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1，巴沙魚怎么做給嬰兒吃

不要加油和鹽,會損傷嬰兒的腎臟

海魚,刺少的魚

巴沙魚怎么做給嬰兒吃

2，巴沙魚片適合做酸菜魚嗎

你喜歡.巴沙漁片.當(dāng)然是適合做酸菜魚的

用蛋清養(yǎng)一下就是蛋清攪拌10分鐘。記住不要蛋黃

巴沙魚片適合做酸菜魚嗎

3，巴沙魚片有什么營養(yǎng)價值

巴沙魚的肉質(zhì)營養(yǎng)豐富，含有以下幾種營養(yǎng)物質(zhì)：1 豐富的蛋白質(zhì)2 維生素A3 鈣等礦物質(zhì)營養(yǎng)元素。巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養(yǎng)殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰（Paugusiushamiltoa）為無鱗魚類，是湄公河流域中一種特有的優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚類，越南音譯為“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三塊脂肪魚”，因?yàn)樵擊~在生長過程中，腹腔內(nèi)積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。1 巴沙魚其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美；2 巴沙魚有補(bǔ)氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效；3 巴沙魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會有一定輔助療效。

1. 巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養(yǎng)殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰（paugusiushamiltoa）為無鱗魚類。是湄公河流域中一種特有的優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚類，越南音譯為“卡巴沙”（cabasa），意思是“三塊脂肪魚”，因?yàn)樵擊~在生長過程中，腹腔內(nèi)積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。2. 巴沙魚作為西方國家超市里賣的最為便宜的一種魚，有很多種食用方法，但大都以亞洲菜譜為主（西方人很少吃淡水魚，尤其養(yǎng)殖魚類），其主要消費(fèi)群體是亞洲國家的新移民們，因?yàn)槠漪~肉本身有著很濃重的土腥味道，所以不建議清蒸或是燉湯，西方超市里的巴沙魚大都以急凍魚片的形式出現(xiàn)（無鱗無刺，整片的魚肉），烹調(diào)之前先用酒和鹽腌過比較容易烹調(diào)，可以用來紅燒，涮火鍋，或者做水煮魚。

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4，巴沙魚片和龍利魚片的區(qū)別是什么

巴沙魚片和龍利魚片的價格不同、體型不同、口味不同。巴沙魚嚴(yán)重沖擊了龍利魚的市場，成本低，產(chǎn)量高。巴沙魚和龍利魚的區(qū)分就在于巴沙魚的個頭體型都比較大，龍利魚則是身材比較扁平，偏向于葉子的形狀，所以形態(tài)上很好區(qū)分。龍利魚帶有海鮮腥味，肉質(zhì)緊實(shí)，巴沙魚帶有河魚的土腥味，解凍后容易松散。巴沙魚和龍利魚不是同一種魚，龍利魚是海魚，而且是我國比較常見的一種，跟比目魚發(fā)育過程類似，巴沙魚是淡水魚，鯰魚的一種，這兩種魚的口感很像。巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養(yǎng)殖品種，湄公河流域中一種特有的優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚類，該魚在生長過程中，腹腔內(nèi)積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區(qū)，具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變的環(huán)境條件的特點(diǎn)。巴沙魚是一種經(jīng)濟(jì)型的魚類，尤其是在東南亞的國家都普遍飼養(yǎng)著巴沙魚，所以巴沙魚被銷往世界各地。龍利魚養(yǎng)殖條件比較復(fù)雜，經(jīng)濟(jì)效益也沒有，巴沙魚來的快，所以龍利魚的養(yǎng)殖數(shù)量比巴沙魚要少得多。巴沙魚和龍利魚的區(qū)分就在于巴沙魚的個頭體型都比較大，農(nóng)民魚則是身材比較扁平，偏向于葉子的形狀，所以形態(tài)上很好區(qū)分。看看魚柳部分，我們可以發(fā)現(xiàn)巴沙魚的魚柳比較厚，龍利魚的魚柳則比較薄，所以就可以根據(jù)這個條件來判斷巴沙魚和龍利魚。最直觀也最簡單的方法就是通過價格來判斷，一般龍利魚因?yàn)轲B(yǎng)殖的數(shù)量比較少，所以價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于巴沙魚。巴沙魚片的肉質(zhì)非常細(xì)膩，而且味道非常鮮美，富含著多種的維生素以及礦物質(zhì)，多種營養(yǎng)元素，但是巴沙魚片中含水量非常的高，蛋白質(zhì)比重比較低，所以缺乏了營養(yǎng)學(xué)的價值。所以巴沙魚的在營養(yǎng)價值并不是特別的高，可以說是魚類中比較低檔的貨色。