西米露出鍋用涼開水沖幾遍，過涼水后的西米露會口感更Q彈更好吃。我們在煮西米露之前就要注意一點，西米露在入鍋之前不要用冷水泡，不是西米露就可以直接下鍋了呢，娟子來為大家分享這道香芋西米的具體制作方法，喜歡也可照這個方法做；芋頭150克西米80克白糖80克1；先將西米洗凈，芋頭洗凈去皮，切塊備用2；鍋中加水大火燒開，倒入切好的芋頭煮熟3；再放入洗凈的西米攪拌均勻，蓋上鍋蓋小火煮2分鐘，關火4；20分鐘后打開鍋蓋，西米中間還有些白點5；再倒入半碗冷水加熱，放入白糖融化6；一道香香滑滑的香芋西米露做好了您覺得娟子...