咸魚茄子煲怎么做好吃咸魚茄子煲的做法茄子切條，放入水泡15分鐘。油熱下蒜，辣椒爆香，倒入洗凈的咸魚翻炒，加一碗水。蓋鍋，湯反滾后，撈起茄子入鍋均勻翻炒，再加水滿過茄子，蓋鍋燉煮咸魚茄子煲的做法詳細介紹口味：咸鮮味工藝：原燉咸魚茄子煲的制作材料：主料：茄子(紫皮,長)300克輔料：咸魚100克調(diào)料：姜10克,大蒜（白皮）5克,大蔥15克,蠔油3克,老抽3克,鹽5克,味精3克,白砂糖3克,胡椒粉3克,雞精3克,香油3克,淀粉(玉米)10克教您咸魚茄子煲怎么做，如何做咸魚茄子煲才好吃1.咸魚切丁；2.茄子去...

本文目錄一覽1，茄子咸魚煲怎么做好吃2，咸魚茄子煲的做法3，咸魚茄子煲怎么做好吃咸魚茄子煲的做法4，最正宗咸魚茄子煲的做法大全咸魚5，怎樣做咸魚茄子煲6，咸魚茄子煲怎么做7，知道咸魚茄子煲怎么做8，咸魚燉茄子怎么做1，茄子咸魚煲怎么做好吃1、茄子去皮（也可不去）切成條，用清水漂下就不會變色啦，撈起瀝干水份備用。2、干香菇少許泡開后切粒，咸魚適量用清水泡十分鐘左右，撈起切成小粒，肉末、大蒜、生姜切粒備用。3、炒鍋里放油，比平常炒菜要多些，把瀝干水的茄條撒上少許生粉，入熱油中炸至表面微黃，撈起瀝油備用。4、炒...