炒肉怎么做抄肉,就是抄肉先放油~在把肉用開水抄了~然后把肉下鍋~抄到8成熟~放入鹽~味精~小加點水（也可以少加點蔬菜）~2，炒肉要怎么炒1、肉不要切太大塊了2、炒前要放點淀粉嫩一下肉，或是放蛋青，或是嫩肉粉都成?。ㄒ仓匾。?、涼油下肉，不要等肉熱了燙了再下肉！油太熱會糊肉，要不就會炒老！涼油下鍋沒事，不會有生油味，因為你還要放別的調(diào)料呢！（這點重要！）4、你可以按肉量適當(dāng)放點料酒來調(diào)味，當(dāng)然，有人不喜歡料酒味，不放也成~！3，吳忠炒肉片的做法主料：五花肉，白菜，青椒，蒜，蔥各適量。配料：醋油、醋、植...

腐竹炒肉片怎么做1、腐竹用溫水泡軟，斜刀切成寸段；豬肉切薄片，加黃酒、淀粉、香油拌勻；彩椒切成三角片；蔥切段；姜切片；2、炒勺內(nèi)放油，爆香姜片；放入肉片煸炒至變白，烹入少許生抽翻炒均勻；3、放入蔥段，稍微炒一下，馬上放入腐竹并加入少許水燜2分鐘，加鹽調(diào)味，再放入彩椒翻炒均勻即可。2，的做法腐竹炒肉片怎么做好吃腐竹炒肉片的家常做法腐竹炒肉片的家常做法主料腐竹200g豬肉150g輔料蔥適量姜適量醬油適量料酒適量白糖適量油適量鹽適量步驟1.腐竹放入水中，泡發(fā)后切段。2.豬肉切條，放碗中用料酒醬油腌制10分鐘...

絲瓜炒肉片要怎么做好吃絲瓜炒肉片要哪些材料如何做絲瓜炒肉片絲瓜炒肉片詳細(xì)制作步驟1.將絲瓜刮去皮，削去兩頭洗凈，切成4厘米長的片；2.將西紅柿洗凈，用沸水燙一下，去皮、去籽，切成片；3.將豬肉洗凈，切成3.5厘米長的片，放入碗內(nèi)，加少許精鹽、水淀粉抓拌上漿；4.鐵鍋置火上，舀入熟油，燒至六成熱，放入肉片煸炒至變色時，再投入絲瓜片、西紅柿片，略煸；5.然后入料酒、精鹽、味精，用水淀粉勾芡，翻拌均勻，盛入盤內(nèi)即可食用。2，絲瓜炒肉怎么做最好吃材料絲瓜2條，肉適量，油，蒜，鹽，淀粉，生抽做法1、絲瓜洗凈切塊...

香菇炒肉絲的做法食材用料：香菇200克相克食物肉絲200克胡蘿卜一根相克食物蒜適量香蔥適量相克食物李錦記特級頭抽雞精鹽香油菜譜做法：1.鮮香菇洗凈切成片2.肉絲用鹽、生粉和少許的油拌勻腌制15分鐘3.胡蘿卜切花刀，蔥白和蔥青部分分開切粒，蒜切片4.燒開水，將胡蘿卜花片焯燙，盛起5.水再次燒開后，將肉絲放入，待一變色即可撈起6.洗凈鍋放入少許油下火爆香蔥白和蒜片7.中火將胡蘿卜片和香菇一起放入翻炒至軟8.放入調(diào)味料，最后再加入肉絲大火翻炒入味9.撒入蔥段拌勻即可2，香菇炒肉怎么做【原料】去皮肥瘦豬肉30...

生炒蒜苔肉片的做法是什么原料：五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2個。（1）酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙。（2）鹽半茶匙、清水4大匙。操作：1、五花肉洗凈，切薄片，拌入調(diào)味料（1）略腌。2、將2大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時盛出。3、蒜苔擇除老梗，洗凈，切小段；辣椒片開，去籽，切粗絲；用2大匙油炒蒜苔，并加調(diào)料（2），放入辣椒絲同炒。4、倒入肉片，炒至湯汁收干即盛出。該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站2，蒜苔炒肉的做法最好不要燙，燙過的不好吃。材料：五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2個。調(diào)味料...

