韭菜肉絲的做法2，韭菜花肉絲的做法1，韭菜肉絲的做法·配料:豬肉四兩；嫩韭菜二兩；精鹽八分；醬油三錢；白糖五分；食油一兩。·特色：此菜因韭菜經(jīng)旺火急炒，特香；肉絲嫩，味咸甜適口。·操作:1選用一兩肥肉、三兩瘦肉洗凈，切成一寸二分長、一分厚、一分寬的絲。韭菜擇洗干凈，瀝去水，切成八分長的段。2鍋放爐火上，放入食油七錢燒熱，投下肥肉絲，煸至出油時，加放瘦肉絲，炒至肉變色，放醬油繼續(xù)炒至肉絲上色盛起。原鍋放油燒熱，下韭菜，加精鹽、白糖，迅速翻炒幾下，倒入肉絲合炒均勻即成。材料韭菜100g，豬肉絲80，胡蘿卜...

肉絲拉皮的做法2，肉絲拉皮的做法1，肉絲拉皮的做法材料豬瘦肉500克，香菜10克，雞蛋皮1張，木耳10克，蔥頭15克，黃瓜20克，蒜泥15克調(diào)料精鹽10克，芝麻油20克，芝麻醬25克，醋15克，醬油10克，水淀粉5大匙肉絲拉皮的做法1、將豬瘦肉洗凈切成細絲，蔥頭洗凈切成絲．香菜梗擇洗干凈切成3.5厘米長的段，黃瓜、雞蛋皮、木耳均切成絲。2、炒鍋內(nèi)放入花生油，中火燒至五成熱，放入肉絲炒至半熟，加醬油、蔥頭翻炒，加精鹽、香菜段炒熟，淋上芝麻油翻勻，分盛兩小盤內(nèi)。3、水淀粉調(diào)成稀糊，加精鹽溶化，入沸水鍋拉成...

韭菜肉絲的做法2，韭菜花肉絲的做法1，韭菜肉絲的做法·配料:豬肉四兩；嫩韭菜二兩；精鹽八分；醬油三錢；白糖五分；食油一兩。·特色：此菜因韭菜經(jīng)旺火急炒，特香；肉絲嫩，味咸甜適口。·操作:1選用一兩肥肉、三兩瘦肉洗凈，切成一寸二分長、一分厚、一分寬的絲。韭菜擇洗干凈，瀝去水，切成八分長的段。2鍋放爐火上，放入食油七錢燒熱，投下肥肉絲，煸至出油時，加放瘦肉絲，炒至肉變色，放醬油繼續(xù)炒至肉絲上色盛起。原鍋放油燒熱，下韭菜，加精鹽、白糖，迅速翻炒幾下，倒入肉絲合炒均勻即成。材料韭菜100g，豬肉絲80，胡蘿卜...

肉絲拉皮的做法2，肉絲拉皮的做法1，肉絲拉皮的做法材料豬瘦肉500克，香菜10克，雞蛋皮1張，木耳10克，蔥頭15克，黃瓜20克，蒜泥15克調(diào)料精鹽10克，芝麻油20克，芝麻醬25克，醋15克，醬油10克，水淀粉5大匙肉絲拉皮的做法1、將豬瘦肉洗凈切成細絲，蔥頭洗凈切成絲．香菜梗擇洗干凈切成3.5厘米長的段，黃瓜、雞蛋皮、木耳均切成絲。2、炒鍋內(nèi)放入花生油，中火燒至五成熱，放入肉絲炒至半熟，加醬油、蔥頭翻炒，加精鹽、香菜段炒熟，淋上芝麻油翻勻，分盛兩小盤內(nèi)。3、水淀粉調(diào)成稀糊，加精鹽溶化，入沸水鍋拉成...

魚香肉絲和魚香肉絲炒面怎么做豬肉切絲，可以配點木耳絲和小蔥白，先把肉劃熟，要用泡椒泡姜剁碎，在鍋里炒香，放如糖醋，在把肉和配料倒進去，勾欠撒點蔥花就可以了{0}2，怎樣做魚香肉絲炒面做魚香肉絲炒面的主料有：面（最好是拉面，新鮮的切面或掛面也可以）豬瘦肉、木耳、胡蘿卜、尖椒。調(diào)料有：淀粉、醬油、醋、糖、泡辣椒、蔥、蒜、鹽、味精、料酒。先把肉切絲，用少量的濕淀粉拌勻。再把泡好的木耳、胡蘿卜、尖椒切絲，泡辣椒剁碎。蔥、蒜切末。然后用糖、醋、醬油、料酒、鹽、味精、水對成汁（糖、醋要稍微放多一些）。所有的準備都...

