香芋粉的做法與糯米粉的做法有同工異曲的地方，即便是現(xiàn)在科學(xué)飛速發(fā)展，但純手工制作的香芋粉，仍然是大部分人尋找原味的執(zhí)著。在廣東粵西生長著個頭二至三斤粉糯香甜的香芋，春天播種，秋天收獲，收獲的季節(jié)，農(nóng)人便手工制作一些香芋粉，留待平時做美食時取用香芋洗凈，削皮切再清洗，切成小塊，用水浸泡一上午，用石磨，把帶水的香芋磨成香芋漿，用沙布過濾去渣，放在盆中，靜止一天一夜，沉淀后去掉上面的清水，重新注入清水，用沙布再次過濾，再次沉淀24小時，倒掉上面的清水，用沙布壓干沉淀后的香芋粉，放太陽下爆曬兩天，曬干后放涼裝壇，...

在廣東粵西生長著個頭二至三斤粉糯香甜的香芋，春天播種，秋天收獲，收獲的季節(jié)，農(nóng)人便手工制作一些香芋粉，留待平時做美食時取用香芋洗凈，削皮切再清洗，切成小塊，用水浸泡一上午，用石磨，把帶水的香芋磨成香芋漿，用沙布過濾去渣，放在盆中，靜止一天一夜，沉淀后去掉上面的清水，重新注入清水，用沙布再次過濾，再次沉淀24小時，倒掉上面的清水，用沙布壓干沉淀后的香芋粉，放太陽下爆曬兩天，曬干后放涼裝壇，隨時取用。1、粉蒸香芋怎么做好吃？你好很高興能回答這個問題！香芋粉蒸肉，是一道地道的南方菜，香芋和米粉肉結(jié)合，中和了五花...

啤酒鴨啤酒鴨是最常見的家常菜之一，啤酒鴨的做法有很多種。香芋鴨是一道營養(yǎng)豐富美味的菜肴，深受大家的喜愛，啤酒鴨是一道風(fēng)味獨(dú)特的佐酒佳肴，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補(bǔ)的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香，是深受廣大食客喜愛的菜肴。1、啤酒鴨怎么做才好吃？啤酒鴨啤酒鴨是最常見的家常菜之一，啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒，啤酒鴨是一道風(fēng)味獨(dú)特的佐酒佳肴，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補(bǔ)的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香，是深受廣大食客喜愛的菜肴。食材主...

據(jù)說扣肉發(fā)源于廣東，其中以梅菜扣肉最為出名，一般提起扣肉人民也是首先想到梅菜扣肉。老家的扣肉是脆皮香芋扣肉，逢席必備，是酒席必不可少的一道大菜，我們老家也有一道好吃的扣肉，下面筆者會分享給大家老家的扣肉究竟如何制作，芋母比較大個，就是提供自家做香芋扣肉用了。1、正宗的香芋扣肉應(yīng)該怎么做？我們廣西人逢年過節(jié)、待客聚餐以及各種喜宴酒席上，一道“香芋扣肉”是必不可少的。香芋扣肉具有軟糯甘香、肥而不膩、入口即化的特點(diǎn)，還有滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)人體免疫機(jī)制，補(bǔ)充皮膚養(yǎng)分和美容養(yǎng)顏等功效，在廣西農(nóng)村，幾乎家家戶戶都或多或少...

可以用來做芋頭酥、芋頭春卷、芋泥蛋糕卷、小餐包、包包子，芋泥吐司等等都是可以的。主料荔浦芋頭700g淡奶油200g煉乳300g黃油60g自制奶香芋泥的做法步驟1.芋頭削皮洗干凈切成塊，放蒸架上小火蒸50分鐘左右。1、奶香芋泥怎么做？主料荔浦芋頭700g淡奶油200g煉乳300g黃油60g自制奶香芋泥的做法步驟1.芋頭削皮洗干凈切成塊，放蒸架上小火蒸50分鐘左右。2.筷子直接可以穿過，并能夾成兩半就可以了，如果不行，那就繼續(xù)在蒸一會，3.芋頭不要完全冷卻，手能接受的溫度的時候就趁熱直接用手壓成泥，然后少量多...

