茄子煲的做法是什么主料：肉末3兩長茄子3個調(diào)料：蒜茸香辣醬，鹽，胡椒粉，料酒，醬油，姜末，淀粉做法：1.肉末3兩，用鹽，胡椒粉，料酒，醬油，姜末，淀粉略腌2.茄子切滾刀塊，用淡鹽水略微浸泡，撈出瀝干（此舉一來避免茄子氧化變色，二來阻止茄子吸油）3.肉末用油煸炒。撈出肉末，余油炒香辣醬4.茄子入鍋炒至軟，加少許鹽，糖5.砂鍋里放半碗水煮開，放茄子和肉末拌勻，加蓋燜3～5分鐘6.香辣滾燙的茄子煲上桌了，加點香菜更誘人食欲該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站2，茄子煲怎樣做呀茄子煲材料：茄子2－3只，豬肉碎250克...

肉末茄子煲怎么做肉末茄子煲的做法1、準(zhǔn)備豬肉末。2、茄子洗凈后切段中間切花刀不要切斷。3、準(zhǔn)備調(diào)料輔料油30毫升，鹽2克，蔥花少許，生姜片3片，冰糖5克，紅油豆瓣醬1湯匙，老抽10毫升，青椒50克，黑胡椒粒少許，八角3個，大蒜2瓣。4、青紅椒洗凈切塊。油溫5分熱，倒入豬肉末煸炒至全部變色后盛起待用。5、加入調(diào)料爆香。加入豆瓣醬煸炒出香味。6、加入茄子不斷的翻炒使茄子變軟。加入老抽。加入開水和冰糖。7、把食材全部倒入砂鍋，豬肉末回鍋中小火煮至茄子熟軟入味。8、加入青紅椒、蔥花、雞精、磨入黑胡椒粒熄火出鍋...

茄子煲的做法是什么2，怎么做茄子煲呢1，茄子煲的做法是什么主料：肉末3兩長茄子3個調(diào)料：蒜茸香辣醬，鹽，胡椒粉，料酒，醬油，姜末，淀粉做法：1.肉末3兩，用鹽，胡椒粉，料酒，醬油，姜末，淀粉略腌2.茄子切滾刀塊，用淡鹽水略微浸泡，撈出瀝干（此舉一來避免茄子氧化變色，二來阻止茄子吸油）3.肉末用油煸炒。撈出肉末，余油炒香辣醬4.茄子入鍋炒至軟，加少許鹽，糖5.砂鍋里放半碗水煮開，放茄子和肉末拌勻，加蓋燜3～5分鐘6.香辣滾燙的茄子煲上桌了，加點香菜更誘人食欲該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站2，怎么做茄子煲呢...

怎樣做咸魚茄子煲主料茄子300克馬鮫魚干220克輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜苗適量干紅椒適量淀粉適量糖適量蠔油適量高湯精適量料酒適量步驟咸魚茄子煲的做法步驟11.準(zhǔn)備食材。咸魚茄子煲的做法步驟22.魚干切成小塊洗凈用水略泡。咸魚茄子煲的做法步驟33.吸凈水份。咸魚茄子煲的做法步驟44.茄子去皮切成長條。咸魚茄子煲的做法步驟55.放淡鹽水中略泡約十分鐘。咸魚茄子煲的做法步驟66.撈出吸凈水份。咸魚茄子煲的做法步驟77.將吸完水份的茄條沾上干淀粉。咸魚茄子煲的做法步驟88.入油鍋炸至外表微黃撈出。咸魚茄...

魚香茄子煲做法有幾種怎樣才能把做得更好吃呢魚香茄子煲材料：茄子2－3只，豬肉碎250克，咸魚1茶匙（預(yù)先蒸熟備用）。調(diào)味料：豆瓣醬半茶匙，生抽、老抽各1/2茶匙，蒜茸2茶匙，韭黃少許，蠔油1茶匙，紅椒絲半茶匙。做法：1、燒熟油將茄子炸透（約4分鐘），然后瀝干油備用。2、用蒜茸起鑊，放入豬肉碎炒香，再放入預(yù)先蒸熟的咸魚，加入豆瓣醬及紅椒絲調(diào)味，再炒至干身。3、放入茄子及1碗上湯或水埋芡，最后放入蠔油、糖、生抽及老抽調(diào)味。4、再煮2分鐘，放入預(yù)先燒紅的瓦煲，放入韭黃封蓋3分鐘即可。貼士：1、硬身、飽滿的茄...

紅燒茄子煲怎么做過油意指油鍋熱時，將作料放入略炒一下，不須等到熟時就撈起。材料:茄子2條，蔥3支，醬油膏2大匙做法:1.茄子切段泡水，瀝干后，起油鍋，將茄段放入過油后撈起置于一旁備用。2.起油鍋，爆香蔥段后放入茄子。3.再加入油膏、水后，移入沙鍋中燜煮，燜至湯汁收干即可。圓茄子適合人群：一般人群均可食用1.可清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人尤為適宜；2.脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃；體弱、便溏者不宜多食；手術(shù)前吃圓茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時間，影響病人康復(fù)速度。{0}2，紅燒茄...

本文目錄一覽1，紅燒茄子怎么做要放什么調(diào)料2，茄子煲如何做3，茄子怎么切怎么煮好吃4，茄子怎么做好吃5，茄子怎么做好吃有那些做法1，紅燒茄子怎么做要放什么調(diào)料紅燒茄子材料】長茄子2個、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油適量【調(diào)味料】醬油2勺、糖1勺、酒兩勺【做法】1、將茄子豎切成4條，再橫切成段，五花肉切成絲。2、將辣椒切片、蒜拍碎。3、把油加熱，將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起。4、鍋內(nèi)放入兩勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉絲炒至變色，然后放入炸好的茄子，加醬油、糖、酒和少許調(diào)味后，出鍋盛盤。材料：茄子(2個...

