大頭菜對我們的身體有什么好處1.提神醒腦、解除疲勞2.抑制細菌毒、促進消化3.明目利膈、寬腸通便有益健康2，大頭菜有什么功效大頭菜有什么功效?大頭菜富含有豐富的鈣、硒、鉀等，因此大頭菜具有香氣濃郁、質(zhì)地松脆的特點，素有“土魷魚”之美稱。1．解毒消腫，防癌抗癌：大頭菜含有豐富的食物纖線可促進結(jié)腸蠕動，縮短糞便在結(jié)腸中的停留時間，稀釋成物，降低致癌因子濃度，從而發(fā)揮解毒防癌的作用。可用于防治結(jié)腸癌、乳腺癌、肝癌。2．下氣消食：大頭菜含有一種硫代葡萄糖甙的物質(zhì)，經(jīng)水解后能產(chǎn)生揮發(fā)性芥子油，具有促進消化吸收的...

火爆大頭菜的做法主料：卷心菜輔料：植物油干辣椒花椒蠔油蒜食鹽1、新鮮圓白菜（大頭菜）用手一片一片撕，大約一小盆，總量約為一個圓白菜的三分之一。千萬別用刀切，刀切的不地道。2、準備干紅辣椒小半碗，用手掰成兩半以便出味。@美食天下MeiShiChina.Com3、國內(nèi)放少許色拉油，燒至七成熱，放辣椒和花椒面爆香。4、辣椒和花椒面爆香至香味傳出時倒入撕好的圓白菜，爆炒，炒至整鍋的菜體積變小水分出現(xiàn)的時候，加少許味精，鹽半勺，生抽少許。5、放入調(diào)料的菜翻炒幾下即可出鍋，裝盤，一盤辣、香、脆的火爆大頭菜完成。查...

小貼士:鍋里加油，煮8分鐘，放入十三香、蒜、蔥，等香味出來的時候，放入大頭菜、大頭菜，翻炒一會就不會那么硬了(有時間可以提前做個水抄)，加鹽，放入西紅柿，放糖,3、保持小火，炒肉絲變色,5、開大火，放入蔬菜絲快速翻炒,步驟1大頭菜，待清洗,一份300g的豬里脊肉是200g，大頭菜100；川味炒肉絲大頭菜,5翻炒大頭菜然后加入西紅柿,4大頭菜炒一會兒,大頭菜豬肉洗凈切絲,大頭菜炒肉絲的方法1。1、大頭菜炒肉絲的做法,大頭菜炒肉絲怎么做好吃大頭菜炒肉絲的方法1。大頭菜豬肉洗凈切絲。如果你想偷懶，就切成碎片.....

如何炒出好吃的大頭菜大頭菜洗凈、西紅柿切塊，一起翻炒即可出鍋做成好吃的大頭菜。原料：大頭菜半個、西紅柿適量、植物油一勺、鹽適量。1、洗干凈大頭菜備用。2、西紅柿切塊備用。3、西紅柿、大頭下鍋，熱油炒菜。4、菜蔫了就加鹽翻炒出鍋。擴展資料：大頭菜洗干凈時，要棄去硬梗。少加點植物油，小火炒菜免得糊，影響口感切成片或絲,然后油鍋下油,燒熱后,放入蒜爆香,然后倒入大頭菜,加入一些辣椒,炒到變色后加入調(diào)料,鹽,雞精即可,如果有肉的話,可以用肥肉炸油,瘦肉爆香,味道很好哦!2，大頭菜怎樣做好吃大頭菜怎么炒好吃大頭...

4.當大頭菜變成翠綠色時，加入鹽和生抽繼續(xù)炒1-2分鐘,1.大頭菜洗凈后控水，將大蒜搗碎切成泡沫備用,1.大頭菜洗凈后控水，將大蒜搗碎切成泡沫備用,6.大頭菜出鍋，裝盤,6.大頭菜出鍋，裝盤,3.在大頭菜炒蒜,3.在大頭菜炒蒜,5、大頭菜熟,5、大頭菜熟,大頭菜怎么做好吃你可以這樣做。1、大頭菜怎么做好吃你可以這樣。1.大頭菜洗凈后控水，將大蒜搗碎切成泡沫備用，2.大火燒熱鍋，倒入葡萄籽油，油熱后放入蒜爆鍋。3.在大頭菜炒蒜，4.當大頭菜變成翠綠色時，加入鹽和生抽繼續(xù)炒1-2分鐘。5、大頭菜熟！6.大頭菜...

