什么是杠子饅頭用杠子壓制的饅頭，保持著面粉蒸熟后的原色。斤量足，量質(zhì)好，不熏硫磺，不添增白劑，吃起來(lái)爽口筋道。杠子饅頭有三大特點(diǎn):無(wú)堿發(fā)酵、抗菌防餿、柔韌筋道。應(yīng)當(dāng)是色素2，杠子饃怎么做你說(shuō)的這種饃主要是在和面的時(shí)候用杠子壓來(lái)著，因?yàn)槊婧偷暮苡玻檬忠呀?jīng)揉不動(dòng)了，所以采用杠子壓。這種饃自己在家也能模仿出來(lái)，但是不會(huì)很像，做法是這樣的：在面發(fā)好之前和普通饅頭一樣做，不一樣的地方是在發(fā)好后，要不斷地往面團(tuán)里加揉干面粉，越揉面越硬，直到揉不動(dòng)為止。這時(shí)你再把面團(tuán)分揉成n個(gè)饅頭，上屜蒸20~30分鐘就行了。3...

5.將一個(gè)小面團(tuán)壓平，然后做成南瓜饅頭Shape6，放在溫暖的地方密封發(fā)酵40-60分鐘，直到兩倍大,蒸鍋放足夠的冷水，放南瓜饅頭碼進(jìn)去，蓋上鍋蓋，醒發(fā)20分鐘,萬(wàn)圣節(jié)南瓜頭來(lái)自萬(wàn)圣節(jié)的一個(gè)傳說(shuō),在饅頭上放一把刀，把它壓成八塊南瓜,8、蒸好后涼至室溫，南瓜饅頭就做好了,南瓜饅頭方法:材料:普通面粉，南瓜泥、糖、酵母方法:1。1、南瓜饅頭的做法,怎么用南瓜蒸饅頭南瓜、面粉、糖、泡打粉。1.將鮮南瓜去皮，切成大小均勻的方塊，放入蒸籠蒸熟。2.蒸好的南瓜冷卻后，用工具搗碎，加入酵母粉和糖，拌勻，靜置一段時(shí)間，直...

饅頭的做法2，蒸饃饃的做法3，饅頭的做法誰(shuí)能給我點(diǎn)意見1，饅頭的做法有沒有放酵母！有的話發(fā)60分鐘．面要揉透才有彈性．如果你是完全安上面程序作的．那就是酵母的問(wèn)題．買好點(diǎn)的酵母放入碗中用溫水化開（注意不是開水）天太冷還可放點(diǎn)白糖．最后火要旺．2，蒸饃饃的做法饅頭的做法1.我用的新良面點(diǎn)粉一包500克，可以用普通面粉做2.水的總量控制在250g這大概是你所下面粉的50%，先少許溫水3.5克的酵母4.倒入溫水里融化，讓酵母好發(fā)酵5.白糖80克就夠了，我倒超了一點(diǎn)點(diǎn)不好浪費(fèi)。如果要甜一點(diǎn)味道好點(diǎn)大概要130...

饅頭發(fā)面方法2，如何發(fā)面饅頭的做法的做法3，怎樣發(fā)面蒸饅頭啊1，饅頭發(fā)面方法1.面粉450克，糖一點(diǎn)，混合。2.30度左右的溫水溶了4克左右的干酵母，靜置5分鐘3.將酵母水，一點(diǎn)點(diǎn)加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。4.蒸鍋里加入40度左右的水，把面團(tuán)放進(jìn)容器，再放入蒸鍋中，蓋一層保鮮膜（防止蒸汽水滴入），再蓋好蒸鍋蓋。餳發(fā)。5.大概一個(gè)多小時(shí)吧。面團(tuán)變成2倍大。取出面團(tuán)，排氣，揉啊揉，讓面團(tuán)表面光滑，再室溫醒發(fā)半小時(shí)。6.案板上撒些面粉，把醒好的面團(tuán)，分6份，揉成6個(gè)小團(tuán)。7.蒸鍋里放屜布，小面團(tuán)放蒸鍋...

7.金魚饅頭:用搟面杖把面團(tuán)搟成圓形，然后對(duì)折再對(duì)折，切成三等份，用叉子壓一下就完成了,5、用刀切成同樣大小,5.將面團(tuán)揉成橢圓形，用手指捏成頭部的形狀，放黑豆當(dāng)眼睛,4.小刺猬饅頭:和面后，取一塊面團(tuán)，揉成圓形劑,3.卷成球狀，用手掌稍微搓圓，從中間切成兩半，將準(zhǔn)備好的饅頭放入蒸籠蒸15分鐘,11.這么小的花卷就完了,小花卷的制作方法:1。1、又簡(jiǎn)單又快的花樣饅頭花樣饅頭的做法1，F(xiàn)lower饅頭:揉好面團(tuán)后，取一塊面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，分成16等份，4份為一組。2.搟成大小大致相等的四個(gè)圓形面片，把其中一個(gè)卷...