西米露出鍋用涼開水沖幾遍，過涼水后的西米露會口感更Q彈更好吃。我們在煮西米露之前就要注意一點(diǎn)，西米露在入鍋之前不要用冷水泡，不是西米露就可以直接下鍋了呢，娟子來為大家分享這道香芋西米的具體制作方法，喜歡也可照這個方法做；芋頭150克西米80克白糖80克1；先將西米洗凈，芋頭洗凈去皮，切塊備用2；鍋中加水大火燒開，倒入切好的芋頭煮熟3；再放入洗凈的西米攪拌均勻，蓋上鍋蓋小火煮2分鐘，關(guān)火4；20分鐘后打開鍋蓋，西米中間還有些白點(diǎn)5；再倒入半碗冷水加熱，放入白糖融化6；一道香香滑滑的香芋西米露做好了您覺得娟子...

芋母比較大個，就是提供自家做香芋扣肉用了。言歸正傳，還是說如何做正宗的香芋扣肉吧，我按照我們廣西柳州的做法給大家示范哈，我們廣西人逢年過節(jié)、待客聚餐以及各種喜宴酒席上，一道“香芋扣肉”是必不可少的，香芋扣肉具有軟糯甘香、肥而不膩、入口即化的特點(diǎn)，還有滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)人體免疫機(jī)制，補(bǔ)充皮膚養(yǎng)分和美容養(yǎng)顏等功效。1、香芋蒸扣肉怎么做？分享一下我自己的獨(dú)家法！原料，芋頭最好用福鼎芋頭，其它的都可以，肉只要三層肉。三層肉加耗油，雞精，糖，少許醬油腌制，這時候可以炸芋頭，炸到芋頭浮起即可。腌制的三層肉加顆雞蛋拌勻后，...

可以用來做芋頭酥、芋頭春卷、芋泥蛋糕卷、小餐包、包包子，芋泥吐司等等都是可以的。2.要想芋泥好吃，煉乳、黃油、淡奶油都要加足，主要就是蒸熟，壓碎，這時候會很干，然后加入少量糖，低脂牛奶，調(diào)成稀一點(diǎn)的狀態(tài)，最后不粘鍋里面慢慢收干，一定記得不停攪拌，很像做紅豆沙的感覺，做到掛在攪拌勺上的狀態(tài)就差不多了。1、紫薯芋泥怎么做？紫薯芋泥含有豐富的硒元素和花青素，很適合減肥時候的配餐，配上全麥面包和雞蛋碎，妥妥的一餐又搞定了。主要就是蒸熟，壓碎，這時候會很干，然后加入少量糖，低脂牛奶，調(diào)成稀一點(diǎn)的狀態(tài)，最后不粘鍋里面...

天氣冷，來一道【香芋蒸排骨】，軟香好吃，營養(yǎng)也很豐富。對于這個問題我最熟悉不過了，曾經(jīng)在一家酒樓做過廚師，里面就有很多蒸菜其中就包括豉汁蒸排骨、芋頭蒸排骨這些，這也是很家常的一道菜，在家就可以輕松制作，下面給大家詳細(xì)分享【芋頭蒸排骨怎么做好吃。1、凍排骨香芋怎樣做好吃？??食材：排骨185g、芋頭100g、蔥花適量、蒜蓉適量、木薯淀粉7g、醬油8g、糖2g、黑胡椒粉2g。?步驟：1??洗凈的排骨、芋頭都要切小塊，2??185g排骨放入2g黑胡椒粉、2g糖、1g鹽、8g食用油、8g醬油、適量蒜蓉，抓捏均勻。...

①扣肉炸制的工序、②扣肉醬汁的調(diào)配，這兩步直接影響到制作出來的扣肉是否美味，下面給大家詳細(xì)講述?！究廴忉u汁的調(diào)配】【所需材料】，結(jié)語制作美味的扣肉是講究方法的，對的制作工序再搭配美味的醬汁制作出來的扣肉口感軟糯、帶有微甜、而且肥而不膩，這樣的扣肉堪稱一流。1、扣肉的醬汁要怎么調(diào)？【扣肉】扣肉是農(nóng)村大小宴席上必不可少的一道菜，而且每家每戶在過年過節(jié)的時候都會做扣肉出來“拜神”，所以對于扣肉幾乎每家每戶都會有自己的一套制作方法。正宗做出來的扣肉味道是醬香味濃郁、口感軟糯、而且肥而不膩，詳細(xì)介紹請往下看。要想制...

