香干炒肉的做法是什么主料：豬肉200克，香干100克，辣椒50克，指天椒4個，姜5克，鹽6克，味精5克，蔥1根調(diào)味料：鹽6克，味精5克做法：1、香干洗凈切成長條狀，瘦肉洗凈切成片，辣椒洗凈切絲；2、鍋中加熱油燒熱，下入肉片炒至變色；3、再加入香干，辣椒絲翻炒至熟后，調(diào)入味即可。該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站2，香干炒肉怎么樣做比較好吃啊主料：香干(200克)豬肉(肥瘦)(100克)蒜黃(100克)調(diào)料：醬油(10克)植物油(30克)鹽(2克)味精(1克)料酒(10克)大蔥(3克)姜(3克)淀粉(玉米)(...

辣椒炒肉正宗做法辣椒炒肉1.所有食材洗凈。2.五花肉切成薄片，放入碗中，放點鹽，稍稍腌一下。3.紅燈籠椒先切絲后切段；青尖椒切片；姜切末；蒜切末；香菜切段。4.大火，鍋燒干，放油，燒至出青煙，下姜末、蒜瓣炒香。5.下青尖椒，煸香以后放五花肉，繼續(xù)翻炒。6.五花肉即將變白的時候放少許鹽和生抽。7.翻炒均勻以后嘗嘗味道，差不多的話就加上一點點香菜炒熟即可。辣椒炒肉這道賣相不佳的菜肴，是湖南農(nóng)家每家每戶必吃的招牌“土菜”，正中廣州人的“平、靚、正”消費觀。主材料：去皮五花肉400克，新鮮辣椒兩只，鹽、味精、...

小炒肉怎么做要了解小炒肉的標(biāo)準(zhǔn)做法，就需要知道什么是小炒菜。其實所謂小炒菜的就是家庭炒菜的方法，家庭炒菜是很簡單、并且很直接的方法炒菜。比如說小炒茄子、小炒肉，又名生炒茄子和生炒肉片。小炒肉的做法是，肉片切好后放少許小粉鹽拌勻，少量油放入炒鍋開大火，放入姜、蔥段、干辣椒后煸炒幾下，再放入肉片，快速炒熟，就可以了。小炒肉的做法步驟1五花肉焯水切片。2芹菜、蒜苗、紅尖椒切好待用。3起油鍋，下五花肉煸炒，讓它出一下油，然后加點生抽調(diào)味。4加入芹菜、蒜苗、紅椒一起炒勻。5待芹菜等斷青，加鹽，雞精調(diào)味就可以上桌...

怎么炒肉絲好吃肉絲腌好，甜面醬，白糖2，雞蛋炒肉絲怎么做用料雞蛋肉絲雞蛋炒肉絲的做法肉絲用蛋清拌勻，加點料酒、鹽腌一會兒。先炒肉絲后撈出備用。將雞蛋液略炒一下，再放入肉絲炒勻即可。肉絲炒蛋的做法·配料:豬肉絲100克，雞蛋5個（重約200克）。紹酒25克、醬油10克、精鹽1.5克、味精1.5克、熟豬油90克、蔥段10克。·特色：雞蛋柔軟黃亮，肉絲鮮嫩潔白。·操作:雞蛋磕在碗里打散，加精鹽、味精攪勻、炒鍋置中火上燒熱，用油滑鍋后，下豬油60克，倒入雞蛋。用手勺推炒成嫩蛋皮，倒入漏勺。原鍋再下豬油25克，...

小炒肉怎么做小貼士:1、鍋里不放油，直接煸出肉油，然后舀少許食用油和蒜泥炒香2、加入辣椒醬（豆瓣醬，豆豉醬，黃醬都可以）醬一定要用油炒香才好吃3、兌入少許清水的目的也是讓肉油充分的析出，如果是一直用油炒的話肉會變干，用水煮一下呢，肉質(zhì)更能而且能把多余的油脂充分釋放4、最后倒入尖椒炒香，加入白糖，兌入生抽。根據(jù)個人的口味調(diào)入適量的食鹽，如果覺得夠咸了，就不用放了2，小炒肉怎么炒好吃農(nóng)家小炒肉，就是青辣椒炒肉，由于加入醬料，爆香的味道惹人喜歡，在湘菜館是點擊率非常高的一道菜，便宜又下飯。自己做農(nóng)家小炒肉可...

