南京雞蛋肉絲炒面怎么做南京雞蛋肉絲炒面材料:面條6兩(建議用超市賣的那種真空包裝的拉面,不要用掛面),肉絲100克,胡蘿卜1/4個(gè),上海青(小油菜)6、7根,蒜2瓣,雞蛋2個(gè)調(diào)料:醬油、糖、雞精做法:1、鍋內(nèi)煮水,水開(kāi)后,下入面條,煮至8成熟,撈出,放于漏勺中,在流水下沖盡粘液后盡量弄干水份,用少量香油拌勻備用。2、胡蘿卜切絲、上海青剖6瓣,蒜切片備用。3、肉絲用糖、雞精、少量醬油拌勻備用4、雞蛋煎成荷包蛋備用。5、炒鍋內(nèi)熱油,三成熱時(shí),大火,放入肉絲,快炒至變色后即撈出。6、炒鍋內(nèi)重新熱油,三成熱時(shí)...
更新時(shí)間:2023-04-25標(biāo)簽: 雞蛋肉絲炒面雞蛋肉絲肉絲炒面 全文閱讀