肉絲炒蒜苗怎么做做法:4-5兩蒜苗（蒜薹）2兩肉，蒜苗切段，肉切絲，肉絲上漿抓勻，過油滑出備用，鍋洗凈，燒熱，放1湯匙油，下入蒜苗大火煸炒（也有在滑肉絲時一起過油滑熟的，不好，油太大，餐廳一般這樣做）至蒜苗表面稍有一點皺紋時加入滑好的肉絲，加醬油1湯匙，料酒0.5湯匙，精鹽、味精適量，翻炒幾下即可。{0}2，的做法蒜苗炒肉絲怎么做好吃主料:蒜苗、豬肉各250克。調料:醬油、料酒、淀粉、精鹽、白糖、花椒、食用油制作工藝1、將豬肉洗凈切絲，用醬油、料酒、淀粉拌好;2、蒜苗擇洗干凈，切成小段;3、鍋內放油，...