獨家腐乳扣肉怎樣做才好吃的主料五花肉500g豆腐乳3塊輔料蔥5g八角2個花椒10粒醬油1勺生菜1棵姜適量步驟1.將五花肉冷水下鍋，放入蔥姜、八角盒花椒，煮至用筷子能插透，撈出瀝水2.將五花肉皮上刷上一層醬油，這樣顏色會好看點3.鍋中倒入稍微多點的油，油熱后下入五花肉炸，炸到肉皮稍微硬時撈出。4.迅速放入冷水中，過一會會看到有少許虎皮，涼后撈出5.將五花肉塊切成薄一點的肉片6.將肉片皮朝下擺入大碗里7.將腐乳加少許水和腐乳汁壓碎8.將調好的腐乳料汁倒入大碗里9.入蒸鍋蒸，大火開后，在蒸2小時，即可10....

最正宗荔浦芋扣肉的做法荔浦芋扣肉食材明細五花肉500克荔浦芋500青菜心30克油適量鹽適量糖適量料酒適量姜適量蔥適量蒜適量老抽適量鮮抽適量胡椒粉適量紅腐汁適量蜂蜜適量蠔油適量咸鮮口味蒸工藝數(shù)小時耗時高級難度荔浦芋扣肉的做法步驟1準備好食材2五花肉洗凈，放入炒鍋，加適量水，加姜，蔥，料酒，大火煮開5分鐘，小火20分鐘.3撈出，用廚紙吸去水分，切2寸左右的段4在肉皮上用牙簽刺些小孔5刷上一層蜂蜜6放入炒鍋，肉皮朝下，煎炸至肉皮發(fā)黃。7冷卻一下，再切成厚片。8荔浦芋頭去皮，切成與五花肉同等大小的厚片9鍋里倒...

本文目錄一覽1，芋頭扣肉的做法2，芋頭蒸扣肉的做法最正宗的做法3，芋頭扣肉正宗的做法1，芋頭扣肉的做法00:00/01:2970%快捷鍵說明空格:播放/暫停Esc:退出全屏↑:音量提高10%↓:音量降低10%→:單次快進5秒←:單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現(xiàn)可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明2，芋頭蒸扣肉的做法最正宗的做法芋頭扣肉好吃的做法00:00/03:0770%快捷鍵說明空格:播放/暫停Esc:退出全屏↑:音量提高10%↓:音量降低10%→:單次快進5秒←:單次快退5秒按住此處可拖拽不再...

準備一碗梅子干菜，洗凈，擠出水分，拌入適量鹽和雞精，鋪上梅子干菜on扣肉，入蒸鍋蒸40分鐘左右,五花肉煮熟后，將腌制好的話梅干菜放入碗中,如果整個扣肉的底部不是很平，可以先切掉一些肉，在底部布局的扣肉會很平,1、梅干菜扣肉是浙江、江西的傳統(tǒng)名菜,梅干扣肉做法:1。{0}1、梅干菜扣肉是哪里的菜1、梅干菜扣肉是浙江、江西的傳統(tǒng)名菜。五花肉煮熟后，將腌制好的話梅干菜放入碗中。2.小貼士:選五花肉的時候，要選擇粘連比較密的肉層，最好是六成肥四成瘦。如果可能的話，應使用散裝的整個李子來烹飪。一般超市賣的袋裝李子干...

小時候喜歡看成人油炸芋頭片，總會吃到一兩片外脆內糯的芋頭片,首先我們把荔浦芋頭洗干凈，然后用刀把它切成一塊一塊的,煮豬肉的時候，去皮荔浦芋頭，中間切開，然后用斜刀切厚片,3.然后把荔浦芋頭放在碗里用保鮮膜封好，這樣可以防止水蒸氣打濕荔浦芋頭，直接影響口感,說到經(jīng)典吃法，荔浦芋頭扣肉應該排在第一位。1、荔浦芋頭怎么吃?Lipu芋頭水煮美味1。首先我們把荔浦芋頭洗干凈，然后用刀把它切成一塊一塊的。2.然后往鍋里放適量的水，千萬不要太多，以免溢出來。3.然后把荔浦芋頭放在碗里用保鮮膜封好，這樣可以防止水蒸氣打濕...