所以吃叉的時(shí)候燒包，把最上面一層皮剝掉,authentic廣式fork燒包應(yīng)該是蜂蜜汁,其實(shí)就是一種叉燒包的開花饅頭,叉子燒包所用餡料的來(lái)源不明,擴(kuò)展資料廣式早茶四大天王之一(蝦餃、蒸餃、叉子燒包、蛋撻)，老廣記美食之深,蒸叉燒包時(shí)，灑水使包面光滑,叉子燒包因面團(tuán)包裹著叉燒肉餡而得名。1、誰(shuí)能告訴我廣式叉燒包的叉燒醬的配料authentic廣式fork燒包應(yīng)該是蜂蜜汁！！廣式fork燒包的做法:原料:皮料:低筋面粉150g細(xì)砂糖30g泡打粉11/2茶匙水180㏄豬油111/2茶匙餡料:叉燒肉片150g叉燒...

配料:面粉1000g，玉米面400g；輔料:酵母3g，溫水適量玉米面-1/1將面粉與玉米面和酵母混合攪拌均勻,饅頭一般酵母需要長(zhǎng)大，沒有面粉參與發(fā)酵，玉米面很難單獨(dú)生長(zhǎng),只放玉米面和豆渣，不放面粉，產(chǎn)品不是饅頭,玉米面Make饅頭放面粉，玉米面你也可以做玉米面燒餅。1、怎樣用純玉米面做饅頭配料:面粉1000g，玉米面400g；輔料:酵母3g，溫水適量玉米面-1/1將面粉與玉米面和酵母混合攪拌均勻。2倒入水，做出不是很不方便的面條。這邊饅頭好吃。化妝后，在盆中靜置10分鐘。3將面團(tuán)揉至光滑。可以把面切好，分...

黑米面饅頭怎么做2，黑米面饅頭的制作方法是怎樣的3，黑米饅頭的做法高粱黑米饅頭怎么做好吃1，黑米面饅頭怎么做方法/步驟1將面粉和黑米面還有酵母粉混合，加入水，邊加邊用筷子攪拌成小的面疙瘩，然后用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上微濕的屜布，放在溫暖處發(fā)酵到兩倍大；如何做黑米面饅頭2將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，用手反復(fù)揉十分鐘，排凈空氣，搓成長(zhǎng)條，切成每個(gè)約50克的面塊，整形；如何做黑米面饅頭3將蒸鍋?zhàn)⑺诨\屜上鋪上微濕的屜布，將面胚擺入，每個(gè)之間要有空隙，蓋上蓋，繼續(xù)醒發(fā)20分鐘；如何做黑米面饅頭4先開中小火燒15分鐘...

饅頭的發(fā)明者是2，饅頭是誰(shuí)發(fā)明的3，饅頭的發(fā)明者是誰(shuí)4，饅頭是誰(shuí)發(fā)明的1，饅頭的發(fā)明者是zhugeliang諸葛亮饅頭諸葛亮諸葛亮2，饅頭是誰(shuí)發(fā)明的饅頭的起源距今已1700多年，它的創(chuàng)造者據(jù)說(shuō)是家喻戶曉的諸葛亮。蜀漢建興三年（225年）秋天，諸葛亮采取攻心戰(zhàn)，七擒七縱收服了孟獲后，班師回朝。大軍行到瀘水，忽然陰云密布，狂風(fēng)大作，巨浪滔天，軍隊(duì)無(wú)法渡河。諸葛亮精通天文，但這突然的變化，使他也迷惑不解。他忙請(qǐng)教前來(lái)相送、對(duì)這一帶地理氣候非常了解的孟獲。孟獲說(shuō)："這里幾年來(lái)一直打仗，很多士兵戰(zhàn)死在這里...

紫薯饅頭的做法紫薯饅頭怎么做2，怎么用紫薯做發(fā)面饅頭3，紫薯饅頭詳細(xì)做法4，紫薯饅頭怎么做1，紫薯饅頭的做法紫薯饅頭怎么做主料面粉300克紫薯400克輔料油適量鹽適量步驟紫薯饅頭的做法步驟11.紫薯去皮紫薯饅頭的做法步驟22.切成小塊入蒸鍋煮蒸熟，然后壓成泥紫薯饅頭的做法步驟33.面粉加入水?dāng)嚢枳鲜眇z頭的做法步驟44.揉成面團(tuán)紫薯饅頭的做法步驟55.紫薯泥加入面團(tuán)中揉勻紫薯饅頭的做法步驟66.然后切成長(zhǎng)方形，入蒸鍋蒸熟即可小貼士蒸10分鐘即可2，怎么用紫薯做發(fā)面饅頭你好！材料面粉200克，紫薯50克，...

