饅頭發(fā)面方法2，如何發(fā)面饅頭的做法的做法3，怎樣發(fā)面蒸饅頭啊1，饅頭發(fā)面方法1.面粉450克，糖一點(diǎn)，混合。2.30度左右的溫水溶了4克左右的干酵母，靜置5分鐘3.將酵母水，一點(diǎn)點(diǎn)加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。4.蒸鍋里加入40度左右的水，把面團(tuán)放進(jìn)容器，再放入蒸鍋中，蓋一層保鮮膜（防止蒸汽水滴入），再蓋好蒸鍋蓋。餳發(fā)。5.大概一個(gè)多小時(shí)吧。面團(tuán)變成2倍大。取出面團(tuán)，排氣，揉啊揉，讓面團(tuán)表面光滑，再室溫醒發(fā)半小時(shí)。6.案板上撒些面粉，把醒好的面團(tuán)，分6份，揉成6個(gè)小團(tuán)。7.蒸鍋里放屜布，小面團(tuán)放蒸鍋...

4.蒸鍋底部刷油，放入饅頭青胚醒發(fā)25-30分鐘,關(guān)中、中原等地稱之為饅頭)，漢族傳統(tǒng)面食，一種用面粉發(fā)酵蒸熟的食物，呈圓形，凸起,6.把好的饅頭揉醒20分鐘，直到變成原來(lái)的兩倍大饅頭青體,饅頭發(fā)面:材料:食用堿面5-8g，面粉500g，水250g,將面團(tuán)分成10份面劑，逐一揉成饅頭空白。1、怎么發(fā)面做饅頭的方法與步驟饅頭發(fā)面:材料:食用堿面5-8g，面粉500g，水250g。做法:1。將面粉放入盆中，加水和成面團(tuán)，蓋上濕布，發(fā)酵至有蜂窩狀。2.將堿性面條放在案板上，用搟面杖磨碎，放入面團(tuán)中揉勻。將面團(tuán)分...