小貼士:鍋里加油，煮8分鐘，放入十三香、蒜、蔥，等香味出來的時候，放入大頭菜、大頭菜，翻炒一會就不會那么硬了(有時間可以提前做個水抄)，加鹽，放入西紅柿，放糖,3、保持小火，炒肉絲變色,5、開大火，放入蔬菜絲快速翻炒,步驟1大頭菜，待清洗,一份300g的豬里脊肉是200g，大頭菜100；川味炒肉絲大頭菜,5翻炒大頭菜然后加入西紅柿,4大頭菜炒一會兒,大頭菜豬肉洗凈切絲,大頭菜炒肉絲的方法1。
大頭菜炒肉絲的方法1。大頭菜豬肉洗凈切絲。如果你想偷懶，就切成碎片...2.將油燒熱，煨一下，將蒜、辣椒搗碎，切塊。一定要輕，不然會燒起來。再炒一會兒，直到大蒜變成金黃色，否則香味就出不來了。3、保持小火，炒肉絲變色。加一點料酒(料酒加多了菜里會有怪味)，加一點醬油(不然顏色太重)。可以多加一點醬油，但是菜太多了，它會自己做主的。喜歡吃酸的同學會更吃醋。4.翻炒一會兒，讓肉絲吸收醬汁。5、開大火，放入蔬菜絲快速翻炒。剛切好的菜絲粘在一起，最好用手撕開再煮，不然可能會生。炒至軟透，不要炒至黃色。6.關火，加鹽，利用余熱繼續翻炒。想要豐富的童鞋，自己加糖和味精。
一份300g的豬里脊肉是200g，大頭菜100；川味炒肉絲大頭菜。五花肉用冷水洗凈，放入鍋中，放幾片姜，將肉放入一勺料酒中燉半小時，出鍋切片，再將油鍋加熱，放入肉片炒至表面焦爛，肥肉部分透明。加入蔥、姜、蒜、豆瓣醬，攪拌均勻后放入洗凈撕好的切片-。
食材詳情:小番茄兩個，大頭菜小植株一棵，油一片半，蒜適量，蔥花適量，鹽一茶匙，糖一茶匙，番茄13種香料適量。步驟1 大頭菜，待清洗。2把西紅柿切成小塊。3洋蔥和大蒜切成小塊。4 大頭菜炒一會兒。5翻炒大頭菜然后加入西紅柿。6翻炒幾下，加入雞精。小貼士:鍋里加油，煮8分鐘，放入十三香、蒜、蔥，等香味出來的時候，放入大頭菜、大頭菜，翻炒一會就不會那么硬了(有時間可以提前做個水抄)，加鹽，放入西紅柿，放糖。
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