尖椒炒牛肉怎么做2，怎樣炒尖椒炒牛肉好吃1，尖椒炒牛肉怎么做尖椒炒牛肉尖椒洗凈去籽切絲，牛肉橫著切薄片，加生粉，小蘇打，生抽，雞精，鹽，調和油腌片刻。鍋放油加熱煸香蒜末及姜，下牛肉片翻炒片刻盛出待用。這次買的牛肉可能是注了水的，邊炒邊出水，最后那些水沒要。鍋刷凈加熱放油翻炒辣椒絲加入牛肉片調味OK起鍋裝盤。(溫馨小提示：腌肉時加點油可以防止牛肉片的水份風干，加小蘇打可以使肉片口感嫩很多。炒時不能太久了。)2，怎樣炒尖椒炒牛肉好吃步驟尖椒炒牛肉的做法步驟11.青椒、小米椒、姜切絲、蒜頭切片備用尖椒炒牛肉...