木耳小炒，木耳小炒肉的做法木耳小炒肉怎么做好吃木耳

來源：整理時(shí)間：2023-02-22 02:22:43 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，木耳小炒肉的做法木耳小炒肉怎么做好吃木耳
2，炒木耳的做法大全家常
3，小炒木耳怎么做

1，木耳小炒肉的做法木耳小炒肉怎么做好吃木耳

豬肉切片，用料酒，生抽，花椒粉和少量水淀粉腌制2.熱鍋冷油把肉片滑出來，下鍋炒肉之前在肉里拌些油，木耳尖椒切塊3.鍋里下油，放入蒜片，干辣椒嗆鍋，然后放入豆豉炒香4.下尖椒和木耳，炒到香味出來以后放入炒好的肉片，加鹽和雞精調(diào)味即可出鍋烹飪技巧加上花椒粉腌制肉片別有一番味道，水淀粉也要給薄薄的一層鎖住水分。炒之前拌油會讓瘦肉炒的更飽滿亮澤，口感也更好呦～用瘦肉做小炒肉，關(guān)鍵就是在腌制的時(shí)候加上花椒粉，另外炒之前稍微在肉里拌點(diǎn)油。用花椒粉腌制的肉片，別有一番風(fēng)味，聞起來和吃起來都有水煮肉片的感覺。

先用大火把肉爆香，然后把肉乘出來。再放點(diǎn)油在鍋里把辣椒姜蒜等，炒香，然后放木耳，放鹽等，炒好在放入肉炒一下。放入蔥節(jié)，放入雞精，和生抽就可以出鍋了。

旺火爆炒。

木耳小炒肉的做法木耳小炒肉怎么做好吃木耳

2，炒木耳的做法大全家常

炒木耳的家常做法如下：主料：木耳500克。輔料：蒜5個(gè)、姜4塊、小蔥1根、油30克、泡菜1條。步驟：1、木耳備好洗干凈。2、備好泡菜蒜姜。3、泡菜蒜姜切沫。4、鍋到油。5、把泡菜蒜姜先爆香。6、倒入木耳翻炒大概五分鐘放入雞精關(guān)火。7、撒點(diǎn)小蔥。

炒木耳的做法大全家常

3，小炒木耳怎么做

娃娃菜炒木耳~材料：木耳、白菜、蔥、蒜、鹽、生抽、料酒、花椒面、油。做法：1.娃娃菜用鹽水洗凈后片成片。2.油熱后，蔥花熗鍋。3.加入木耳翻炒、再加入少許花椒面和料酒.加入蒜片和娃娃菜.大火多炒一會兒。4.娃娃菜炒軟后，淋入少量生抽翻炒.加入適量鹽調(diào)味。裝盤。蠔油木耳豆腐~材料：豆腐一盒、蝦若干、發(fā)泡木耳少許、姜數(shù)片蠔油一勺子做法：1、豆腐先用鹽水泡待用 2、蝦用胡椒粉少許鹽料酒腌片刻，炒之前再沾上生粉 3、燒開開倒少許油放入芥菜焯熟待用 4、鍋里燒開油鍋把蝦炒出來盛出待用 5、鍋里繼續(xù)倒油放姜炒黑木耳然后加入蠔油以及少許水煮沸約兩分鐘放豆腐、蝦混合翻炒即可上熄火上碟。

1. 主料：豬肉150 克，水發(fā)木耳100 克。2. 調(diào)料：醬油、鹽、味精、花椒水、蔥花、豆油、濕淀粉。 1. 把木耳摘去硬根，洗凈泥砂，把肉切木耳大小的薄片。2. 炒勺內(nèi)放油，燒熱，放入肉片煸炒（可放少許醬油調(diào)色）。3.再放入蔥花、醬油、花椒水，隨即下入木耳煸炒。4.出鍋前，撒入精鹽和味精后推勻，用濕淀粉勾芡，即可出勺裝盤。木耳洗凈后用溫水泡十五分鐘后，再把木耳放入鍋中煸炒更能體現(xiàn)木耳儒軟鮮嫩的風(fēng)味哦！道理很簡單泡過溫水的木耳能釋放出它所儲存的生物酶，這樣不僅提高了木耳的食用風(fēng)味，更能實(shí)現(xiàn)其藥用價(jià)值。

小炒木耳怎么做