千張炒肉絲家常做法正宗千張炒肉絲怎么做千張炒肉絲的做法步驟1千張切條，略粗一些2瘦肉切絲，用生抽與料酒、淀粉腌制5分鐘3準備少許胡蘿卜絲與芹菜段(1個小辣椒切末、姜切末、這里沒拍)4鍋內(nèi)油燒熱后下瘦肉絲炒至斷生5隨后加入千張胡蘿卜芹菜姜辣椒末一起炒6加入少許鹽調(diào)味，繼續(xù)將所以食材翻炒均勻7最后加少許水稍微燜一下，放雞精就可以出鍋了8裝盤1.豆皮，青椒，胡蘿卜切成絲，豬肉切細絲加鹽料酒，淀粉抓勻。2.鍋燒熱加油，放姜，將肉絲滑散盛出。3.鍋再加少許油，放入蒜茸炒香。4.放青椒和胡蘿卜絲炒一下。5.加入豆...

四、把好的果肉肉絲用溫油滑熟，然后蒸煮,如果加一次的話肉絲的吸水性會變得很差,一、保持肉絲的水分含量，最好是泡在水里晾干肉絲,家炒肉絲往往沒有餐廳的滑嫩，還有小學的提問,3.炸的肉絲絕對是一流的嫩,小貼士:煎的肉絲嫩的怎么做1、很多人喜歡腌制肉絲的時候，用蛋清或者淀粉糊。1、炒肉絲的配料和做法?家炒肉絲往往沒有餐廳的滑嫩，還有小學的提問。一、保持肉絲的水分含量，最好是泡在水里晾干肉絲。2.抹點漿糊在肉絲，抓一下，掛勻。三、好漿肉絲先用開水煮熟，再煮熟。四、把好的果肉肉絲用溫油滑熟，然后蒸煮。5.也可以直接...

白菜洗凈晾干，剪去葉子，切成5厘米長的段，沿菜筋切成0.5厘米寬的絲；將黑木耳切絲；洋蔥去皮，洗凈切絲；紅辣椒縱向切片,將肉絲、淀粉和少許料酒混合,炒肉絲:1,3.肉絲裹上醬油后，放入白菜和木耳，翻炒1分鐘，放入蔥絲和紅辣椒絲，翻炒至蔥絲略軟，關火，放入鹽、味精、香油和蔥花，拌勻即可食用,營養(yǎng)餐的食譜如下:食材:雞肉1只，紅棗8顆，桂圓5顆,家庭食譜如下:1。1、家庭食譜家庭食譜如下:1。炒肉絲:1。將肉絲、淀粉和少許料酒混合。白菜洗凈晾干，剪去葉子，切成5厘米長的段，沿菜筋切成0.5厘米寬的絲；將黑木耳...

將蔥切片，姜切絲，肉切絲放入熱鍋中,4.鍋里熱油，放入少許生姜翻炒,(2)油燒熱后，放入肉絲翻炒,姜炒肉絲是以肉絲為主要原料炒制而成的美味，具有滋陰健脾、補腎填精、和胃止嘔、發(fā)汗解表、祛濕化痰的功效,放蔥和姜的白色部分幾下，然后把肉絲炒到變色,7.翻炒至肉絲變白,先炒姜絲，防止肉絲粘鍋。1、香蔥子姜炒肉絲怎么做將蔥切片，姜切絲，肉切絲放入熱鍋中。用筷子在油上抹油。如果有小氣泡，油溫就差不多了。放蔥和姜的白色部分幾下，然后把肉絲炒到變色。感覺差不多熟的時候，可以選一大塊嘗嘗(小的不要嘗，大的不一定熟)，最后...

蒜薹肉絲燜面怎么做好吃食材明細主料蒜苔250克細面條300克姜一小塊醬油3-4滴胡椒粉1克鹽適量輔料瘦肉200克蒜苗2-3棵生抽15ML料酒15ml蠔油3-4滴豬油適量咸鮮口味燒工藝半小時耗時普通難度蒜苔肉絲燜面的做法步驟1準備好需要的材料。2將蒜苔切小段大約3厘米左右，蒜苗或蔥切末，姜切末，瘦肉切絲，加生抽、鹽、料酒攪拌均勻腌制，這里面肉里放的鹽不用放太多夠肉的咸味就可以了。3鍋中加入豬油，夠炒整個菜的油量就可以了，開小火讓其完全融化。4待油完全融化后加入姜末，轉大火。5炒至散發(fā)出姜味。6倒入肉絲迅...

