魚香肉絲炒面，魚香肉絲和魚香肉絲炒面怎么做

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-02-25 19:24:07 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，魚香肉絲和魚香肉絲炒面怎么做

豬肉切絲，可以配點(diǎn)木耳絲和小蔥白，先把肉劃熟，要用泡椒泡姜剁碎，在鍋里炒香，放如糖醋，在把肉和配料倒進(jìn)去，勾欠撒點(diǎn)蔥花就可以了

魚香肉絲和魚香肉絲炒面怎么做

2，怎樣做魚香肉絲炒面

做魚香肉絲炒面的主料有：面（最好是拉面，新鮮的切面或掛面也可以）豬瘦肉、木耳、胡蘿卜、尖椒。調(diào)料有：淀粉、醬油、醋、糖、泡辣椒、蔥、蒜、鹽、味精、料酒。先把肉切絲，用少量的濕淀粉拌勻。再把泡好的木耳、胡蘿卜、尖椒切絲，泡辣椒剁碎。蔥、蒜切末。然后用糖、醋、醬油、料酒、鹽、味精、水對(duì)成汁（糖、醋要稍微放多一些）。所有的準(zhǔn)備都做好以后就可以煮面了，先把面煮到八成熟，再把鍋內(nèi)放入油，油熱后下肉絲炒開，加泡辣椒炒出味后，把木耳、胡蘿卜、尖椒下入鍋里翻炒，再把對(duì)好的汁倒入，接著就可以把煮好的面撈到鍋內(nèi)，炒勻以后一盤色、香、味俱全的魚香肉絲炒面就可以出鍋了。遺憾的是我無(wú)法配以圖片，只好靠大家的想象了，希望你們都愛吃

怎樣做魚香肉絲炒面

3，魚香肉絲炒面的做法

魚香肉絲炒面?魚香肉絲炒面的用料胡蘿卜 1根青椒或辣椒 1個(gè) 泡發(fā)的木耳適量蒜末適量里脊肉. 150g 欠汁醬油 15g 醋 35 g 白糖 15g 水 40g 淀粉 10g 鹽 3g 腌肉的料生抽 10g 淀粉 5g 料酒 10g 和樂面 500g 番茄沙司 45g 耗油 20g魚香肉絲炒面的做法步驟步驟 1點(diǎn)擊查看大圖?鍋里燒開熱水把和樂面放進(jìn)鍋里快速上下翻拌以防粘底由于這個(gè)面比較粗大約需要煮二十分鐘備一盆涼水面煮好之后撈出放入涼水里泡一下這一步不能省略哦這樣做出來(lái)的面才勁道清爽可口步驟 2點(diǎn)擊查看大圖?煮面的時(shí)候我們正好準(zhǔn)備輔料把胡蘿卜青椒肉切絲大蒜切末備用步驟 3點(diǎn)擊查看大圖切好的肉加少許生抽料酒淀粉腌制一會(huì)步驟 4點(diǎn)擊查看大圖調(diào)好欠汁備用 :醋35g 醬油15g 白糖15g 淀粉10g. 水40g 攪拌好備用用之前再攪拌一下因?yàn)榈矸蹠?huì)沉淀步驟 5點(diǎn)擊查看大圖鍋中油熱放入腌好的肉絲翻炒

魚香肉絲炒面【材料】熟面 300公克豬肉絲 100公克青菜 80公克蔥末 1/2茶匙姜末 1/4茶匙蒜末 1/2茶匙紅椒末 1/2茶匙木耳絲 50公克水 200㏄【調(diào)味料】辣豆瓣醬 1大匙白醋 1大匙醬油 1大匙糖 1茶匙辣油 1茶匙【腌料】鹽 1/4茶匙米酒 1/2茶匙胡椒粉 1/4茶匙太白粉 1/2茶匙如何做魚香肉絲炒面的制作方法：　　1.豬肉絲加入腌料拌勻腌？分鐘，青菜洗凈切小段，備用。　　2.取鍋燒熱后加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、姜末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入面條以大火炒1分鐘。　　3.於作法2加入水及剩余的調(diào)味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

