土豆炒肉肉怎么做主料小土豆4個豬肉100克輔料紅椒1個姜絲適量蒜泥適量土豆炒肉片的做法步驟1.豬肉切片，加料酒，生抽，淀粉，少量老抽拌勻。土豆洗凈（不去皮）切3mm厚片，沖洗干凈，加蓋入微波爐高火叮3分鐘。2.熱油鍋入肉片翻炒變色后撥至一邊，入姜絲蒜泥紅椒炒香，倒入土豆片，炒勻后加少量水，鹽，糖，少量老抽燜煮收干汁。3.吃了一半可以看到湯汁很誘人。小貼士土豆先入微波爐更容易煮爛，這樣肉片不會煮老。用老抽腌制肉片是為了更好看的菜色。土豆炒肉的制作材料：主料：土豆、肉片、面筋、青椒、蔥姜蒜輔料：暫無調料：...