在成都雙流區(qū)川大路上，有一座西部地區(qū)最大的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，那里的農(nóng)副產(chǎn)品應(yīng)有盡有，各種農(nóng)副產(chǎn)品不怕你買(mǎi)不到就怕你想不到，那里就有梅干菜（鹽菜）賣。由于成都雙流白家農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)太過(guò)龐大，找起商品來(lái)非常累，具體賣梅干菜（鹽菜）的批發(fā)部很難找，建議你到賣干貨的區(qū)域看看，一定不會(huì)讓你失望。1、梅干菜在成都雙流哪兒有賣的？廣東叫梅干菜，四川人教鹽菜、冬菜尖，是制作四川名菜咸（四川人念“寒”）燒白不可或缺的材料。鹽菜的做法是用薺菜（四川人叫青菜頭），取其嫩葉及根尖，除去筋膜，厚皮，洗凈后掛在繩上晾曬三至五天(陽(yáng)...

在成都雙流區(qū)川大路上，有一座西部地區(qū)最大的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，那里的農(nóng)副產(chǎn)品應(yīng)有盡有，各種農(nóng)副產(chǎn)品不怕你買(mǎi)不到就怕你想不到，那里就有梅干菜（鹽菜）賣。由于成都雙流白家農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)太過(guò)龐大，找起商品來(lái)非常累，具體賣梅干菜（鹽菜）的批發(fā)部很難找，建議你到賣干貨的區(qū)域看看，一定不會(huì)讓你失望。1、梅干菜在成都雙流哪兒有賣的？廣東叫梅干菜，四川人教鹽菜、冬菜尖，是制作四川名菜咸（四川人念“寒”）燒白不可或缺的材料。鹽菜的做法是用薺菜（四川人叫青菜頭），取其嫩葉及根尖，除去筋膜，厚皮，洗凈后掛在繩上晾曬三至五天(陽(yáng)...

梅菜扣肉餅外酥脆可口，內(nèi)滋潤(rùn)鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，具有梅菜特有的幽香，讓人回味無(wú)窮，經(jīng)年難忘。梅干菜泡漲去水切顆粒炒香，豬肉煮熟切略厚片，加少量耗油黃酒姜蔥等和勻，蒸45分鐘出鍋，梅干菜扣肉做成，想要簡(jiǎn)便版的梅干菜扣肉的話，可以直接用燉肉的方法，加入梅干菜和佐料，肉切小塊，大火煮開(kāi)，小火燜收汁即可。1、梅干菜扣肉餅怎么做？謝謝的邀請(qǐng)。問(wèn)題：梅干菜扣肉餅怎么做？最近天冷了手涼腳涼，各地的天氣普遍降溫陰冷，正是吃肉的時(shí)候，給自己做上一盤(pán)好吃的梅干菜扣肉了，好好解解饞，咸香好吃，肥而不膩。今天就給大家介紹一款簡(jiǎn)易版的...

我婆婆會(huì)準(zhǔn)備一塊四四方方的五花肉，梅干菜是用家里曬好的筍干梅干菜，筍干梅干菜味道比梅干菜更好，用筍干梅干菜做扣肉燒出來(lái)會(huì)有一絲筍的清鮮。梅干菜的處理梅干菜用水泡軟，泡出沙子，平時(shí)，我婆婆也經(jīng)常做梅干菜扣肉給我們吃的，一般梅干菜用來(lái)做扣肉比較好吃，我就分享一下扣肉的做法吧準(zhǔn)備材料。1、梅干菜燒肉怎么做？一般梅干菜用來(lái)做扣肉比較好吃，我就分享一下扣肉的做法吧準(zhǔn)備材料：三線五花肉1斤、梅干菜2兩、泡椒2個(gè)，花椒子，豆豉，姜蔥適量、老抽適量食用油等。制作方法：1將五花肉進(jìn)燒皮，刮洗干凈，將梅干菜進(jìn)行冷水泡發(fā)略用。...

