芋頭扣肉怎咋做最好吃咸香味的文火慢慢燉才能入味2，香芋扣肉怎么做香芋扣肉原料：五花豬肉3斤(做了6碗)，荔浦芋頭1個(2斤半)，水淀粉煮肉調料：姜塊、蔥段、白酒、鹽、煮肉大料蒸肉調料：腐乳6塊、生抽6勺、料酒6勺、高度白酒3勺、蠔油、海鮮醬各3勺、鹽適量、糖少許點綴：西蘭花做法：1、五花肉洗凈切成肉方、芋頭去皮、西蘭花掰小朵焯水備用。2、肉方加入姜塊、蔥段、鹽、高度白酒、八角等煮肉大料，煮30分鐘。3、撈出五花肉，晾干表面，用牙簽密密的扎豬皮。4、平底鍋放略多的油，將豬皮向下油炸至金黃起泡。5、腐乳2...

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荔浦芋頭蒸扣肉的做法步驟圖怎么做好吃做法1.五花肉先整塊煮熟，取出后用調味料(1)腌10分鐘，使外皮均勻蘸上醬油后，放入熱油中炸至上色撈出，立刻泡冷水。2.芋頭去皮、切厚片，用油炸過撈出，五花肉切與芋頭等寬的厚片后，用熱油略炸，再以一片肉一片芋頭的排列方式放入蒸碗內，并淋上調勻的調味料(2)和1/2杯清水及八角、芋頭扣肉有關圖片(19張)大蒜。3.入鍋以大火蒸40分鐘，取出時先將湯汁倒入鍋內，再將八角、大蒜揀除，扣入盤內，湯汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。2，荔浦芋頭扣肉最正宗的做法竅門做法1、將豬...

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11.蒸好后將碗中的湯汁倒入炒鍋中，加少許水淀粉勾芡12.芋頭和肉倒扣到盤中13.澆上汁即可廣式芋頭扣肉的做法,非常經典的廣式香芋扣肉的做法：1、把肉放在冷水里煮熟,炸好的五花肉立刻泡冷水，可使豬皮有彈性做芋頭扣肉的過程中肉發黑了,芋頭扣肉應該怎么做呢。1、做芋頭扣肉的過程中肉發黑了,芋頭扣肉應該怎么做呢?制作食材：五花肉400克、芋頭400克、八角2個、大蒜2瓣，輔料：醬油3大匙酒1大匙、醬油2大匙、糖1/2大匙水淀粉1/2大匙，制作流程1.五花肉先整塊煮熟，取出后用調味料腌10分鐘，使外皮均勻蘸上醬油...