如何炒出好吃的大頭菜大頭菜洗凈、西紅柿切塊，一起翻炒即可出鍋做成好吃的大頭菜。原料：大頭菜半個、西紅柿適量、植物油一勺、鹽適量。1、洗干凈大頭菜備用。2、西紅柿切塊備用。3、西紅柿、大頭下鍋，熱油炒菜。4、菜蔫了就加鹽翻炒出鍋。擴展資料：大頭菜洗干凈時，要棄去硬梗。少加點植物油，小火炒菜免得糊，影響口感切成片或絲,然后油鍋下油,燒熱后,放入蒜爆香,然后倒入大頭菜,加入一些辣椒,炒到變色后加入調(diào)料,鹽,雞精即可,如果有肉的話,可以用肥肉炸油,瘦肉爆香,味道很好哦!2，爆炒大頭菜的做法大頭菜，干紅辣椒，花...

干煸大頭菜的做法2，干煸大頭菜的做法步驟圖1，干煸大頭菜的做法材料圓白菜半顆干紅椒3-5顆五花肉250克大蒜3顆生姜5克1/4小匙蠔油1大匙生抽1大匙花椒油1小匙1.將圓白菜用手撕成小塊，用水沖洗干凈，瀝凈水備用。2.將五花肉切成薄片，干紅椒切成段，大蒜和生姜分別切成顆粒狀。3.炒鍋燒熱，放入涼油，將五花肉放入用小火干煸.4.煸至肉變成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，繼續(xù)用小火煸炒5.直至肉色變成微黃色，油脂煎出來，姜蒜炒出香味。6.這時放入撕好的圓白菜，加鹽、蠔油，生抽，用中火慢慢炒制。7.直至白菜...

注意做法是這樣的:先用小火把辣椒粒炒一下，然后用勺子撈出來，再把蔥花和辣椒炒一下，這樣吃的時候就不會咬到辣椒粒了,5.大頭菜炒好后少加蠔油和蒜末，最后加鹽調(diào)味即可食用,4.辣椒一變色，調(diào)好火，把撕好的大頭菜丟到鍋里，大火翻炒，注意不要火太大,大頭菜火候太高就糊了，配菜的香味也出不來,剝下大頭菜的葉子，用清水洗凈。1、爆炒大頭菜的做法1。剝下大頭菜的葉子，用清水洗凈，不要用刀切葉子，用手撕成小塊，這樣更好吃。硬梗要丟掉，因為煎的時候不容易煎軟，口感也不好，3.鍋中放油，放入蔥花辣椒和辣椒粒翻炒至辣椒香，辣椒...

如何炒出好吃的大頭菜大頭菜洗凈、西紅柿切塊，一起翻炒即可出鍋做成好吃的大頭菜。原料：大頭菜半個、西紅柿適量、植物油一勺、鹽適量。1、洗干凈大頭菜備用。2、西紅柿切塊備用。3、西紅柿、大頭下鍋，熱油炒菜。4、菜蔫了就加鹽翻炒出鍋。擴展資料：大頭菜洗干凈時，要棄去硬梗。少加點植物油，小火炒菜免得糊，影響口感切成片或絲,然后油鍋下油,燒熱后,放入蒜爆香,然后倒入大頭菜,加入一些辣椒,炒到變色后加入調(diào)料,鹽,雞精即可,如果有肉的話,可以用肥肉炸油,瘦肉爆香,味道很好哦!2，爆炒大頭菜的做法大頭菜，干紅辣椒，花...

爆炒大頭菜的做法步驟圖爆炒大頭菜怎么做2，如何炒出好吃的大頭菜1，爆炒大頭菜的做法步驟圖爆炒大頭菜怎么做爆炒大頭菜的做法1.大頭菜洗凈手撕成小片。爆炒大頭菜oE.jpg2.五花肉切片，尖椒切滾刀片，蔥姜切末。爆炒大頭菜hn.jpg3.鍋燒熱加入油，下蔥姜末五花肉煸炒片刻。爆炒大頭菜mq.jpg4.加入大頭菜大火翻炒片刻。爆炒大頭菜IB.jpg5.迅速加入尖椒、五香粉、生抽翻炒幾下加鹽味精翻炒出鍋。2，如何炒出好吃的大頭菜大頭菜洗凈、西紅柿切塊，一起翻炒即可出鍋做成好吃的大頭菜。原料：大頭菜半個、西紅柿...

