京醬肉絲的家常做法京醬肉絲的家常做法京醬肉絲的做法視頻http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/81.html京醬肉絲是傳統北京風味菜。選用豬里脊肉為主料，輔以北京“六必居”特產黃醬及其它調味品，用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹制而成。首先把切好的豬里脊肉絲里放鹽，醬油，味精，胡椒/姜粉，并加入適量水，用手或筷子攪拌均勻，放30分鐘左右，記住，一定要加水，水大概是肉重量的五分之一，肉越小，纖維組織破壞面越大，水就要多加一些，如果有蘇打也少放點，可以使肉多吸收...

青椒炒肉蓋飯怎么做青椒肉絲蓋澆飯的做法1.先把飯煮好。2.肉絲洗凈，放少量料酒、生粉、鹽腌制十分鐘。3.青椒洗凈切絲。4.起油鍋，肉絲炒至變色。5.倒入青椒一起翻炒。6.最后加入適量鹽調味即可。青椒炒肉主料：特辣青椒若干,豬肉,醬油,嫩肉粉,鹽,雞精,高湯各適量。做法①特辣青椒切段，入熱油鍋，翻炒片刻；②鮮肉切成薄片，加少許嫩肉粉、雞精腌十分鐘，待青椒炒至三分熟，放鮮肉，大火炒少許，再加入高湯、醬油、鹽調好味，趁大火出鍋。{0}2，青椒肉絲蓋澆飯怎么做詳細的就是青椒炒肉放點淀粉到飯上就是了肉和青椒都要...

榨菜肉絲的介紹榨菜肉絲是四川省傳統的漢族名菜，屬于川菜系。此菜在四川家庭和中低檔飯館常年制作，原料易得，操作簡便，咸淡適口，脆嫩鮮美，作為下飯佳肴，少有比肩。原料：榨菜、豬里脊肉各150克，蔥1支，姜2片。制作：1、豬里脊肉洗凈，切絲，榨菜洗干凈，姜去皮，均切絲；蔥洗凈，切末備用。2、鍋中倒入6杯水燒開，放入姜絲、榨菜煮滾，再放入肉絲煮熟，撒上蔥末即可盛出。{0}2，榨菜肉絲怎么做榨菜的營養價值:1.榨菜的成分主要是蛋白質、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質等，它有“天然味精”之稱，富含產生鮮味的化學成分，經...

魚香肉絲的家常做法主料里脊肉500克剁辣椒3勺輔料小蔥1根姜一小塊蒜半頭雞蛋2個（取蛋清）醋3勺白糖2勺淀粉1勺鹽1勺料酒1勺最正宗的魚香肉絲的做法步驟1.肉切成絲。2.小蔥切碎。3.姜切絲。4.蒜搗成碎末。5.把切好的肉絲放進碗里，把雞蛋打個小孔，倒入蛋清。6.放入1勺鹽。7.放入一勺料酒。8.放入適量淀粉，攪拌均勻，腌制五分鐘。9.放入3勺醋。10.放入半勺鹽。11.放入兩勺白糖。12.放入一勺淀粉。13.放入適量的水，攪拌均勻，備用。14.鍋中倒入油，加熱到三四成熱，放入肉絲。15.用筷子攪動肉...

南京雞蛋肉絲炒面怎么做南京雞蛋肉絲炒面材料：面條６兩（建議用超市賣的那種真空包裝的拉面，不要用掛面），肉絲１００克，胡蘿卜１／４個，上海青（小油菜）６、７根，蒜２瓣，雞蛋２個調料：醬油、糖、雞精做法：1、鍋內煮水，水開后，下入面條，煮至８成熟，撈出，放于漏勺中，在流水下沖盡粘液后盡量弄干水份，用少量香油拌勻備用。2、胡蘿卜切絲、上海青剖６瓣，蒜切片備用。3、肉絲用糖、雞精、少量醬油拌勻備用4、雞蛋煎成荷包蛋備用。5、炒鍋內熱油，三成熱時，大火，放入肉絲，快炒至變色后即撈出。6、炒鍋內重新熱油，三成熱時...