梅干菜的處理梅干菜用水泡軟，泡出沙子。下面我就和大家分享下我在家是怎么做的梅菜扣肉，歡迎大家前來(lái)指點(diǎn)和評(píng)論，梅菜扣肉是一道地地道道的家常菜，壹碟下面就仔細(xì)介紹一下梅菜扣肉的做法，梅菜扣肉的特點(diǎn)是顏色醬紅發(fā)亮，湯汁黏稠咸鮮，”梅菜扣肉這種美食哪種人群吃的最多呢。1、潮州梅菜扣肉怎么做？梅菜扣肉，下飯神菜！也是壹碟的最愛(ài)，這碗菜很多人覺(jué)得制作太麻煩！其實(shí)對(duì)于一個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)，沒(méi)有什么能阻攔他對(duì)美食的渴望！壹碟下面就仔細(xì)介紹一下梅菜扣肉的做法。大家可以按步驟來(lái)制作，其實(shí)做法也不算太麻煩！喜歡的人可以收藏，或點(diǎn)個(gè)贊，...

土豆這種很吸味道的食物配著它簡(jiǎn)直太好吃。做完啦～不要以為我只吃了那么一點(diǎn)哦…小貼士炒梅干菜的時(shí)候如果比較咸，后面加入土豆中的時(shí)候，可以不要加鹽，自己途中可以試試看味道，小土豆選個(gè)頭小一點(diǎn)的會(huì)比較入味，梅干菜是用莖用、葉用芥菜或雪里蕻腌制發(fā)酵后，再經(jīng)曬干的成品。1、梅干菜怎么做？梅干菜是用莖用、葉用芥菜或雪里蕻腌制發(fā)酵后，再經(jīng)曬干的成品。梅干菜是一種客家鄉(xiāng)土菜，秋末冬初，菜園里的芥菜抽了苔，姆指粗細(xì)，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。這時(shí)，摘下菜心，晾掛幾天，待葉子變軟時(shí)，放進(jìn)盆里，撒上鹽，用手揉搓，等滲出一些...

認(rèn)識(shí)鄰居李阿姨是浙江人，她說(shuō)小時(shí)候家里窮，家家戶戶都做梅干菜，是青黃不接時(shí)節(jié)的主菜，用豬油熬的油渣和梅干菜一起吃，是很奢侈的美味，是兒時(shí)的記憶，現(xiàn)在條件好了，還是離不開(kāi)它，干菜與鮮菜比較有種與眾不同的風(fēng)味，飽含濃濃的鄉(xiāng)情。梅干菜一般用芥菜葉做，也有用雪里蕻、油菜干、冬菜干制作的。1、梅菜是什么菜做的？我是沈小怡，非常榮幸能回答這個(gè)問(wèn)題。親說(shuō)的梅菜就是梅干菜吧，梅干菜一般是芥菜（雪里蕻）曬干，加鹽腌制，然后發(fā)酵而成的。梅干菜酸酸的，天然微甜，香味濃郁，一般可以用來(lái)做梅菜扣肉，梅干菜燒餅，梅干菜炒飯，梅干菜包...

#了不起的城市#紹興老酒配梅菜蒸肉才是絕配，祖籍紹興的周恩來(lái)總理生前很喜歡梅干菜扣肉，曾用此菜宴請(qǐng)過(guò)美國(guó)前總統(tǒng)尼克松。現(xiàn)在在市場(chǎng)里也能買(mǎi)到這個(gè)梅干菜扣肉，色澤很濃郁，梅干菜一般用芥菜葉做，也有用雪里蕻、油菜干、冬菜干制作的，認(rèn)識(shí)鄰居李阿姨是浙江人，她說(shuō)小時(shí)候家里窮，家家戶戶都做梅干菜，是青黃不接時(shí)節(jié)的主菜，用豬油熬的油渣和梅干菜一起吃，是很奢侈的美味，是兒時(shí)的記憶，現(xiàn)在條件好了，還是離不開(kāi)它，干菜與鮮菜比較有種與眾不同的風(fēng)味，飽含濃濃的鄉(xiāng)情。1、紹興黃酒配梅干菜怎么樣？#了不起的城市#紹興老酒配梅菜蒸肉才...

土豆這種很吸味道的食物配著它簡(jiǎn)直太好吃。做完啦～不要以為我只吃了那么一點(diǎn)哦…小貼士炒梅干菜的時(shí)候如果比較咸，后面加入土豆中的時(shí)候，可以不要加鹽，自己途中可以試試看味道，小土豆選個(gè)頭小一點(diǎn)的會(huì)比較入味，梅干菜是用莖用、葉用芥菜或雪里蕻腌制發(fā)酵后，再經(jīng)曬干的成品。1、梅干菜怎么做？梅干菜是用莖用、葉用芥菜或雪里蕻腌制發(fā)酵后，再經(jīng)曬干的成品。梅干菜是一種客家鄉(xiāng)土菜，秋末冬初，菜園里的芥菜抽了苔，姆指粗細(xì)，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。這時(shí)，摘下菜心，晾掛幾天，待葉子變軟時(shí)，放進(jìn)盆里，撒上鹽，用手揉搓，等滲出一些...

