一般是半熟-1大頭菜,購買時建議選擇大頭菜外觀光滑無坑洞，這樣的大頭菜會更有味道,涼拌大頭菜是日常生活中常見的蔬菜,待機涼拌大頭菜步驟22,涼拌大頭菜Step1的做法,拌勻涼拌大頭菜步驟55,大頭菜半,涼拌大頭菜蠶絲要焯一下,取出冷水涼拌大頭菜,涼拌大頭菜需要包頭菜。
涼拌大頭菜Step 1的做法。將大頭菜的表皮切掉后，徹底去除粗皮纖維，洗凈瀝干，切成薄片，大小約為3×4 cm。辣椒也切片備用。2.將1湯匙鹽與大頭菜片混合，腌制半小時左右，然后洗凈，瀝干鹽水。3.將調料A攪拌均勻，拌入大頭菜，加入蒜末和胡椒粉，拌勻，腌制12小時左右即可食用。
涼拌大頭菜蠶絲要焯一下。涼拌 大頭菜需要包頭菜。如果這種蔬菜是涼拌，最好焯一下，這樣才不會難吃。涼拌 大頭菜是日常生活中常見的蔬菜。買這種食品，一定要看顏色。我們去買白菜，都知道這種白菜的顏色是綠白相間的。如果綠色的部分看起來很嫩，那么這個大頭菜可以買。選擇白菜要看白菜有沒有被蟲子咬過。購買時建議選擇大頭菜外觀光滑無坑洞，這樣的大頭菜會更有味道。買白菜的時候也可以摸摸。如果外觀又薄又軟，那么就要考慮不含水的蔬菜了。如果外表看起來很干凈，這樣的白菜可能比較新鮮。買白菜的時候，也可以看看根。根的顏色是淺綠色和白色的，那些是新鮮的卷心菜。如果根部看起來水分很少，而且腐爛了，這樣的白菜就是腐爛了。
3、 大頭菜涼菜怎么做好吃主料大頭菜輔鹽200 g，陳醋1 g，糖5 g，辣椒油5 g。步驟-1大頭菜步驟十一，大頭菜半。將絲綢切開并清洗干凈，待機涼拌 大頭菜步驟22。將水燒開，將大頭菜放入水中焯一下，一般是半熟-1大頭菜。步驟33，取出冷水涼拌 大頭菜。步驟44，加入一勺糖，老陳醋和一勺半鹽。加入辣椒油，拌勻涼拌 大頭菜步驟55。冰箱冷凍5分鐘就可以吃了。
