在成都雙流區川大路上，有一座西部地區最大的農副產品批發市場，那里的農副產品應有盡有，各種農副產品不怕你買不到就怕你想不到，那里就有梅干菜（鹽菜）賣。由于成都雙流白家農副產品批發市場太過龐大，找起商品來非常累，具體賣梅干菜（鹽菜）的批發部很難找，建議你到賣干貨的區域看看，一定不會讓你失望。1、梅干菜在成都雙流哪兒有賣的？廣東叫梅干菜，四川人教鹽菜、冬菜尖，是制作四川名菜咸（四川人念“寒”）燒白不可或缺的材料。鹽菜的做法是用薺菜（四川人叫青菜頭），取其嫩葉及根尖，除去筋膜，厚皮，洗凈后掛在繩上晾曬三至五天(陽...

梅菜扣肉餅外酥脆可口，內滋潤鮮美，風味獨特，具有梅菜特有的幽香，讓人回味無窮，經年難忘。在處理好之后即可把肉切成厚片澆汁蒸制了，鋪菜的時候，可以菜墊底，肉在上，這樣方便肉汁下滲，菜會味道更好；也可肉在下，菜在上，澆汁蒸制，用個盤子蓋好，蒸好之后倒扣過來，做好之后，肉皮如虎皮微皺，肉香四溢，梅干菜解膩，黃金搭檔。1、梅干菜扣肉餅怎么做？謝謝的邀請。問題：梅干菜扣肉餅怎么做？最近天冷了手涼腳涼，各地的天氣普遍降溫陰冷，正是吃肉的時候，給自己做上一盤好吃的梅干菜扣肉了，好好解解饞，咸香好吃，肥而不膩。今天就給大...

梅菜扣肉餅外酥脆可口，內滋潤鮮美，風味獨特，具有梅菜特有的幽香，讓人回味無窮，經年難忘。梅干菜泡漲去水切顆粒炒香，豬肉煮熟切略厚片，加少量耗油黃酒姜蔥等和勻，蒸45分鐘出鍋，梅干菜扣肉做成，想要簡便版的梅干菜扣肉的話，可以直接用燉肉的方法，加入梅干菜和佐料，肉切小塊，大火煮開，小火燜收汁即可。1、梅干菜扣肉餅怎么做？謝謝的邀請。問題：梅干菜扣肉餅怎么做？最近天冷了手涼腳涼，各地的天氣普遍降溫陰冷，正是吃肉的時候，給自己做上一盤好吃的梅干菜扣肉了，好好解解饞，咸香好吃，肥而不膩。今天就給大家介紹一款簡易版的...