言歸正傳，還是說如何做正宗的香芋扣肉吧，我按照我們廣西柳州的做法給大家示范哈。下面跟大家分享一下芋頭扣肉的做法，盡管當(dāng)下人們提倡低脂肪攝入的飲食習(xí)慣，但也阻擋不了對芋頭扣肉的喜愛，芋頭扣肉做法跟梅菜扣肉很相似，做法也不復(fù)雜，家里就可以做，（放入鹵料使肉更香）2、撇去浮沫，煮約30分鐘后取出放涼3、豬皮用叉子扎小孔，盡量扎密點(diǎn)（這樣容易上色，油炸后才會起泡）4、用老抽均勻涂抹在五花肉表面，給五花肉上色二、炸扣肉1、鍋放多點(diǎn)油，燒至七八成熱放入五花肉，先肉朝下皮朝下炸出肉里的油脂2、肉的那面炸好后翻面皮朝下，...

香芋，五花肉，蒸肉米粉，蠔油，鹽，雞精，生抽。對于這個問題我最熟悉不過了，曾經(jīng)在一家酒樓做過廚師，里面就有很多蒸菜其中就包括豉汁蒸排骨、芋頭蒸排骨這些，這也是很家常的一道菜，在家就可以輕松制作，下面給大家詳細(xì)分享【芋頭蒸排骨怎么做好吃，腌制一下，加少量的鹽（注意，是少量，因?yàn)檎羧饷追酆芟蹋佣嗔司蜁芟膛叮u精，蠔油生抽攪拌均勻，然后倒入半包蒸肉米粉，攪拌均勻。1、粉蒸香芋怎么做好吃？你好很高興能回答這個問題！香芋粉蒸肉，是一道地道的南方菜，香芋和米粉肉結(jié)合，中和了五花肉的油膩，香芋的香味，相互滲透，相...

言歸正傳，還是說如何做正宗的香芋扣肉吧，我按照我們廣西柳州的做法給大家示范哈。芋母比較大個，就是提供自家做香芋扣肉用了，我們廣西人逢年過節(jié)、待客聚餐以及各種喜宴酒席上，一道“香芋扣肉”是必不可少的，盡管當(dāng)下人們提倡低脂肪攝入的飲食習(xí)慣，但也阻擋不了對芋頭扣肉的喜愛。1、正宗的香芋扣肉應(yīng)該怎么做？我們廣西人逢年過節(jié)、待客聚餐以及各種喜宴酒席上，一道“香芋扣肉”是必不可少的。香芋扣肉具有軟糯甘香、肥而不膩、入口即化的特點(diǎn)，還有滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)人體免疫機(jī)制，補(bǔ)充皮膚養(yǎng)分和美容養(yǎng)顏等功效，在廣西農(nóng)村，幾乎家家戶戶都...

香芋奶茶，香芋酸奶，奉上視頻，希望對大家有所幫助。香芋粉蒸肉，是一道地道的南方菜，香芋和米粉肉結(jié)合，中和了五花肉的油膩，香芋的香味，相互滲透，相互糾纏，米粉咸香軟糯，肥肉入口即化，香芋芋香粉糯，是一道全家都愛吃的美味，香芋粉蒸肉制作也不難，只需要將香芋、米粉和五花肉，攪拌均勻后上鍋蒸就行了，是不是輕輕松松就可以搞定。1、粉蒸香芋怎么做好吃？你好很高興能回答這個問題！香芋粉蒸肉，是一道地道的南方菜，香芋和米粉肉結(jié)合，中和了五花肉的油膩，香芋的香味，相互滲透，相互糾纏，米粉咸香軟糯，肥肉入口即化，香芋芋香粉糯...

言歸正傳，還是說如何做正宗的香芋扣肉吧，我按照我們廣西柳州的做法給大家示范哈。下面跟大家分享一下芋頭扣肉的做法，盡管當(dāng)下人們提倡低脂肪攝入的飲食習(xí)慣，但也阻擋不了對芋頭扣肉的喜愛，芋頭扣肉做法跟梅菜扣肉很相似，做法也不復(fù)雜，家里就可以做，（放入鹵料使肉更香）2、撇去浮沫，煮約30分鐘后取出放涼3、豬皮用叉子扎小孔，盡量扎密點(diǎn)（這樣容易上色，油炸后才會起泡）4、用老抽均勻涂抹在五花肉表面，給五花肉上色二、炸扣肉1、鍋放多點(diǎn)油，燒至七八成熱放入五花肉，先肉朝下皮朝下炸出肉里的油脂2、肉的那面炸好后翻面皮朝下，...