本文目錄一覽1，做茄子煲一定要用砂鍋煲才好吃么為什么請說明理由2，砂鍋茄夾煲怎么做3，紫砂鍋做茄子煲豆腐煲的具體方法4，茄子沙鍋包怎么做好吃5，砂鍋茄子煲的做法步驟圖6，茄子砂鍋怎么做好吃7，茄子煲的做法1，做茄子煲一定要用砂鍋煲才好吃么為什么請說明理由用咸魚茄子煲超級無敵好吃啊！這樣很容易入味香氣也能保存的很好茄子也很軟糯因為用砂鍋煲比較不易喪失熱量，能更好的把煲中的食物的精華散發(fā)出來，味道自然會更好嘍！{0}2，砂鍋茄夾煲怎么做1.茄子洗凈切片，每2片為一組，中間不要切斷；2.豬肉糜用紹酒、香蔥花、姜...

咸魚茄子煲怎么做好吃咸魚茄子煲的做法茄子切條，放入水泡15分鐘。油熱下蒜，辣椒爆香，倒入洗凈的咸魚翻炒，加一碗水。蓋鍋，湯反滾后，撈起茄子入鍋均勻翻炒，再加水滿過茄子，蓋鍋燉煮咸魚茄子煲的做法詳細(xì)介紹口味：咸鮮味工藝：原燉咸魚茄子煲的制作材料：主料：茄子(紫皮,長)300克輔料：咸魚100克調(diào)料：姜10克,大蒜（白皮）5克,大蔥15克,蠔油3克,老抽3克,鹽5克,味精3克,白砂糖3克,胡椒粉3克,雞精3克,香油3克,淀粉(玉米)10克教您咸魚茄子煲怎么做，如何做咸魚茄子煲才好吃1.咸魚切丁；2.茄子去...

加入淡、深、白糖,將五花肉翻炒至微焦,爆炒五花肉,爆炒茄子做菜的材料茄子400g五花肉100g剁椒、1勺蒜、1根蔥、2個干辣椒、3個醬油、2勺白糖、1勺鹽、雞精、干煸炒-0第二步鍋中多放油，放入蔥、干辣椒、蒜、剁椒,第五步將茄子和五花肉翻炒至變色，茄子條變軟,炒茄子條。{0}1、茄子煲如何做?爆炒茄子做菜的材料茄子400g五花肉100g剁椒、1勺蒜、1根蔥、2個干辣椒、3個醬油、2勺白糖、1勺鹽、雞精、干煸炒-0第二步鍋中多放油，放入蔥、干辣椒、蒜、剁椒。爆炒五花肉。將五花肉翻炒至微焦。炒茄子條。加入淡、...

本文目錄一覽1，咸魚茄子煲的家常做法2，咸魚茄子煲3，咸魚煲茄子怎么煲1，咸魚茄子煲的家常做法咸魚茄子煲的家常做法：用料：咸魚120g、茄子3根、里脊肉100g、大蒜1頭、姜3片、料酒5ml、生抽1勺、胡椒粉2g、生粉適量、辣椒可選、雞湯1小碗。步驟：1、將咸魚剪小塊。2、剪好的咸魚塊。3、準(zhǔn)備食材，親戚說茄子最好用那種粗的，但是6是一樣的，還有就是里脊肉可以選擇五花肉，咸魚洗干凈，之后再用冷水泡軟。4、大蒜去皮放入無線絞肉機(jī)中攪碎。5、首先把茄子洗干凈，再切菱形塊，放大口器具中，加入1小勺食用鹽，加純凈...

本文目錄一覽1，茄子咸魚煲怎么做好吃2，咸魚茄子煲的做法3，咸魚茄子煲怎么做好吃咸魚茄子煲的做法4，最正宗咸魚茄子煲的做法大全咸魚5，怎樣做咸魚茄子煲6，咸魚茄子煲怎么做7，知道咸魚茄子煲怎么做8，咸魚燉茄子怎么做1，茄子咸魚煲怎么做好吃1、茄子去皮（也可不去）切成條，用清水漂下就不會變色啦，撈起瀝干水份備用。2、干香菇少許泡開后切粒，咸魚適量用清水泡十分鐘左右，撈起切成小粒，肉末、大蒜、生姜切粒備用。3、炒鍋里放油，比平常炒菜要多些，把瀝干水的茄條撒上少許生粉，入熱油中炸至表面微黃，撈起瀝油備用。4、炒...

本文目錄一覽1，咸魚茄子煲這個菜怎么做2，咸魚茄子煲的做法3，咸魚茄子煲怎么做4，咸魚茄子煲的做法1，咸魚茄子煲這個菜怎么做咸魚茄子煲[原料]咸馬哈魚肉100克，茄子400克、毛豆仁3克，湯100克。[調(diào)料]泰國魚露4克，胡椒粉0.1克，黃酒3克，味精1克，生粉2克，麻油3克，蔥、姜、蒜末各3克，香醋少許，清油60克(實耗)。[操作程序]1．馬哈魚去骨、皮，切成方丁，放涼水中泡去咸味；茄子去皮切成條。2．鍋放油，燒熱，放。入茄子炸軟，撈出瀝去油。3．鍋留底油，放入馬哈魚、蔥、姜、蒜末、毛豆仁，煸香后，烹入...

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