韭菜肉絲的做法2，韭菜花肉絲的做法1，韭菜肉絲的做法·配料:豬肉四兩；嫩韭菜二兩；精鹽八分；醬油三錢；白糖五分；食油一兩。·特色：此菜因韭菜經(jīng)旺火急炒，特香；肉絲嫩，味咸甜適口。·操作:1選用一兩肥肉、三兩瘦肉洗凈，切成一寸二分長、一分厚、一分寬的絲。韭菜擇洗干凈，瀝去水，切成八分長的段。2鍋放爐火上，放入食油七錢燒熱，投下肥肉絲，煸至出油時，加放瘦肉絲，炒至肉變色，放醬油繼續(xù)炒至肉絲上色盛起。原鍋放油燒熱，下韭菜，加精鹽、白糖，迅速翻炒幾下，倒入肉絲合炒均勻即成。材料韭菜100g，豬肉絲80，胡蘿卜...

韭菜肉絲的做法2，韭菜花肉絲的做法1，韭菜肉絲的做法·配料:豬肉四兩；嫩韭菜二兩；精鹽八分；醬油三錢；白糖五分；食油一兩。·特色：此菜因韭菜經(jīng)旺火急炒，特香；肉絲嫩，味咸甜適口。·操作:1選用一兩肥肉、三兩瘦肉洗凈，切成一寸二分長、一分厚、一分寬的絲。韭菜擇洗干凈，瀝去水，切成八分長的段。2鍋放爐火上，放入食油七錢燒熱，投下肥肉絲，煸至出油時，加放瘦肉絲，炒至肉變色，放醬油繼續(xù)炒至肉絲上色盛起。原鍋放油燒熱，下韭菜，加精鹽、白糖，迅速翻炒幾下，倒入肉絲合炒均勻即成。材料韭菜100g，豬肉絲80，胡蘿卜...