紅曲粉怎么用于做饅頭2，蒸小兔子花饅頭的方法3，泡打粉和蘇打粉有什么區(qū)別嗎4，做饅頭時(shí)發(fā)酵時(shí)間不小心過(guò)長(zhǎng)了都超過(guò)30個(gè)小時(shí)了做出來(lái)的饅頭還1，紅曲粉怎么用于做饅頭加入少許的水?dāng)嚢杈鶆蚣纯墒巢拿骷?xì)面粉500克水250克紅曲粉5克酵母粉5克糖1勺原味口味蒸工藝數(shù)小時(shí)耗時(shí)普通難度紅曲玫瑰花饅頭的做法步驟紅曲玫瑰花饅頭的做法步驟：11將原料全部混合，揉成光滑的面團(tuán)。蓋上保鮮膜在室溫下發(fā)酵至二倍大。紅曲玫瑰花饅頭的做法步驟：22發(fā)酵好的面團(tuán)再次揉勻排氣后搓成長(zhǎng)條，下成適當(dāng)?shù)男┳影幢狻＜t曲玫瑰花饅頭的做法步驟：...

3克干酵母融化后，可以是發(fā)酵500克面粉,1，發(fā)酵面粉饅頭的注意事項(xiàng),如果想吃到像賣的一樣軟的饅頭，可以用酵母粉和小蘇打粉混合，500g面粉中加入5g酵母粉和5g泡打粉,4.發(fā)酵面粉用35~37度的溫水融化，面粉就是用這個(gè)水拌的,發(fā)酵粉不僅可以發(fā)酵，還有膨脹的作用，所以饅頭會(huì)很大，超級(jí)軟。1、安琪發(fā)酵粉怎么用安琪酵母粉的用量為0.5%-1.5%，具體看溫度。底溫多，頂溫少，水是面粉的40%。為了增加面筋，必須加鹽，量在2%左右，水溫35攝氏度。酵母和鹽完全溶于水后，下面就做面團(tuán)了，保濕2-3小時(shí)。加雞蛋時(shí)...

怎樣發(fā)面蒸饅頭2，自然發(fā)面蒸饅頭怎么做3，做饅頭怎么發(fā)面4，如何發(fā)面饅頭的做法的做法1，怎樣發(fā)面蒸饅頭將適量酵母放入面粉中，調(diào)勻，再加水和勻，揉好，待其發(fā)酵，然后就扭成小團(tuán)包好餡，上籠蒸！2，自然發(fā)面蒸饅頭怎么做很多人都想自己在家蒸又白又大的軟饅頭，但是好多人發(fā)的面不是很好，其實(shí)發(fā)面也是有方法和技巧的，大家一起來(lái)看一看，學(xué)習(xí)一下吧。保證讓你一看就懂，一學(xué)就會(huì)。大家看完趕快試試吧！發(fā)面饅頭的做法A：高筋面粉500克，清水260克，酵母5克，白砂糖20克B：高筋面粉50克（是發(fā)酵好以后加入的）做法：1.將...

饅頭怎么做2，饅頭要怎么做3，饅頭是怎么做的4，求助饅頭的做法1，饅頭怎么做加雞蛋，可以有效的使饅頭變香變軟，我的媽媽就是這樣做的。2，饅頭要怎么做面粉加水和勻,放置半小時(shí)左右,剁成小塊放蒸籠里蒸約15分鐘就可以了用面粉和上水做用面粉做的3，饅頭是怎么做的材料：面粉五百克砂糖五十克酵母五克泡打粉八克溫水二百二十克做法將酵母放到溫水中靜置片刻把所有材料混合均勻，揉成光滑面團(tuán)面團(tuán)蓋上保鮮模，靜置發(fā)酵一個(gè)小時(shí)。成形。再次發(fā)酵十五分鐘冷水上籠蒸十五分鐘就可以了。我天天做，都很成功，又軟又Q，好吃極了。面粉最好...

牛奶饅頭怎么做的啊2，請(qǐng)教牛奶饅頭的做法3，自己做牛奶饅頭怎么做1，牛奶饅頭怎么做的啊饅頭怎么做不要用泡打粉，那樣會(huì)改變它的味道，不好吃。1、將發(fā)酵粉（我用安琪的，還不錯(cuò)）用溫水?dāng)噭颍ú荒苡瞄_水會(huì)燙掉它的活性，用涼水也不行，沖不開的），發(fā)酵粉多一些或者少一些都沒有關(guān)系，只是會(huì)影響發(fā)酵的時(shí)間而已:roll:2、和好的水徐徐倒在面粉里面，開始揉，酵水用完后就用清水和，夏天涼水、冬天溫水。一定要記得，不要把面和的太硬，一定要軟一些；3、將面團(tuán)表面揉的光光的，上面蓋一塊濕的紗布（藥房有賣的），再加一個(gè)蓋子，然...