梅干菜是一道地方特色名小吃，大家大概可能知道梅干菜應(yīng)該是江浙一帶某個(gè)地方的特產(chǎn)，但具體到某個(gè)地方的時(shí)候可能就說(shuō)不上來(lái)了，應(yīng)該當(dāng)今我國(guó)很多地方的人都喜歡吃梅干菜，很多地方也都可以吃到梅干菜，所以經(jīng)我們調(diào)查研究顯示，紹興和慈溪市梅干菜的主要發(fā)源地，并且其生產(chǎn)的年代也比較久了，在紹興以及慈溪等地方，當(dāng)?shù)厝硕际钦獊?lái)芥菜自己腌制、自己曬干然后儲(chǔ)備為家常菜來(lái)吃，親戚朋友之間也會(huì)相互贈(zèng)送自己制作的梅干菜，所以這兩地是最能見(jiàn)到梅干菜的地方，梅干菜的味道很鮮美，性平，菜的品質(zhì)也很嫩，常常用來(lái)和五花肉搭配。1、哪里的梅菜扣肉...

[呲牙]菜干最有名的應(yīng)該是我們梅州的梅菜干和惠州的菜干吧。這里就向你介紹下我們梅州的梅菜干是怎么做的，菜干煲五花肉最好，菜干特別吸油，剛好五花肉油多，煲至肉軟綿，肥而不膩，菜干吸滿油肉香，非常可口豬筒骨半個(gè)，五花肉500克，菜干250克蔥蒜末適量菜干用熱水先泡開(kāi)（15-30分鐘左右）豬筒骨洗凈，冷水下鍋加姜酒燒開(kāi)煮2-3分鐘（去肉膻除污漬）撈起放入鍋內(nèi)加適量水（要將所有食材泡到的量）大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火開(kāi)始燉骨湯中五花肉去干凈毛刮皮洗干凈切大小合適方塊狀，放入大碗中加1湯匙料酒，3湯匙醬油，1茶匙鹽，1湯匙蠔油...

#了不起的城市#紹興老酒配梅菜蒸肉才是絕配，祖籍紹興的周恩來(lái)總理生前很喜歡梅干菜扣肉，曾用此菜宴請(qǐng)過(guò)美國(guó)前總統(tǒng)尼克松。現(xiàn)在在市場(chǎng)里也能買(mǎi)到這個(gè)梅干菜扣肉，色澤很濃郁，梅干菜一般用芥菜葉做，也有用雪里蕻、油菜干、冬菜干制作的，認(rèn)識(shí)鄰居李阿姨是浙江人，她說(shuō)小時(shí)候家里窮，家家戶戶都做梅干菜，是青黃不接時(shí)節(jié)的主菜，用豬油熬的油渣和梅干菜一起吃，是很奢侈的美味，是兒時(shí)的記憶，現(xiàn)在條件好了，還是離不開(kāi)它，干菜與鮮菜比較有種與眾不同的風(fēng)味，飽含濃濃的鄉(xiāng)情。1、紹興黃酒配梅干菜怎么樣？#了不起的城市#紹興老酒配梅菜蒸肉才...

現(xiàn)在在市場(chǎng)里也能買(mǎi)到這個(gè)梅干菜扣肉，色澤很濃郁。#了不起的城市#紹興老酒配梅菜蒸肉才是絕配，祖籍紹興的周恩來(lái)總理生前很喜歡梅干菜扣肉，曾用此菜宴請(qǐng)過(guò)美國(guó)前總統(tǒng)尼克松，酒店的點(diǎn)菜本上也能看到“梅干菜扣肉”的身影，而且酒店都會(huì)進(jìn)行改良，做出更美的造型。1、紹興黃酒配梅干菜怎么樣？#了不起的城市#紹興老酒配梅菜蒸肉才是絕配，祖籍紹興的周恩來(lái)總理生前很喜歡梅干菜扣肉，曾用此菜宴請(qǐng)過(guò)美國(guó)前總統(tǒng)尼克松。以前紹興人過(guò)年八仙桌上一定會(huì)有這碗扣肉，扣肉里面的梅干菜還會(huì)配上其他的作料，例如板栗，小魚(yú)干之類的都可以放，現(xiàn)在在市...