做法肉炒大頭菜怎么做好吃肉炒大頭菜的家常做法肉炒大頭菜的做法1.將大頭菜洗凈，用手掰成小塊2.肉切片3.蔥切絲4.鍋內(nèi)放油，待油熱后放入肉，蔥炒香5.加一點花椒面和醬油6.倒入大頭菜翻炒7.加鹽翻炒均勻8.裝入盤中主料大頭菜半個豬肉100克輔料十三香適量醬油適量味精適量香油適量鹽適量步驟大頭菜炒肉的做法步驟11.切好大頭菜大頭菜炒肉的做法步驟22.肉片切好，加入十三香醬油味精抓勻大頭菜炒肉的做法步驟33.鍋里放油，油熱加入肉片炒大頭菜炒肉的做法步驟44.肉炒變色加入大頭菜大頭菜炒肉的做法步驟55.加入...

2.將1湯匙鹽與大頭菜片混合，腌制半小時左右，然后洗凈，瀝干鹽水,將大頭菜的表皮切掉后，徹底去除粗皮纖維，洗凈瀝干，切成薄片，大小約為3×4cm,2.做法和步驟:1,3.將調(diào)料A攪拌均勻，拌入大頭菜，加入蒜末和胡椒粉，拌勻，腌制12小時左右即可食用,涼拌大頭菜Step1的做法。1、涼拌大頭菜的做法步驟圖,涼拌大頭菜怎么做涼拌大頭菜Step1的做法。將大頭菜的表皮切掉后，徹底去除粗皮纖維，洗凈瀝干，切成薄片，大小約為3×4cm。辣椒也切片備用。2.將1湯匙鹽與大頭菜片混合，腌制半小時左右，然后洗凈，瀝干鹽水...

火爆大頭菜怎么做大頭菜手撕成小塊代用鍋上火加底油放花椒幾粒炸出香味撈出在下川椒節(jié)蔥姜蒜暴香加蠔油下大頭菜烹料酒少許大火翻炒炒至道型了（我們的行話就是快熟了）加蒸魚豉汁（東古一品鮮也可以）白糖少許鹽少許味精雞粉在翻炒至包菜脆嫩熟透加紅油和花椒油出勺（我個人喜歡加點天立老醋）{0}2，火爆大頭菜的家常做法大全怎么做好主料卷心菜1個調(diào)料食鹽適量蒜適量花椒適量干辣椒適量蠔油適量植物油適量火爆大頭菜的做法1.大頭菜一顆2.把大頭菜的葉子剝下來，用清水洗干凈3.葉子不要用刀切，用手撕成小塊，這樣比較入味。硬梗要棄...

是半熟-1大頭菜,購買時建議選擇大頭菜外觀光滑無坑洞，這樣的大頭菜會更有味道,涼拌大頭菜是日常生活中常見的蔬菜,待機涼拌大頭菜步驟22,涼拌大頭菜Step1的做法,拌勻涼拌大頭菜步驟55,大頭菜半,涼拌大頭菜蠶絲要焯一下,取出冷水涼拌大頭菜,涼拌大頭菜需要包頭菜。1、涼拌大頭菜的做法步驟圖,涼拌大頭菜怎么做涼拌大頭菜Step1的做法。將大頭菜的表皮切掉后，徹底去除粗皮纖維，洗凈瀝干，切成薄片，大小約為3×4cm。辣椒也切片備用。2.將1湯匙鹽與大頭菜片混合，腌制半小時左右，然后洗凈，瀝干鹽水。3.將調(diào)...

如何炒出好吃的大頭菜大頭菜洗凈、西紅柿切塊，一起翻炒即可出鍋做成好吃的大頭菜。原料：大頭菜半個、西紅柿適量、植物油一勺、鹽適量。1、洗干凈大頭菜備用。2、西紅柿切塊備用。3、西紅柿、大頭下鍋，熱油炒菜。4、菜蔫了就加鹽翻炒出鍋。擴展資料：大頭菜洗干凈時，要棄去硬梗。少加點植物油，小火炒菜免得糊，影響口感切成片或絲,然后油鍋下油,燒熱后,放入蒜爆香,然后倒入大頭菜,加入一些辣椒,炒到變色后加入調(diào)料,鹽,雞精即可,如果有肉的話,可以用肥肉炸油,瘦肉爆香,味道很好哦!{0}2，火爆大頭菜的做法有哪些主料：大...