胡蘿卜炒肉絲怎么做菜系及功效：家常菜譜胡蘿卜炒肉絲主料：胡蘿卜250克，豬肉100克。輔料：食油25克，精鹽、蔥、姜絲、香菜段、醬油、醋、昧精、香油各適量。胡蘿卜炒肉絲的做法：（1）將胡蘿卜洗凈，切成細絲；豬肉切成細絲。（2）鍋內加底油，蔥、姜爆鍋，加肉絲偏炒，再加胡蘿卜絲、醋、醬油、精鹽，炒熟后加味精、香油、香菜，顛勻出鍋即成。胡蘿卜的營養價值胡蘿卜、又名紅蘿卜、黃蘿卜、丁香蘿卜。胡蘿卜的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素c，以胡蘿卜素含量最為豐富{0}2，紅蘿卜絲炒肉絲怎么...

香辣肉絲怎么做香辣肉絲【原料】豬肉200克，雞蛋半只，水淀粉、玉蘭片各25克，大油50克，醬油15克，白糖20克，香菜15克，精鹽、干辣椒絲、蒜各適量，料酒3克，蔥、姜、麻油、醋、味精各適量。【做法】將肉切絲，放入雞蛋、淀粉抓勻，蔥、姜切絲、蒜切片，玉蘭片切絲，香菜切段；用醬油、精鹽、料酒、醋、味精和水淀粉兌成芡汁；鍋內放油30克，熱時放入肉絲劃開，倒在漏勺內。再將鍋內放入油20克，熱時放蔥、姜、蒜、玉蘭片、辣椒絲煸炒后放肉絲，再放入芡汁水顛炒，淋麻油撒香菜梗出鍋即成。加辣椒，^_^{0}2，香辣肉絲...

本文目錄一覽1，炒肉絲怎么做好吃蠟皮炒肉絲的家常做法2，炒肉絲怎么做3，炒肉絲怎么做好吃炒肉絲的家常做法4，怎樣做的炒肉絲好吃5，怎么炒肉絲1，炒肉絲怎么做好吃蠟皮炒肉絲的家常做法主料肉片200克粉皮200克輔料油適量鹽適量生抽適量步驟蠟皮炒肉絲的做法步驟11.粉皮用開水焯一下，肉切成肉片蠟皮炒肉絲的做法步驟22.熱鍋入油放少許的姜片和辣椒炸香然后再倒入肉片爆炒蠟皮炒肉絲的做法步驟33.加入青椒翻炒蠟皮炒肉絲的做法步驟44.倒入粉皮翻炒蠟皮炒肉絲的做法步驟55.瀝入少許的生抽蠟皮炒肉絲的做法步驟66.加入...

香菇肉絲的做法材料香菇肉絲蒜薹生粉、鹽、生抽做法1、香菇泡水。2、泡軟的香菇切小片，蒜薹切段。3、豬肉切絲，用生粉、鹽、生抽拌勻。4、鍋里放油，放入香菇炒熟，隨后放如蒜薹共炒，放一點鹽調味，取出備用。5、鍋里放油，放入拌好的肉絲炒熟，再將香菇和蒜薹倒進去一起炒。材料干香菇，里脊肉，食鹽，雞精，生抽，老抽，淀粉，干辣椒，瓣蒜做法香菇（我用的干小花菇）、木耳水發后切條。里脊肉切粗絲（不切細絲是為了方便小朋友找肉吃）后用生抽、食鹽、淀粉、色拉油調均勻。鍋里少許植物油燒熱后，關小火，將肉絲在油鍋里翻炒散開至熟...

醬肉絲的家常做法大全怎么做好吃視頻原料：豬肉400克，甜醬40克，上湯30克，醬油2茶匙，生粉、蔥絲各適量，白糖少許。做法：1、將豬肉(三成肥、七成瘦)洗凈、去筋，片成約6厘米的粗絲。蔥絲切成1．5寸長的細絲。2、將切好的肉絲裝入碗內。加鹽、醬油、生粉、水拌勻。將糖、醬油、生粉水、味精制成汁。3、燒熱鍋，下油燒至六成熟時，下肉絲快速炒散，放入甜醬炒香，翻炒均勻后，加入制好的汁，色呈深褐色時，灑上蔥絲即可。韭黃炒肉絲的做法1.豬肉切絲，并用鹽和淀粉淹10分鐘備用2.非黃洗凈后切成小斷，大紅椒切圈，蒜切片...

