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1，子姜炒肉絲怎么做

食材明細(xì)子姜適量瘦肉適量紅辣椒適量油適量鹽適量香油適量五香粉適量淀粉適量味級(jí)鮮適量白糖適量料酒適量雞精適量微辣口味炒工藝廿分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度子姜炒肉絲的做法步驟1材料：子姜紅辣椒瘦肉油鹽香油淀粉五香粉2用水子姜表面清洗干凈，斜切成薄片，再切成細(xì)絲，紅辣椒去籽去蒂切成細(xì)絲3豬肉切成細(xì)絲。豬肉加淀粉香油五香粉腌制15分鐘，讓肉充分吸收。4將味級(jí)鮮、淀粉、料酒、糖和鹽、雞精加適量的水兌成芡汁待用。5炒鍋燒熱，放入油，放入肉絲6炒變色7加入子姜絲和紅椒絲8炒勻。9倒入兌好的芡汁10炒勻，即可出鍋。小竅門吃姜一次不宜過(guò)多，以免吸收大量姜辣素

1. 香蔥切段，子姜切絲，肉切絲2. 熱鍋，放油3. 用筷子放在油上面，如果有小泡泡油溫就差不多了4. 放香蔥蔥頭白色那部分和子姜爆香幾下5. 然后放肉絲翻炒，直到變色，覺(jué)得差不多熟的時(shí)候，可以挑塊大的嘗一下熟了沒(méi)（不要嘗小的，大的可能不熟）6. 最后放鹽（酌量）和青色那部分蔥段，蓋鍋燜30秒左右就可以起鍋了。

子姜炒肉絲怎么做

2，子姜炒肉絲怎樣做才好吃的做法

材料主料：子姜200g、肉絲100g；輔料：鹽2g、糖2g、生抽3ml、淀粉2g、料酒3ml肉絲炒子姜1子姜處理干凈，切薄片備用，建議盡量切薄一些或改成絲更好2五花肉切絲，加鹽料酒淀粉腌制后炒熟盛出來(lái)3利用底油放入子姜翻炒4加鹽，糖和生抽翻炒5放入熟肉絲6翻炒7成品小貼士子姜盡量切薄片，或改成絲更好一些，我切的時(shí)候歪歪扭扭不好切絲就沒(méi)切子姜味道帶有微微的辣感覺(jué)，和肉絲配蠻不錯(cuò)，但子姜的量應(yīng)減少至一半或1/3更好

主料仔姜50g紅辣椒50g瘦肉300g 輔料油適量鹽適量味級(jí)鮮5g香油3g淀粉適量五香粉2g料酒3g白糖2g雞精2g 步驟仔姜肉絲的做法步驟11.材料：仔姜、紅辣椒、瘦肉、油、鹽、香油、淀粉、五香粉仔姜肉絲的做法步驟22.用水仔姜表面清洗干凈，斜切成薄片，再切成細(xì)絲，紅辣椒去籽去蒂切成細(xì)絲仔姜肉絲的做法步驟33.豬肉切成細(xì)絲。豬肉加淀粉、香油、五香粉、腌制15分鐘，讓肉充分吸收仔姜肉絲的做法步驟44.將味級(jí)鮮、淀粉、料酒、糖和鹽、雞精加適量的水兌成芡汁待用。仔姜肉絲的做法步驟55.炒鍋燒熱，放入油，放入肉絲仔姜肉絲的做法步驟66.炒變色仔姜肉絲的做法步驟77.加入仔姜絲和紅椒絲仔姜肉絲的做法步驟88.炒勻。仔姜肉絲的做法步驟99.倒入兌好的芡汁仔姜肉絲的做法步驟1010.炒勻，即可出鍋。

子姜炒肉絲怎樣做才好吃的做法

3，子姜炒五花肉怎么做

用料酸子姜五花肉豆瓣醬鹽步驟 1自己泡菜壇子里淹的子姜，切片；五花肉切片；步驟 2五花肉炒出油，倒入切好的子姜和豆瓣醬一起翻炒，放少許鹽步驟 3炒香后起鍋。

1.材料：仔姜、紅辣椒、瘦肉、油、鹽、香油、淀粉、五香粉2.用水仔姜表面清洗干凈，斜切成薄片，再切成細(xì)絲，紅辣椒去籽去蒂切成細(xì)絲3.豬肉切成細(xì)絲。豬肉加淀粉、香油、五香粉、腌制15分鐘，讓肉充分吸收4.將味級(jí)鮮、淀粉、料酒、糖和鹽、雞精加適量的水兌成芡汁待用。5.炒鍋燒熱，放入油，放入肉絲6.炒變色7.加入仔姜絲和紅椒絲8.炒勻。9.倒入兌好的芡汁10.炒勻，即可出鍋。

子姜炒五花肉的做法五花肉切薄片，放置醬油和料酒腌制5分鐘，姜絲切好備用，鍋內(nèi)燒熱，放入腌制好的五花肉下鍋編油，炒至二面金黃色，撈出備用，加入一茶匙油放入豆瓣花椒辣椒，子姜，下鍋扁炒，放入五花肉繼續(xù)炒，放入少許鹽，雞精，出鍋，撒上切好的香菜，

1準(zhǔn)備材料，炒鍋里的清水燒開(kāi)，放進(jìn)鴨塊飛水2.子姜切薄片待用，炒鍋放入鴨塊，把鴨塊炒出油3.把鴨塊盛出，利用鴨油把子姜片炒香，再放回鴨塊4.放入白糖、醬油和黃酒炒片刻，加入清水沒(méi)過(guò)鴨塊5.放入少量的小蔥粒，用中火燜25分鐘，直至剩下少許汁水放入鹽、辣椒和小蔥粒炒兩下，即可上碟

子姜炒五花肉怎么做