3.鰱魚鰱魚雖然肉質不如草魚，但由于個頭大，口感極佳，在淡水魚界占有重要地位...4.鱸魚鱸魚是一種很好吃的魚，比它肥嫩的肉更好吃，吃的時候刺也少...5.清江魚“美在山水，鮮在清江魚蝦”,3、黑魚，肉比草魚、鰱魚厚，刺少,其實選用的是草魚、青魚、鯉魚、鰱魚、鰱魚,個人覺得還是用草魚做水煮魚比較好,一般熟水煮魚一般是用草魚和黑魚一起煮,草魚草魚是-1魚片中最常用的魚類,水煮魚會用以下一種魚,水煮魚吃什么魚最好。1、水煮魚用什么魚一般熟水煮魚一般是用草魚和黑魚一起煮。這兩種魚的區別如下:黑魚:肉質緊實，肉質...

生滾魚肉片怎么做好吃2，生滾魚片的做法生滾魚片怎么做好吃生滾魚片3，生滾魚片的做法步驟圖生滾魚片怎么做好吃1，生滾魚肉片怎么做好吃食譜簡介生滾魚片屬于粵菜菜譜，主要原料是黑魚；工藝是煮，制作簡單。那您想知道生滾魚肉片怎么做嗎，就讓美食網小編帶您看看生滾魚肉片的做法介紹吧。材料主料：鮮魚500g。輔料：蔥1根，姜一塊，蒜10顆，淀粉適量，料酒適量，米醋適量。食譜做法下面是生滾魚肉片的做法介紹，看看生滾魚肉片怎么做好吃吧。1、準備一條新鮮的魚切刀。2、準備食材。3、把魚下油鍋。4、下食材。5、出鍋了。小貼...

嫩滑魚片湯的做法魚片湯怎么做好吃酸菜魚片湯的做法1．處理好的草魚去鰓去鰭，將魚頭剁下，刀平置將魚身的兩大片凈肉片下。將魚頭和魚主骨略切塊，放在容器中。將魚凈肉接著片成小薄片，另放容器中。2．魚骨和魚片中分別倒入高度白酒（為了去腥味）浸泡5分鐘后用水沖凈。分別調入蛋清、鹽、白砂糖和白胡椒粉（1茶匙，5g）用手抓勻，腌制10分鐘。3．泡酸菜擠凈水分，切成2cm寬的小段。4．大火燒熱炒鍋中的油（至八分熱），倒入泡酸菜翻炒2分鐘，加高湯（或水），調入鹽和姜末煮沸6分鐘（此過程既可以把酸菜中的酸味煮進湯中，又能...

尋味順德清湯涮魚片的蘸水怎么做的清湯魚一、草魚（鰱魚）肉1斤二、切成小段三、干辣椒5個，切成小段四、大蒜5粒，切成片五、鍋內放一些油，不能過多，適合自己的口味就好，燒熱（油溫不可以過高）六、將干辣椒段放入鍋里，再放入水（注意干辣椒不能胡，顏色剛變為褐紅色最好，就是紅色退完，但不能變為黑色）七、再將魚下鍋微火燒開至偏白色八、放入適量鹽、味精九、起鍋，起鍋后放入蒜片在湯里就可以上桌了自己做個蘸水，想吃什么口味地自己看都辦吧用料姜片蔥適量生抽適量香油適量順德魚片打火鍋的做法1.切姜絲蔥絲。2.將姜絲蔥絲入碗...

香辣水煮片片魚怎么做方法/步驟1、魚肉片成薄片，放鹽、胡椒粉、黃酒和蛋清抓勻，然后放適量玉米淀粉抓勻，漿制10分鐘備用。香辣水煮魚片怎么做？22、來準備五香油，這個油會使水煮魚特別香，可以多做一些，平時拌菜或作其它辣菜用也很添彩。鍋中倒入油，把所有五香油需要的材料放入，用小火加熱，直到把香料炒出香味，撈出香料（不要扔），倒出五香油備用。香辣水煮魚片怎么做？33、鍋內留少許五香油倒入蔥姜蒜煸炒爆香，下入郫縣辣豆瓣醬煸出紅油，再把炸五香油撈出的香料倒一部分到鍋里，然后烹入黃酒和醬油炒勻，沖入沸水燒開，放少...