肉絲炒蒜苗怎么做做法:4-5兩蒜苗（蒜薹）2兩肉，蒜苗切段，肉切絲，肉絲上漿抓勻，過油滑出備用，鍋洗凈，燒熱，放1湯匙油，下入蒜苗大火煸炒（也有在滑肉絲時一起過油滑熟的，不好，油太大，餐廳一般這樣做）至蒜苗表面稍有一點皺紋時加入滑好的肉絲，加醬油1湯匙，料酒0.5湯匙，精鹽、味精適量，翻炒幾下即可。{0}2，的做法蒜苗炒肉絲怎么做好吃主料:蒜苗、豬肉各250克。調料:醬油、料酒、淀粉、精鹽、白糖、花椒、食用油制作工藝1、將豬肉洗凈切絲，用醬油、料酒、淀粉拌好;2、蒜苗擇洗干凈，切成小段;3、鍋內放油，...

本文目錄一覽1，魚香肉絲的家常做法2，魚香肉絲的家常做法3，魚香肉絲家常小菜做法4，魚香肉絲家常做法5，魚香肉絲的家常做法是1，魚香肉絲的家常做法醬油:糖:醋大約是4:2:11.將肉切成絲,加蛋、鹽、味、生粉各小許拌勻。冬筍切絲，木耳絲炮水。姜、蔥剁茸。2。加熱鍋，下油爆香姜、蒜茸下肉絲炒香，攢酒，加入筍絲、木耳絲，再加入小許水，調入適量的醬油、醋、糖和辣醬（自己試好味）略炒勾芡上碟，面上撒上蔥花。{0}2，魚香肉絲的家常做法魚香肉絲食材：豬瘦肉250克、泡發木耳少許、胡蘿卜1段、辣椒1個、食用油適量、蔥...

正宗的魚香肉絲是怎么做的特點:魚香肉絲，色澤金紅，入口滑嫩，酸甜辣咸五味俱全。主料：豬肉350克。水發蘭片100克、水發木耳25克、泡辣椒15克。輔料：鹽3克、姜5克、蒜10克、蔥10克、素油50克、醬油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。制作：1.豬肉切成長約7厘米、0.3厘米粗的絲，加鹽、水豆粉拌勻；2.蘭片、木耳洗凈，切成絲，泡紅辣椒剁細；3.姜、蒜切細末，蔥切成花；4.用醬油、醋、白糖、味精、水豆粉、鮮湯，鹽兌成芡汁待用；5.炒鍋置旺火上，放油燒熱，下肉絲炒散，加入泡辣椒、姜、蒜末...

青椒炒雞肉絲的做法含圖別復制啊先將青椒洗凈掰成塊狀，雞肉切片放少許鹽，味精水淀粉腌一下雞肉，勺里放清水燒開講演好的雞肉抄熟撈出，再將青椒炒熟，勺內放少許油放蔥姜蒜和抄熟的雞肉煸炒再放青椒鹽味精或雞粉用一點水淀粉勾芡放點明油出勺，好了吃吧。要是覺得我的回答滿意，請采納！{0}2，青椒雞絲的做法原料雞胸肉250克，雞蛋白1只，青椒2個，姜米少許，紹酒1.5茶匙。鹽1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉、生粉各適量。做法1.雞胸肉切條，以雞肉調味料拌勻略腌，泡嫩油備用。2.雞蛋白拌勻，青椒去籽切絲，以油鍋炒熟，備用。...

本文目錄一覽1，川菜特色菜魚香肉絲怎么做2，魚香肉絲的家常做法步驟文字3，怎么做出好吃的魚香肉絲4，魚香肉絲的做法1，川菜特色菜魚香肉絲怎么做魚香肉絲的做法1.準備好所用食材，將青椒木耳、胡蘿卜洗凈切成絲2.里脊肉切成絲，加入水淀粉和雞粉上漿，調料包加入100毫升水調拌均勻3.蔥姜蒜切成碎備用，鍋中注入植物油，燒熱下入肉絲煸炒至變色，撈出4.鍋中留底油，下入蔥姜蒜炒出香味，倒入胡蘿卜和木耳絲煸炒均勻5.倒入調料，燒開，燒至湯汁粘稠后加入肉絲炒勻6.最后加入青椒絲，翻拌均勻即可該答案來自中華美食網官方網站{...