川菜特色菜萵筍炒肉片怎么做〖主料〗：萵筍、豬肉。〖調料/腌料〗：鹽、醬油、淀粉、味精、姜。做法：1、將萵筍去葉，去皮，洗凈，切成厚約0.1厘米的片。2、豬肉切片，并用鹽、醬油少許，加淀粉把肉片抓勻。姜切成片，從切成豆瓣形。3、炒鍋內給油加熱，加入肉片煸炒，放入料酒、醬油、醋、鹽和味精，加入筍片不停的翻炒，待筍片熟后加入溶于水的淀粉收汁，即可裝盤。該答案來自中華美食網官方網站{0}2，萵苣炒肉怎么炒才好吃主料豬肉50克萵筍300克輔料油適量鹽適量胡蘿卜適量鹽適量生抽適量料酒適量姜適量蒜適量雞精適量步驟萵...