魚片粥的做法魚片粥怎么做喜歡！謝謝分享！2，魚片粥要怎么煮才好吃[材料]魚片100克，花枝1／2尾，香菇3朵，紅蘿卜1／4根，芹菜1根，老姜少許，白飯1碗，香油、低鈉鹽各少許。[作法]①魚切片，花枝切片；紅蘿卜切絲；香菇泡軟去蒂后切絲；老姜切絲；芹菜切末。②白飯加水煮成粥。③將切好的配料陸續加入鍋中煮，并以鹽調味。④起鍋前，灑入芹菜末及香油。3，魚片粥怎么做皖魚，俗稱“草魚”，這種魚的魚刺不多，而且很容易將魚刺去除，魚肉厚實且味鮮，最適合在家庭里做魚片粥了。去魚刺的方法：先將魚身上的水份用布擦干，這樣...

正好最近家里有魚和絲瓜，我就想著在家里做這樣的菜，但是我的魚是面肉，不能切片，只能整只蒸,一條大魚只有兩塊魚面，所以比買魚塊貴，但是又嫩又好吃,3克豬油(精制)教你如何蒸雞蛋魚片如何煮雞蛋魚片要好吃,絲瓜蒸魚魚片，很新穎，清淡可口，回來后一直沒有忘記,清蒸很簡單。1、冰凍魚片怎樣紅燒(或者清蒸Freeze魚片自己做的時候容易壞，做起來難。紅燒的話，掛點面會更好。只要按照一般的燉步驟。將面條放入煎鍋魚片，放入蔥姜末，加點白酒和鹽，因為是凍魚，必須加酒，料酒也可以，一點點加入醬油，醋，糖，加水。煮沸后，待火稍...

5.炒出香味后，加入高湯或開水，稍煮后倒入腌制好的魚片，用筷子輕輕打散魚片,1)在烏魚1片表面刷上米酒，放入鍋中干熱,烏魚片制作如下:主料:烏魚1.5kg，豆芽250g，酸菜100g,steam烏魚，如下:1,如果不能，請向賣魚的求助,1.烏魚先清理干凈再切片。1、烏魚做法Material烏魚1塊、白蘿卜4塊、蒜苗1根、雞蛋1個、餃子皮20塊、米酒1/3湯匙、鹽1茶匙、糖2茶匙。1)在烏魚1片表面刷上米酒，放入鍋中干熱。2.)白蘿卜洗凈去皮，切成長2厘米、寬5厘米、厚0.3厘米的塊備用，蒜苗洗凈切成斜塊，...

酸菜魚片湯要怎么做好吃酸菜魚片湯要哪些材料如何做酸菜魚片湯酸菜魚片湯詳細制作步驟1.泡酸菜改薄片；2.雞蛋清用干豆粉調成蛋清漿；3.草魚去鱗、鰓，從尾部下刀剔下魚肉，改片；4.用姜、蔥、料酒、鹽腌漬，入味后撈出蔥、姜不要，裹勻蛋清漿；5.鍋洗凈，下姜、蔥加入奶湯，燒沸后揀去姜、蔥；6.放入酸菜、魚骨頭，待酸菜煮出味后，下漿好的魚片；7.煮至魚片斷生時，放入味精、鹽，起鍋時撒上蔥花即成。2，酸菜魚片湯的家常做法大全怎么做好吃食材主料巴沙魚柳400g酸菜150g黃豆芽200g厚百葉1張輔料油適量鹽適量淀粉...

魚片粥怎么做2，魚片粥的做法大全魚片粥怎么做1，魚片粥怎么做魚片粥http://www.zj60.com原料：魚片100克，粳米100克，熟油、精鹽、味精麻油、姜絲、蔥花、香菜段、胡椒粉各適量。做法：將魚肉去鱗及大刺，洗凈切成薄片待用。沙鍋加水1000毫升，大火燒開，把淘洗干凈的粳米下鍋煮成粥，煮熟時放入魚片稍沸，加入調味品攪勻即成。早晚餐溫熱服食。特點：適用于中老年人脾胃虛弱，氣血不足，體倦少食，食欲不振，消化不良等。魚肉營養豐富且易被人體消化吸收，具有健腦益智、降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓形成、緩...