魚香肉絲炒面的做法

4，炒面怎么做好吃魚香肉絲炒面的家常做法

食材面粉200g清水80g鹽2g油適量鹽適量小蔥適量香菜適量尖椒適量胡蘿卜1根豬肉50g醬油適量生抽適量蠔油適量白糖適量料酒適量生粉適量陳醋適量郫縣豆瓣醬適量東北木朵2朵姜適量大蒜適量制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)用餐人數(shù)：步驟1木耳泡發(fā)2面加清水和鹽和成光滑面團(tuán)，醒一個(gè)小時(shí)以上3蔥姜蒜切好，胡蘿卜和尖椒都切絲4肉切絲，放少許鹽，料酒，醬油，生粉，腌10分鐘5和好的面切成小塊6壓成面片好切成自己喜歡的寬度7上鍋蒸五分鐘8然后倒入開水鍋里煮一個(gè)開，盛出后放到?jīng)鏊镞^(guò)涼9黑木耳切絲10坐鍋熱油11先倒入肉絲滑熟，盛出備用12再起油鍋放入郫縣豆瓣醬13炒出紅油后放入蔥姜14再倒入配菜15炒幾下出香味放入滑好的肉絲16所有的調(diào)味料加少許水調(diào)成碗汁，倒入鍋里17汁開后倒入瀝干水的面，翻炒均勻18快出鍋前放入蒜碎翻炒均勻19出鍋前撒上香菜小貼士1.如果和的面多，可以加一個(gè)雞蛋，醒的時(shí)間夠的話，面可以再少放一點(diǎn)水，多醒一會(huì)，會(huì)很勁道 2.鹽不要放的太多，有個(gè)回味就成

蝦球炒面的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：精品主食營(yíng)養(yǎng)不良食譜小兒營(yíng)養(yǎng)不良食譜骨質(zhì)疏松食譜口味：咸鮮味工藝：炒蝦球炒面的制作材料：主料：小麥面粉180克輔料：蝦仁60克,小白菜50克,草菇3克調(diào)料：姜1克,植物油100克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克教您蝦球炒面怎么做，如何做蝦球炒面才好吃1.將球仁剁茸，加入蔥姜汁調(diào)成糊，制成蝦球；2. 將面粉加水和勻，調(diào)成糊，煎成面餅，放在碟中；3. 燒鍋放油250克，將蝦球放入拉油至熟，傾在笊籬里；4. 把鍋放回爐上，將草菇、菜遠(yuǎn)放在鍋中，加入蝦球，注入二湯；5. 用精鹽、味精調(diào)味，撒上胡椒粉，用濕淀粉推芡；6. 加入包尾油2.5克和勻，蓋在面上便成。蝦球炒面的制作要訣：本品有油炸過(guò)程，需備植物油約250克。小帖士-食物相克：蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。蘑菇炒面的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：精品主食健脾開胃食譜動(dòng)脈硬化食譜口味：清香味工藝：熟炒蘑菇炒面的制作材料：主料：面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)200克輔料：香菇（干）30克,白菜120克調(diào)料：鹽3克,味精2克,醬油25克,花生油75克蘑菇炒面的特色：此面柔軟爽滑，清淡鮮香。教您蘑菇炒面怎么做，如何做蘑菇炒面才好吃 1.將香菇放入碗內(nèi)，倒入沸水泡軟，取出，去蒂洗凈(泡汁濾清備用)，切成指甲大小的薄片；白菜洗凈，取菜心或嫩幫，切成小長(zhǎng)方片。2.將面條煮至七八成熟，用冷水漂清，撈出控水晾涼，裝入盤內(nèi)。3.將炒鍋內(nèi)倒入花生油，燒至七成熱時(shí)放入香菇片、白菜片，炒至嫩熟，放入醬油、濾清的泡香菇汁和鮮湯，燒沸后翻炒均勻，加入精鹽和味精，調(diào)好口味，盛出香菇片和菜片。4.鍋內(nèi)留湯汁，再燒開時(shí)放入面條，用筷子劃散，炒約2分鐘，至湯汁被面條吸收、入味后，再放入香菇片、菜片，蓋在面條上，稍燜一下，即可食用。