3、將豬腰以剖兩半，去除中間的腰臊，如下圖所示,11、加入蔥花翻炒一下豬腰子的家常做法,如下：主料：豬腰350g、尖椒2個、胡蘿卜1根,把豬腰按需要的大小切塊,7、湯開后，入燙好的豬腰子，鍋開后略調(diào)料酒、鹽，放點蒜泥即可豬腰子最簡單的做法怎么做,豬腰怎么做湯,豬腰煲湯步驟。

如下：主料：豬腰350g、尖椒2個、胡蘿卜1根。輔料：油適量、鹽適量、料酒3勺、蔥花適量、蒜片適量、姜絲適量、醬油1勺。1、首先將蔥花、蒜片、姜絲切好放入容器中待用，如下圖所示。2、然后將新鮮的豬腰洗干凈放入盤中待用，如下圖所示。3、將豬腰以剖兩半，去除中間的腰臊，如下圖所示。4、然后再改刀成寬2厘米、長4厘米的長條，加醬油入味拌勻待用，如下圖所示。5、將尖椒和胡蘿卜切片納盤（胡蘿卜最好切成菱形，既美觀又易熟），如下圖所示。6、在等待腰花入味的同時將水燒開，如下圖所示。7、水開后將切好的腰花放入開水中，打抄同時撇除水中的血沫，個人會在開水中放入料酒容易去除騷味，帶腰花反卷后撈出，如下圖所示。8、油熱后放入蔥姜蒜等，爆香，如下圖所示。9、蔥姜爆香后放入切好的尖椒胡蘿卜炒至五分熟，如下圖所示。10、然后放入抄好的腰花，鹽雞精、味素進行翻炒，如下圖所示。11、出鍋即可，如下圖所示

腰子需要腌一下；可以煮一下然后和菜一起炒，先放腰子。用料：豬腰一個；生粉20克；花生油5毫升；姜適量；蔥適量；大蒜3瓣；鹽3克；糖3克；蠔油1大勺；胡椒粉適量姜蔥爆炒豬腰子的做法1、買回來的豬腰子先用溫水沖洗一下2、對半切開，清除好里面的白色筋膜，再在里面切成豬腰花小格子，但是注意不要切到底，不要切斷了。3、很重要的清洗步驟：加入花生油和生粉。切記：不要加入鹽?。?！4、內(nèi)外仔細摸勻，清理干凈。5、用清水沖洗干凈。把豬腰按需要的大小切塊。這時候豬腰上帶上了花生油的清香，原有的氣味也被生粉吸除干凈了。6、濾干水分后，加入鹽、糖、蠔油、生粉和胡椒粉調(diào)味。7、靜置腌制半小時。8、爆香姜蒜，把水分煸干。9、加入花生油熱鍋。10、到油非常熱了，加入豬腰子爆炒一下。11、加入蔥花翻炒一下

豬腰煲湯步驟。1、原料：豬腰子1只，雞湯大半碗，2、配料：娃娃菜，木耳，筍，蔥，姜，蒜少許，胡椒粉，料酒，鹽。3、豬腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當中，中途換幾次水，至水清澈即可，4、雞湯大半碗，入木耳、筍燉開后，轉(zhuǎn)小火。5、豬腰子瀝干，入滾燙的開水燙兩次，第二次燙成這樣就可以了，6、湯里入娃娃菜、蔥、姜，調(diào)一點胡椒粉。7、湯開后，入燙好的豬腰子，鍋開后略調(diào)料酒、鹽，放點蒜泥即。