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1，木耳小炒肉的做法木耳小炒肉怎么做好吃木耳
2，炒木耳的做法大全家常
3，小炒木耳怎么做

1，木耳小炒肉的做法木耳小炒肉怎么做好吃木耳

豬肉切片，用料酒，生抽，花椒粉和少量水淀粉腌制2.熱鍋冷油把肉片滑出來，下鍋炒肉之前在肉里拌些油，木耳尖椒切塊3.鍋里下油，放入蒜片，干辣椒嗆鍋，然后放入豆豉炒香4.下尖椒和木耳，炒到香味出來以后放入炒好的肉片，加鹽和雞精調味即可出鍋烹飪技巧加上花椒粉腌制肉片別有一番味道，水淀粉也要給薄薄的一層鎖住水分。炒之前拌油會讓瘦肉炒的更飽滿亮澤，口感也更好呦～用瘦肉做小炒肉，關鍵就是在腌制的時候加上花椒粉，另外炒之前稍微在肉里拌點油。用花椒粉腌制的肉片，別有一番風味，聞起來和吃起來都有水煮肉片的感覺。

先用大火把肉爆香，然后把肉乘出來。再放點油在鍋里把辣椒姜蒜等，炒香，然后放木耳，放鹽等，炒好在放入肉炒一下。放入蔥節，放入雞精，和生抽就可以出鍋了。

旺火爆炒。

木耳小炒肉的做法木耳小炒肉怎么做好吃木耳

2，炒木耳的做法大全家常

炒木耳的家常做法如下：主料：木耳500克。輔料：蒜5個、姜4塊、小蔥1根、油30克、泡菜1條。步驟：1、木耳備好洗干凈。2、備好泡菜蒜姜。3、泡菜蒜姜切沫。4、鍋到油。5、把泡菜蒜姜先爆香。6、倒入木耳翻炒大概五分鐘放入雞精關火。7、撒點小蔥。

炒木耳的做法大全家常

3，小炒木耳怎么做

娃娃菜炒木耳~材料：木耳、白菜、蔥、蒜、鹽、生抽、料酒、花椒面、油。做法：1.娃娃菜用鹽水洗凈后片成片。2.油熱后，蔥花熗鍋。3.加入木耳翻炒、再加入少許花椒面和料酒.加入蒜片和娃娃菜.大火多炒一會兒。4.娃娃菜炒軟后，淋入少量生抽翻炒.加入適量鹽調味。裝盤。蠔油木耳豆腐~材料：豆腐一盒、蝦若干、發泡木耳少許、姜數片蠔油一勺子做法：1、豆腐先用鹽水泡待用 2、蝦用胡椒粉少許鹽料酒腌片刻，炒之前再沾上生粉 3、燒開開倒少許油放入芥菜焯熟待用 4、鍋里燒開油鍋把蝦炒出來盛出待用 5、鍋里繼續倒油放姜炒黑木耳然后加入蠔油以及少許水煮沸約兩分鐘放豆腐、蝦混合翻炒即可上熄火上碟。

1. 主料：豬肉150 克，水發木耳100 克。2. 調料：醬油、鹽、味精、花椒水、蔥花、豆油、濕淀粉。 1. 把木耳摘去硬根，洗凈泥砂，把肉切木耳大小的薄片。2. 炒勺內放油，燒熱，放入肉片煸炒（可放少許醬油調色）。3.再放入蔥花、醬油、花椒水，隨即下入木耳煸炒。4.出鍋前，撒入精鹽和味精后推勻，用濕淀粉勾芡，即可出勺裝盤。木耳洗凈后用溫水泡十五分鐘后，再把木耳放入鍋中煸炒更能體現木耳儒軟鮮嫩的風味哦！道理很簡單泡過溫水的木耳能釋放出它所儲存的生物酶，這樣不僅提高了木耳的食用風味，更能實現其藥用價值。

小炒木耳怎么做