巴沙魚怎么做好吃巴沙魚的家常做法2，巴沙魚怎么做好吃1，巴沙魚怎么做好吃巴沙魚的家常做法1.巴沙魚扒解凍后瀝干水份;2.用細鹽抹鹽,加上現磨的黑胡椒粉一起腌入味,我是第二天使用;3.煎鍋入底油,下巴沙魚扒煎香一面;4.然后翻面也煎香另一面;5.準備一點生抽,一點點細砂糖,五香粉,少許清水調成味汁;6.魚熟后淋上,均勻沾上汁水后收干即可關火.7.裝碟,享用吧1、巴沙魚，滋味鮮美，魚肉嫩嫩的。據說，這種魚是越南產的一種屬于鯰魚類的體型較大的魚類，巴沙魚和龍利魚都是無刺無鱗，口感差不多都非常軟嫩。2、巴沙魚...

三文魚片吃了又什么好處三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效.生魚片還是不要吃了，來源不明確，萬一有寄生蟲怎么辦，反正我都是三文魚做熟到八九成熟的，雖然營養會流失，經常吃，再搭配些其它深海魚應該沒事吧2，三文魚片除了生吃還能怎么吃三文魚片除了生吃，還能做蜜汁煎三文魚做法三文魚塊兩塊(調料自己按份量掌握~)汁:醬油,白酒各2湯匙(tablespoon)檸檬汁1湯匙,蜂蜜11/2湯匙蔥2根(可加少量熱水以便拌蜂蜜)做法:1,三...

巴沙魚怎么做給嬰兒吃不要加油和鹽,會損傷嬰兒的腎臟海魚,刺少的魚{0}2，巴沙魚片適合做酸菜魚嗎你喜歡.巴沙漁片.當然是適合做酸菜魚的用蛋清養一下就是蛋清攪拌10分鐘。記住不要蛋黃{1}3，巴沙魚片有什么營養價值巴沙魚的肉質營養豐富，含有以下幾種營養物質：1豐富的蛋白質2維生素A3鈣等礦物質營養元素。巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰（Paugusiushamiltoa）為無鱗魚類，是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為“卡巴沙”（CABaSa），意思是“...

香辣魚片的做法1.草魚宰殺洗凈，取魚肉用刀切成6厘米長、0.3厘米厚的片，用鹽、干辣椒粉、料酒、濕淀粉拌勻，腌入味；2.紅辣椒去蒂，切成長1厘米長的段；蒜去蒂剁蓉；蔥白洗凈，切2厘米長的段；3.鍋置火上，放植物油燒至六成熱時，投入魚片炸熟，待其硬脆時撈出入盤；4.鍋放植物油50克，燒至五成熱時，下花椒、紅辣椒段、蒜蓉、蔥白段炸香，澆在魚片上即成。{0}2，香辣魚片的家常做法香辣魚片的家常做法。主料:活魚一條輔料:干紅辣椒適量、蒜適量、香蔥適量、姜適量、白糖適量、香醋適量、醬油適量、鹽適量、味精適量、雞...

釀造魚片，用清香的酒曲和紹興老酒、桂花鹵水釀造而成，香嫩可口,1.鮮魚(最好是池魚和鱖魚)去骨、去皮、去刺，切成一寸半長、六分寬的薄片，洗凈瀝干，用酒和鹽腌一會兒(一分為二)，然后用蛋清和淀粉漿混合,添加魚片，用勺子攪拌均勻，加入幾滴香油,比如“糟溜魚片”就是以香料命名的美味,他錯過了福山廚師做的“糟溜魚片”。1、糟溜魚片的傳說相傳明朝隆慶年間，兵部尚書郭忠國回鄉探親，從福山老家帶了一個廚師回京都。當穆宗皇帝朱載垕慶祝他最喜愛的妃子的生日并宴請官員時，郭尚書推薦廚師福山主持皇家宴會。廚師使出渾身解數，讓皇...