土豆炒肉肉怎么做主料小土豆4個豬肉100克輔料紅椒1個姜絲適量蒜泥適量土豆炒肉片的做法步驟1.豬肉切片，加料酒，生抽，淀粉，少量老抽拌勻。土豆洗凈（不去皮）切3mm厚片，沖洗干凈，加蓋入微波爐高火叮3分鐘。2.熱油鍋入肉片翻炒變色后撥至一邊，入姜絲蒜泥紅椒炒香，倒入土豆片，炒勻后加少量水，鹽，糖，少量老抽燜煮收干汁。3.吃了一半可以看到湯汁很誘人。小貼士土豆先入微波爐更容易煮爛，這樣肉片不會煮老。用老抽腌制肉片是為了更好看的菜色。土豆炒肉的制作材料：主料：土豆、肉片、面筋、青椒、蔥姜蒜輔料：暫無調(diào)料：...

茭白炒肉片怎么做原料：茭白2根，肉片（200g）做法：1：肉片用鹽，料酒腌制15分鐘待用。2：茭白洗凈，剝?nèi)テとジ衅?：鍋中放底油，油熱，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉片煸炒發(fā)白，然后加入醬油，料酒煸炒幾下就可以盛起來待用。4：鍋中放少許底油，油熱倒入茭白大火煸炒，加鹽煸炒至茭白發(fā)軟。覺得比較干的話，可以少加點水的。5：然后再次倒入待用的肉片，混炒下加點蔥花即可裝盤。我博客里做過很多菜和豬肉搭配的，大體過程都差不多，只是換了不同的配菜讓你更多了一種選擇。2，茭白炒肉片怎樣做好吃茭白炒肉材料茭白5只...

新鮮姬松茸炒肉片怎么做1.將豬肉切片，用油、生抽、姜、蔥、蒜稍微腌制一下。2.用溫水加松茸發(fā)好，洗凈，撕開。3.大蒜切成段。4.起油鍋，下豬肉翻炒。5.待肉變色后加入松茸，添加適量的水稍煮。6.快熟的時候加入大蒜，加蒜是習(xí)慣了，其實不加也行。加鹽、糖、雞精調(diào)好味。7.成了，味道還不錯。{0}2，海松茸炒肉的做法涼拌海松茸的做法材料紫晶藻，辣椒油，味精，胡椒粉，陳醋，香油，涼拌醬油，熟芝麻，白砂糖，食鹽少許做法1.將紫晶藻用涼水泡30秒左右，馬上撈出來2.瀝干水分后，適當(dāng)撕碎，讓其自然漲發(fā)3.放入食鹽少...

土豆炒肉怎樣炒主料：土豆2個，豬肉200g，柿子椒4個，少量蔥姜蒜輔料：植物油，鹽，淀粉，生抽，香油，雞精，花椒，白糖做法步驟1、土豆去皮，洗凈，切片，用清水浸泡片刻，瀝干水備用2、蔥姜蒜和柿子椒洗凈，切段3、豬肉洗凈，切片，用適量鹽，淀粉，生抽，香油抓勻，腌制片刻4、炒鍋燒熱后，倒入適量油燒熱，轉(zhuǎn)小火，放入花椒炒香5、轉(zhuǎn)大火，放入肉片翻炒至顏色發(fā)白6、加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，繼續(xù)翻炒并加入青椒7、放入土豆及少許雞精，以大火炒勻即可。制作要訣：本品有油炸過程，需備植物油約500克。椒片和蠔油...

茶樹菇炒肉片怎么做原料：新鮮茶樹菇300克、五花肉50克、干辣椒絲6克，花椒20粒，姜5克，蒜2瓣，黑熟芝麻適量。調(diào)料：香辣醬15克，鹽3克，老抽3ml，糖3克，香油3ml。做法：1、準(zhǔn)備好所有原料。2、茶樹菇洗凈去掉老根部，放入淡鹽水中浸泡片刻，五花肉切成0.3厘米厚的片。3、浸泡后的茶樹菇，用清水沖洗后瀝干，用手掰成寸段。炒鍋中倒入清水燒開，放入茶樹菇，待水再次燒開時，將茶樹菇撈出，瀝干水分。4、熱鍋中倒入油，小火加熱，放入剁碎的豆瓣醬炒出紅油后，放入切成片的姜、蒜和花椒、干椒絲炒出香味，放入五花...

