我婆婆會準備一塊四四方方的五花肉，梅干菜是用家里曬好的筍干梅干菜，筍干梅干菜味道比梅干菜更好，用筍干梅干菜做扣肉燒出來會有一絲筍的清鮮。梅干菜的處理梅干菜用水泡軟，泡出沙子，平時，我婆婆也經常做梅干菜扣肉給我們吃的，一般梅干菜用來做扣肉比較好吃，我就分享一下扣肉的做法吧準備材料。1、梅干菜燒肉怎么做？一般梅干菜用來做扣肉比較好吃，我就分享一下扣肉的做法吧準備材料：三線五花肉1斤、梅干菜2兩、泡椒2個，花椒子，豆豉，姜蔥適量、老抽適量食用油等。制作方法：1將五花肉進燒皮，刮洗干凈，將梅干菜進行冷水泡發略用。...