青椒炒肉蓋飯?jiān)趺醋銮嘟啡饨z蓋澆飯的做法1.先把飯煮好。2.肉絲洗凈，放少量料酒、生粉、鹽腌制十分鐘。3.青椒洗凈切絲。4.起油鍋，肉絲炒至變色。5.倒入青椒一起翻炒。6.最后加入適量鹽調(diào)味即可。青椒炒肉主料：特辣青椒若干,豬肉,醬油,嫩肉粉,鹽,雞精,高湯各適量。做法①特辣青椒切段，入熱油鍋，翻炒片刻；②鮮肉切成薄片，加少許嫩肉粉、雞精腌十分鐘，待青椒炒至三分熟，放鮮肉，大火炒少許，再加入高湯、醬油、鹽調(diào)好味，趁大火出鍋。{0}2，青椒肉絲蓋澆飯?jiān)趺醋鲈敿?xì)的就是青椒炒肉放點(diǎn)淀粉到飯上就是了肉和青椒都要...