李子干菜扣肉【材料】五花肉500克，李子干菜300克【調料】甜面醬2湯匙，生抽1湯匙，糖5克，香油1湯匙，蔥,2用水淀粉潷出原湯，然后澆在扣肉上，用扣肉裝飾即可食用,meicai扣肉用的是五花肉，所以最后的菜味道很好,那么，如何讓美菜扣肉好吃又簡單呢,但8后倒掉炒好的話梅干菜備用,練習第一步:梅花扣肉,一道美味的梅菜扣肉就大功告成了。1、梅干菜扣肉的做法。李子干菜扣肉【材料】五花肉500克，李子干菜300克【調料】甜面醬2湯匙，生抽1湯匙，糖5克，香油1湯匙，蔥。用的時候把水擠干一點。2.五花肉洗凈，用清...

7.放入油菜焯水一分鐘左右，不要太久,9.鍋中加入適量的油，爆香姜蒜末,8.用油菜焯水，放在盤子里,6.鍋中加入適量的水，加入適量的鹽和香油燒開，或者不放香油，根據(jù)個人喜好而定,配料:香菇，油菜輔料:生抽、米醋、蠔油、淀粉、辣椒,13.將燉好的香菇放入油菜的盤中，香菇油菜就做好了。1、香菇油菜的做法家常配料:香菇，油菜輔料:生抽、米醋、蠔油、淀粉、辣椒。1.準備大蒜原料，根據(jù)人數(shù)準備食材，不要準備太多。2.香菇洗干凈，然后用刀刻出如圖的圖案，或者切成小塊，3.油菜清洗一下，把大一點的刀換成小一點的。可以平...

四川扣肉的簡單做法四川扣肉怎么做最正宗付費內容限時免費查看回答第一步，準備一塊五花肉，放入清水里，煮至剛收血水撈起后，在皮上抹少量白糖老抽，讓它著色晾至表面，差不多收水第二步，鍋里放少許油，把肉塊皮朝下炸至皮面金黃第三步，炸好的肉皮中間有點嬌，沒有關系，用小刀刮一刮第四步，炸過的肉片切成稍厚，片皮朝下，擺在碗底鋪好，建議不要切太薄，不然蒸過后筷子夾不起來第五，不用醬油，少許白糖，適量清水，鹽調成汁澆一半，在肉上再擺上點花椒粒，八角丁香姜絲第六步，在肉片上鋪一層菜，然后再加上剩下的一半湯汁，蒸40分鐘2...

8.將炒好的話梅干菜鋪勻，加入八角，蒸40分鐘,練習第一步:梅花扣肉,5.將五花肉塊以向下整齊的模式放入大碗中，然后將梅子干菜連同湯汁一起倒入，使梅子干菜均勻地鋪在五花肉塊上,但8后倒掉炒好的話梅干菜備用,做法1,你好，制作梅干菜扣肉的步驟如下:首先將梅干菜提前浸泡三個小時，洗凈切碎。1、梅干菜扣肉怎么做啊材料主料:五花肉、話梅干菜，輔料:蔥、姜、蒜、八角。做法1。將五花肉放入沸水中焯一下。去除漂浮雜物后，加入蔥、姜、料酒，煮20分鐘。2.撈出后，在幾面均勻涂抹醬油。3.鍋里放油，中火在鍋里炸。4.炒到頂...

這道菜也被列為北京宮廷菜肴,紅燒肉是一道著名的大眾菜，各大菜系都有自己的特色,宮保雞丁是世界聞名的中國城市名菜,酒店經(jīng)典菜品分為魯菜、川菜、粵菜、閩菜、江蘇菜、浙菜,西湖醋魚好吃，蟹味，嫩，酸甜，是杭州的傳統(tǒng)名菜酒店經(jīng)典菜品分為魯菜、川菜、粵菜、閩菜、江蘇菜、浙菜。1、中國名菜China名菜有北京烤鴨、四川麻婆豆腐、西湖醋魚、龍飛湯、武威熏鴨、東坡肉、臘腸蒸、辣子雞、東安雞、清蒸武昌魚等中國菜以其選料精細而廣泛，烹飪技法復雜多樣，造型和器皿精致而著稱于世。中國名菜北京烤鴨以其色澤鮮艷、肉質鮮嫩、味道醇厚、...