你先找個西紅柿，洗干凈不去皮，然后切成塊放一邊，再切成青椒，然后打兩個雞蛋，攪拌均勻，加一點鹽，半毛錢那么多,第三，放入炒鍋，加入適量植物油加熱，倒入準備好的西紅柿和青椒翻炒幾下,你可以在這個菜里放一些西紅柿和雞蛋,油熱后放入花椒和蔥花，再放入切好的西紅柿和青椒,首先，西紅柿青椒洗凈后切成以下形狀備用。{0}1、青椒西紅柿鹵怎么做準備蔥、姜、蒜、姜片、柿子，入鍋翻炒。差不好的時候加入切好的青椒片和蔥蒜絲，翻炒幾下，加入生抽、水、煮鹽、味精、雞精、胡椒粉(根據(jù)個人口味)，煮到自己喜歡的硬度青椒硬度。吃的時候...

芹菜肉絲怎么做做法：1。將豬肉切絲，碼上鹽，山芋粉，醬油。用手抓勻。（第一步：這個粉也可用生粉，須注意的是，放入粉時，要分3次放入，每一次都不要太多，每一次都要把粉抓勻，這樣肉絲才會嫩，好吃。）2。芹菜切段。（第二步：切之前要把芹菜用刀面拍一下，這樣破壞了的芹菜纖維，吃起來，芹菜那就很好咬了。）3。鍋內(nèi)坐油，見熱倒入肉絲，大火爆炒。見快要熟時，將肉絲裝起。（第三步：肉絲保持8分熟，不然10分熟再和芹菜匯合時，肉就沒那么嫩了。）4。另起油鍋，倒入芹菜快炒，聞見香味，再倒如肉絲，翻炒片刻，使芹菜肉絲的味道...

子姜炒肉絲怎么做食材明細子姜適量瘦肉適量紅辣椒適量油適量鹽適量香油適量五香粉適量淀粉適量味級鮮適量白糖適量料酒適量雞精適量微辣口味炒工藝廿分鐘耗時簡單難度子姜炒肉絲的做法步驟1材料：子姜紅辣椒瘦肉油鹽香油淀粉五香粉2用水子姜表面清洗干凈，斜切成薄片，再切成細絲，紅辣椒去籽去蒂切成細絲3豬肉切成細絲。豬肉加淀粉香油五香粉腌制15分鐘，讓肉充分吸收。4將味級鮮、淀粉、料酒、糖和鹽、雞精加適量的水兌成芡汁待用。5炒鍋燒熱，放入油，放入肉絲6炒變色7加入子姜絲和紅椒絲8炒勻。9倒入兌好的芡汁10炒勻，即可出鍋...

怎么做榨菜肉絲湯先把榨菜,肉洗干凈,然后把榨菜,肉切絲,往肉絲里放少許生粉,雞精,油,鹽,攪拌均勻,待鍋里的水煮沸,把肉絲先放鍋里煮,再放榨菜,湯煮沸后就好了.還可以依照個人喜好,放些姜蔥或芹菜,香菜..等.{0}2，榨菜肉絲湯的做法辣味榨菜肉絲湯的做法菜系及功效：京菜青少年食譜潛水員食譜健脾開胃食譜營養(yǎng)不良食譜口味：辣味工藝：鍋燒辣味榨菜肉絲湯的制作材料：主料：豬肉(瘦)100克輔料：榨菜50克,木耳(水發(fā))5克調(diào)料：鹽3克,辣椒油3克,豬油（煉制）5克,味精2克,料酒10克教您辣味榨菜肉絲湯怎么做...

魚香肉絲的做法大全正宗魚香肉絲的做法魚香肉絲的做法大全正宗魚香肉絲的做法http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/1778.html肉絲即為切成絲狀的肉，主要是指豬肉肉絲。肉絲菜主要有青椒肉絲、春筍肉絲、肉絲芝麻、龍爪肉絲、茭白肉絲、醬爆肉絲、錢江肉絲等。豬里脊肉350克，青紅椒各30克，水發(fā)香菇30克，生姜10克，香蔥段10克，精鹽4克，味精1克，雞精1克，鮮湯30克，料酒10克，嫩肉粉2克，濕淀粉15克，色拉油1000（約耗40克）。將豬里脊肉切成絲，入水中漂去血...