想請萍人哇幾個萍鄉(xiāng)菜的做法有特色的萍鄉(xiāng)菜小炒肉煎豆腐2，萍鄉(xiāng)有什么小吃3，小學(xué)生作文萍鄉(xiāng)小炒肉1，想請萍人哇幾個萍鄉(xiāng)菜的做法有特色的萍鄉(xiāng)菜小炒肉煎豆腐萍鄉(xiāng)鹽菜先將鹽菜加鹽加水放鍋里悶熟。水不用太多，能滋潤到菜不被燒干就行。鹽放到正常吃的鹽味就夠了。可以一次悶很多，悶熟后用碗盛起。炒這道菜多放點油好吃，可以先放油將鹽菜翻炒幾會，不用太久，也不用放鹽，因為之前已經(jīng)悶熟了，鹽味已經(jīng)夠了。再另外加點油炒下辣椒，然后一起翻炒，炒久點味道更香，但要小心燒焦，最后起鍋時可以放少量水，也可不放。老家炒這道菜還有一個特...

杭椒炒肉的做法原料：杭椒150克，牛柳100克，雞精、醬油、鹽、紹酒、香油各適量。制作方法：①杭椒洗凈拍松，牛柳放入調(diào)料腌漬片刻。②鍋內(nèi)留油少許，將牛柳炒至七成熟撈起，尖椒過油。③另置炒鍋勾芡，加入牛柳尖椒翻炒，裝盤。2，杭椒小炒肉怎么做材料:杭椒半斤，五花肉八兩，朝天椒五個，老干媽豆豉2勺，鹽適量，料酒2勺做法:杭椒對半切開,朝天椒切碎,五花肉肉稍化切薄片,蔥姜蒜切片.溫油蔥姜蒜熗鍋,放入肉片,煸炒至肉片卷曲,油滲出.放入料酒,老干媽豆豉,朝天椒杭椒繼續(xù)煸炒至杭椒微軟,出鍋.小訣竅:肉最好是五花肉,...

小炒肉的做法視頻四川小炒肉怎么做2，炒小肉簡單的家常做法大全怎么做好吃視3，小炒肉怎么做1，小炒肉的做法視頻四川小炒肉怎么做食材明細(xì)煙熏肉適量小米椒若干大蔥1根香蔥若干蒜子若干紅油豆瓣醬一大勺味精或雞精若干糖適量中辣口味爆工藝半小時耗時簡單難度四川小炒肉的做法步驟1四川熏肉若干切片（按自己吃的分量定）四川熏肉超市有的賣的，肉是咸肉熏的所以切好以后要用溫水泡一段時間去咸味2大蔥一根切片片，小米椒洗凈備用，蒜子若干切片備用3準(zhǔn)備一瓶豆瓣醬，各大超市商店有售哈4把切好的蒜子放鍋里爆一下，炒出香味5放入切好的...

辣椒小炒肉怎么才正宗湖南口味的哦1.青椒切碎圈，肉切絲,加點生抽,麻油抓勻2.鍋燒熱,下茶油,油冒煙了,肉絲丟進(jìn)去,快速翻炒幾下,顏色變了就盛起來備用。鍋子洗凈,燒熱,放油、青椒(要燒的足夠熱,青椒下去馬上起虎皮),這樣才能出來辣椒炒肉獨有的風(fēng)味3.虎皮出來了,就放鹽，炒勻了將炒好的肉絲擱進(jìn)去,加點生抽翻炒，再嗞點水進(jìn)去，這道辣椒炒肉就算完成了很簡單啊，在湖南菜沒有出名之前是叫辣椒炒肉的。在這一個菜成為系統(tǒng)加之更新版本之后，出現(xiàn)了農(nóng)家小炒肉。版本是沒有規(guī)律的。一個湖南飯店的好壞，往往一盤簡單的小炒就能...

木耳小炒肉的做法木耳小炒肉怎么做好吃木耳2，木耳肉片白油肉片制作過程中從原料成型到菜肴裝盤一系列過程3，木耳和肉片怎樣做到一起要具體做法4，木耳肉片的做法大全木耳肉片怎么做1，木耳小炒肉的做法木耳小炒肉怎么做好吃木耳豬肉切片，用料酒，生抽，花椒粉和少量水淀粉腌制2.熱鍋冷油把肉片滑出來，下鍋炒肉之前在肉里拌些油，木耳尖椒切塊3.鍋里下油，放入蒜片，干辣椒嗆鍋，然后放入豆豉炒香4.下尖椒和木耳，炒到香味出來以后放入炒好的肉片，加鹽和雞精調(diào)味即可出鍋烹飪技巧加上花椒粉腌制肉片別有一番味道，水淀粉也要給薄薄...

