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1，千張炒肉絲家常 做法 正宗千張炒肉絲怎么做

千張炒肉絲的做法步驟1千張切條，略粗一些2瘦肉切絲，用生抽與料酒、淀粉腌制5分鐘3準備少許胡蘿卜絲與芹菜段(1個小辣椒切末、姜切末、這里沒拍)4鍋內油燒熱后下瘦肉絲炒至斷生 5隨后加入千張胡蘿卜芹菜姜辣椒末一起炒6加入少許鹽調味，繼續將所以食材翻炒均勻7最后加少許水稍微燜一下，放雞精就可以出鍋了8裝盤

1.豆皮，青椒，胡蘿卜切成絲，豬肉切細絲加鹽料酒，淀粉抓勻。2.鍋燒熱加油，放姜，將肉絲滑散盛出。3.鍋再加少許油，放入蒜茸炒香。4.放青椒和胡蘿卜絲炒一下。5.加入豆腐皮。6.放鹽和生抽，加入胡椒粉炒勻。7.加入肉絲炒勻。8.加入雞精調好味盛出

千張炒肉絲家常做法正宗千張炒肉絲怎么做

2，千張炒肉絲的家常做法

主料請點擊輸入圖片描述千張1張請點擊輸入圖片描述豬肉100克輔料食鹽適量生抽適量食油適量老抽適量青紅椒適量姜絲適量千張炒肉絲的做法1.把千張用水沖洗，然后切絲。請點擊輸入圖片描述2.豬肉洗凈切條絲狀，生姜切絲一同放入，再加入適量的鹽、生抽、淀粉拌勻腌制10分鐘左右請點擊輸入圖片描述3.鍋里水煮開，加入1小勺鹽進去攪拌勻，將千張絲加入熱水中燙1、2分鐘，撈出瀝水備用請點擊輸入圖片描述4.把青椒和紅椒切好請點擊輸入圖片描述5.鍋里倒入適量的油下肉絲炒至變色盛出備用請點擊輸入圖片描述6.鍋內底油，瀝干的千張絲倒入翻炒請點擊輸入圖片描述7.把炒好的肉加入，然后倒入生抽、老抽少許，適量的鹽翻炒請點擊輸入圖片描述8.最后把青紅椒加入炒勻即可出鍋

千張炒肉絲的家常做法

3，肉絲炒千張的做法肉絲炒千張怎么做好吃肉絲

主料豆腐皮150克豬肉50克輔料青椒4個紅椒1個鹽半茶匙生抽1茶匙料酒1茶匙姜適量蒜適量雞精適量油30克淀粉適量步驟肉絲炒千張的做法步驟11.豬肉切細絲，放鹽，料酒,水淀粉拌勻入味。肉絲炒千張的做法步驟22.豆腐皮、青、紅椒洗凈切絲。肉絲炒千張的做法步驟33.鍋加油燒熱，放蒜和姜末爆香，倒入肉絲滑散盛出。肉絲炒千張的做法步驟44.鍋加油，放青紅椒和千張絲，加鹽，生抽抄勻。肉絲炒千張的做法步驟55.倒入炒好的肉絲繼續翻炒。最后加雞精出鍋盛出

主料芹菜100g千張300g瘦肉100g輔料油適量鹽適量醬油適量小米椒適量步驟1.鍋內油加熱至六成將肉煸熟后將小米椒煸香2.加入千張與肉一起翻炒3.再加入芹菜4.將所有食材一起翻炒5.加鹽醬油進行調味上色6.盛盤享用小貼士如果沒有合適的肉肉，也可以直接芹菜炒千張，顏色漂亮味道鮮美。

肉絲炒千張的做法肉絲炒千張怎么做好吃肉絲

4，千張炒肉絲怎么做

材料：千張2張(薄片的)、前夾瘦肉1塊(冰箱存貨)、紅甜椒半個、青蒜2根、姜絲調料：鹽、白砂糖、生粉、純香麻油、胡椒粉少許、生抽、老抽、高湯做法：1.將瘦肉順著紋理切條絲狀，撒少許生姜絲，添加生抽、老抽、少許白砂糖、生粉拌勻，加入小勺麻油拌勻腌制10分鐘左右；紅甜椒切絲備用；青蒜切段備用；千張切條絲狀(本地一般做法，涼拌切細條絲，小炒切寬條絲),熱水中加小勺鹽攪勻,將將千張絲放入水中稍加浸泡，撈出瀝水備用；2.將炒鍋燒熱，注油加熱，下肉絲滑油煸炒至變色盛出備用； 3.炒鍋內留底油，放入紅椒絲、蒜白段煸香；4.將千張絲下鍋，與紅椒絲、蒜白一同翻炒，加入生抽、老抽少許，調入精鹽翻炒均勻，添加2-3勺高湯燜煮1、2分鐘使千張透味；5.將2中炒過的肉絲倒入鍋中，與千張一同翻炒均勻，酌情添加少許老抽，胡椒粉；6.起鍋前將青蒜葉撒入鍋中，將鍋中所有材料快速顛炒幾下后，即可出鍋。

5，瘦肉炒千張怎樣炒好吃

主料 2人份豆腐皮2張、豬肉1塊輔料紅椒半個、青蒜2根調料芝麻油少許、色拉油適量、食鹽4克、白糖2克、生抽5克、老抽5克、姜5克、淀粉少許、胡椒粉少許、高湯適量材料集合圖：千張炒肉絲步驟1將瘦肉順著紋理切條絲狀，撒少許生姜絲，添加生抽、老抽、少許白砂糖、生粉拌勻，加入小勺麻油拌勻腌制10分鐘左右；紅甜椒切絲備用；青蒜切段備用；千張切條絲狀（本地一般做法，涼拌切細條絲，小炒切寬條絲），熱水中加小勺鹽攪勻，將將千張絲放入水中稍加浸泡，撈出瀝水備用步驟2將炒鍋燒熱，注油加熱，下肉絲滑油煸炒至變色盛出備用步驟3炒鍋內留底油，放入紅椒絲、蒜白段煸香步驟4將千張絲下鍋，與紅椒絲、蒜白一同翻炒，加入生抽、老抽少許，調入精鹽翻炒均勻，添加2-3勺高湯燜煮1、2分鐘使千張透味步驟5將步驟2中炒過的肉絲倒入鍋中，與千張一同翻炒均勻，酌情添加少許老抽，胡椒粉步驟6起鍋前將青蒜葉撒入鍋中，將鍋中所有材料快速顛炒幾下后，即可出鍋

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