蒜苗炒肉怎么做豬肉切成絲,放少許鹽醬油料酒和淀粉拌勻,放到油鍋中炒到七八成熟盛出,鍋中放油芡鍋炒蒜苗,翻炒幾下后把豬肉絲放上繼續(xù)炒熟即可.蒜苗炒肉:蒜苗切好后熱水浸泡5分鐘,肉切成片加入淀粉少許,花椒少許.放油,炒肉,鹽放入鍋中,放蒜苗,快好時放蔥.完工!蒜苗炒肉的特色：脆嫩鮮香、家常肉味。教您蒜苗炒肉怎么做，如何做蒜苗炒肉才好吃制法：1、豬瘦肉、肥五花肉切薄片、蒜苗切段、紅椒切絲。2、先把肥五花肉片下鍋煸出油，瘦肉片抓鹽、醬油，再下鍋炒熟，放蒜苗段和紅椒絲、加鹽、醬油一起炒熟后，起鍋淋上少許麻油即可...

青瓜炒肉片的做法菜系及功效：私家菜工藝：滑炒青瓜炒肉片的制作材料：主料：黃瓜150克,豬肉(肥瘦)125克輔料：大蒜（灼ぃ0克,大蔥10克調(diào)料：淀粉(豌豆)10克,植物油50克,黃酒5克,鹽2克,味精1克,胡椒粉2克,香油5克：1.將黃瓜洗凈切片；2.大蒜剝?nèi)ニ庖屡乃槎绯伤馊?；蔥洗凈切成段；3.肉洗凈也切片；4.將肉片用干淀粉拌勻；剩余的淀粉加水調(diào)勻成濕淀粉備用；5.燒鍋落油，將肉片放入拉油至僅熟，倒在笊籬里待用；6.利用鍋中余油，將大蒜、蔥、青瓜放在鍋中炒透，再放入肉片拋勻，贊入紹酒，濺入滾水，用精...

川菜特色菜萵筍炒肉片怎么做〖主料〗：萵筍、豬肉?！颊{(diào)料/腌料〗：鹽、醬油、淀粉、味精、姜。做法：1、將萵筍去葉，去皮，洗凈，切成厚約0.1厘米的片。2、豬肉切片，并用鹽、醬油少許，加淀粉把肉片抓勻。姜切成片，從切成豆瓣形。3、炒鍋內(nèi)給油加熱，加入肉片煸炒，放入料酒、醬油、醋、鹽和味精，加入筍片不停的翻炒，待筍片熟后加入溶于水的淀粉收汁，即可裝盤。該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站{0}2，萵苣炒肉怎么炒才好吃主料豬肉50克萵筍300克輔料油適量鹽適量胡蘿卜適量鹽適量生抽適量料酒適量姜適量蒜適量雞精適量步驟萵...

西蘭花炒肉片的家常做法大全怎么做好吃視主料西蘭花1顆瘦肉適量輔料雞精適量鹽適量蔥適量姜適量油適量干辣椒適量步驟1.肉片切好備用2.西蘭花切成小個3.肉片放入鍋中炒加入姜蔥干辣椒4.放入西蘭花翻炒加鹽雞精5.裝盤完成{0}2，西蘭花炒肉怎么炒才好吃做法1、西蘭花洗凈，用開水焯水，豬肉切絲或者切片。2、鍋內(nèi)熱油，下姜末、蒜末爆香，將切好的豬肉炒至變色。3、放入西蘭花翻炒1分鐘。4、放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可。1.西蘭花一棵，切掉多余的根部、將西蘭花掰成均勻小塊，洗凈備用。2.西蘭花在開水中焯一下，焯...

白菜炒肉片的做法食材用料：木耳相克食物白菜相克食物肉片料酒醬油蔥相克食物八角紅椒干油鹽菜譜做法：1.將木耳提前泡發(fā)2.白菜洗凈切成塊狀3.鍋內(nèi)倒油后放入蔥八角紅椒爆香4.將洗好的肉片放入5.肉片翻炒后倒入醬油和料酒6.再加入白菜和木耳快速翻炒7.翻炒至蔬菜變軟后放半碗水加蓋煮8.煮至水收干蔬菜變熟放少許食鹽翻炒入味出鍋即可{0}2，白菜炒肉片怎么做好吃白菜原料：白菜500克、肉絲30克、青蒜5克。調(diào)料：鹽5克。做法：1、肉絲放入少許鹽，攪拌均勻，鹽制5分鐘左右；2、將白菜的莖、葉分開，分別切成絲，裝盤...