杭椒小炒肉怎么做材料:杭椒半斤，五花肉八兩，朝天椒五個，老干媽豆豉2勺，鹽適量，料酒2勺做法:杭椒對半切開,朝天椒切碎,五花肉肉稍化切薄片,蔥姜蒜切片.溫油蔥姜蒜熗鍋,放入肉片,煸炒至肉片卷曲,油滲出.放入料酒,老干媽豆豉,朝天椒杭椒繼續(xù)煸炒至杭椒微軟,出鍋.小訣竅:肉最好是五花肉,可以煸出油豆豉醬微咸,鹽少放.2，杭椒小炒肉的做法是什么主料：杭椒300g、豬肉50g。輔料：鹽1勺、雞粉半勺、五香粉半勺、玉米油25g、生抽1勺。杭椒炒肉的做法1、杭椒洗干凈切成小塊2、豬肉切成小條3、鍋中放入玉米油，油...

本文目錄一覽1，木耳小炒肉的做法木耳小炒肉怎么做好吃木耳2，炒木耳的做法大全家常3，小炒木耳怎么做1，木耳小炒肉的做法木耳小炒肉怎么做好吃木耳豬肉切片，用料酒，生抽，花椒粉和少量水淀粉腌制2.熱鍋冷油把肉片滑出來，下鍋炒肉之前在肉里拌些油，木耳尖椒切塊3.鍋里下油，放入蒜片，干辣椒嗆鍋，然后放入豆豉炒香4.下尖椒和木耳，炒到香味出來以后放入炒好的肉片，加鹽和雞精調(diào)味即可出鍋烹飪技巧加上花椒粉腌制肉片別有一番味道，水淀粉也要給薄薄的一層鎖住水分。炒之前拌油會讓瘦肉炒的更飽滿亮澤，口感也更好呦～用瘦肉做小炒肉...

家常小炒肉怎么做材料：豬五花肉、青尖椒、剁椒、豆豉、味極鮮醬油、大蒜、生姜、精鹽、食油做法：五花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段時間，稍硬但沒有硬芯的時候是最容易切薄片的。青椒洗凈后切成小段，大蒜切薄片，生姜切細(xì)絲。青椒要選用尖椒，這樣的青椒炒出來的味道是香辣的，辣辣的味道很足。鍋里加少許油，放入五花肉片煸炒。小火煸炒，直至肉片出油，微焦即可盛出。煸炒過的五花肉片，香而不膩，而且有韌勁有嚼頭。鍋里留底油，放入姜絲、蒜片、豆豉爆香。倒入青椒段，稍微翻炒后倒入1/2湯匙味極鮮醬油。鍋里倒進(jìn)少許剁椒，倒入煸過...

本文目錄一覽1，農(nóng)家小炒肉的家常做法2，農(nóng)家小炒肉的做法是什么3，農(nóng)家小炒肉做法1，農(nóng)家小炒肉的家常做法首先準(zhǔn)備食材：五花肉300克、蠔油5克、老抽2克、線椒適量、美人椒適量、生姜適量、大蒜適量、小蔥適量、食用油適量、料酒適量、蒸魚豉油10克、味精1克、白糖少許、芝麻香油適量。家常小炒肉的做法：1、首先準(zhǔn)備好五花肉，然后切成4厘米左右的長段，再切成均勻的薄片。2、切好后把肉片碼起來，加入蠔油，老抽，把顏色攪均勻放在一邊腌制10分鐘。3、把線椒和美人椒破開，去除里面的籽和瓤，然后把破開的青紅辣椒，切成一樣長...

小炒步驟肉的做法:生姜44片，大蒜、肥肉切成小塊，豆豉20片備用,小炒肉的做法步驟:77倒入半勺醬油，翻炒上色,小炒肉做法步驟:88加入青紅椒翻炒數(shù)次,小炒肉的做法步驟:55鍋加入底油，先將肥肉炒香，再放入姜、蒜、豆豉翻炒,小炒肉的做法步驟:66加入肉片，翻炒翻炒變色,普通難度小炒練肉步驟小炒練肉步驟:瘦肉11片。/image-主料瘦肉1/200g，輔料紅辣椒4個，姜片蒜2片，豆豉2個，肥肉20個，調(diào)味鹽15g，雞精2g，醬油2g，生粉半勺，麻辣味3g。油炸過程需要20分鐘。普通難度小炒練肉步驟小炒練肉步...