鹽菜扣肉【配料】600g扣肉空白、50g鹽菜、干紅辣椒3g、花椒粉3g、八角粉2g、老干媽10ml等,扣肉是一種常見的用豬肉做成的中國菜肴，扣肉罐頭也是一種常見的罐頭食品,扣肉的“扣”是指肉蒸或燉后倒扣蓋在碗里，直至熟透的過程,扣肉原產(chǎn)廣東，以梅花最為著名扣肉,狹義來說，扣肉指梅花扣肉。{0}1、鹽菜扣肉的做法鹽菜扣肉【配料】600g扣肉空白、50g鹽菜、干紅辣椒3g、花椒粉3g、八角粉2g、老干媽10ml等。然后切成半指厚的薄片。用溫水清洗。2.將肉片放入容器中，加入鹽、醬油、蠔油、米酒、味精、八角粉、...

在此期間，用勺子撇去浮沫，煮至可以用筷子輕松戳入豬皮，然后撈出瀝干,煮沸后轉中火繼續(xù)煮30分鐘,鍋用少許油加熱，將皮朝下放入五花肉中，小火煎至表面微焦黃，再翻面煎約1分鐘,一大塊五花肉很肥，吃起來會膩,五花肉四面刷上醬油,五花肉應該是瘦肉，而不是白花,扣肉的做法如下:在湯鍋里裝滿足夠的水，把五花肉、姜、八角、蔥放進去。1、扣肉的做法扣肉的做法如下:在湯鍋里裝滿足夠的水，把五花肉、姜、八角、蔥放進去。五花肉應該是瘦肉，而不是白花，一大塊五花肉很肥，吃起來會膩。煮沸后轉中火繼續(xù)煮30分鐘，在此期間，用勺子撇去...

6.將炒好的梅菜蓋在肉上，上蒸鍋蒸50分鐘左右至熟,4.肉冷卻后，切成薄片，肉皮均勻疊放在碗底,梅扣肉配料:梅干、扣肉、蔥、姜、料酒、醬油、八角、糖、鹽,7.蒸好后，撈出八角、蔥、姜，把肉扣在盤子里，把多余的湯倒回油鍋里，再把水淀粉的湯倒在肉上,做法:1,建議做一個梅菜扣肉,想吃扣肉。1、扣肉怎么做比較好吃想吃扣肉。建議做一個梅菜扣肉，梅菜扣肉，又名咸煮白，是傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜客家菜，其中以廣東梅州最具代表性。梅扣肉配料:梅干、扣肉、蔥、姜、料酒、醬油、八角、糖、鹽，做法:1。將梅干菜洗凈，提前用清水浸泡...

將準備好的扣肉放入蒸鍋，蒸熟后蒸50分鐘,18)取一盤，將蒸好的扣肉倒入盤中即可食用,16)將炒好的咸菜放在豬肉片上,14)倒入腌制好的蔬菜翻炒均勻,5.將炒好的干菜放入盛有肉的扣碗中，鋪平,6.將蒸好的扣肉從蒸鍋中取出，將盛有扣肉的盤子扣在碗上，翻過來，去掉扣碗，淋上醬汁即可。{0}1、蔥香鹽菜扣肉的做法,蔥香鹽菜扣肉怎么做好吃1)準備新鮮五花肉、蔥、姜、蔥；大蔥和生姜洗凈切片；將洋蔥和部分生姜切成細粒備用。2)將豬肉洗凈，放入冷水鍋中，放入姜和蔥。3)將豬肉大火煮至發(fā)白，用筷子扎入沒血的水中，撈起。4...

將一塊方形的肥瘦相間的五花肉放入冷水中，加入2-3片生姜和適量的白酒；②大火燒開，撇去浮沫，然后轉小火；3煮至筷子容易插入后關火；4取出用冷水浸泡；5冷卻后擦干廚房紙巾上的水，燒熱鍋，加入適量油，將五花肉面朝下煎熟；6直到五花肉的皮炸至金黃色；7取出用冷水浸泡；8熱鍋，放少許油，炒大塊蔥姜；9翻炒至香，加入泡好的梅干菜繼續(xù)翻炒；10加入少許鹽和糖調味，翻炒均勻；1放入碗中，挑出姜、蔥；12將冷卻后的五花肉切成厚度適中的塊；13放入碗中，然后加入適量的鹽、腐乳、醬油、料酒和白糖、蔥、姜片；14.腌制均勻，腌...