可以用來做芋頭酥、芋頭春卷、芋泥蛋糕卷、小餐包、包包子，芋泥吐司等等都是可以的。主料荔浦芋頭700g淡奶油200g煉乳300g黃油60g自制奶香芋泥的做法步驟1.芋頭削皮洗干凈切成塊，放蒸架上小火蒸50分鐘左右。
1、奶香芋泥怎么做？
主料荔浦芋頭700g淡奶油200g煉乳300g黃油60g自制奶香芋泥的做法步驟1.芋頭削皮洗干凈切成塊，放蒸架上小火蒸50分鐘左右。2.筷子直接可以穿過，并能夾成兩半就可以了，如果不行，那就繼續在蒸一會，3.芋頭不要完全冷卻，手能接受的溫度的時候就趁熱直接用手壓成泥，然后少量多次的加煉乳，揉進芋泥里再加再揉，直到全部加完。
4.把攪拌好的芋泥倒入不粘鍋，小火翻炒，5.分兩次加入淡奶油，不要一下子全部倒進去。6.炒到芋泥有點成團，還有點粘刮刀的時候，一點一點的加黃油，不用軟化，拌至黃油融化與芋泥完全融合，7.芋泥能成團就炒好了。小貼士1.這個芋泥非常好吃！可以用來做芋頭酥、芋頭春卷、芋泥蛋糕卷、小餐包、包包子，芋泥吐司等等都是可以的，
2.要想芋泥好吃，煉乳、黃油、淡奶油都要加足！不能減量，要不然口感真的會差很多。3.用煉乳和淡奶油是為了增加奶香味，不能用白糖換成煉乳，4.這個配方炒出來的芋泥不甜，想吃甜點的，可以增加一點煉乳。以上內容由豆果美食優質用戶丶吖頭編寫==================================================================解鎖更多美食請移步“豆果美食”微信公眾號或“豆果美食”新浪微博官方賬號，
2、如何做返砂芋頭？
教你三步做成功翻沙芋頭！配料：一飯碗水，一飯碗白糖主料：芋頭大個，去皮一斤左右第一：芋頭切2厘米厚粗條，裹少許淀粉，油溫5層熱下鍋炸熟（用筷子能輕輕穿過）即熟！第二：鍋中不要放油，一飯碗水，一飯碗糖，記得比例1:1，熬出濃糖漿，千萬別熬出拉絲哈，熬至濃稠就可以關火，關火第三：倒入炸好的芋頭，不停的翻炒，就能炒出糖霜來！本人親自實踐的！跟著方法做，三步成功！。
