西米露出鍋用涼開水沖幾遍，過涼水后的西米露會口感更Q彈更好吃。我們在煮西米露之前就要注意一點，西米露在入鍋之前不要用冷水泡，不是西米露就可以直接下鍋了呢，娟子來為大家分享這道香芋西米的具體制作方法，喜歡也可照這個方法做；芋頭150克西米80克白糖80克1；先將西米洗凈，芋頭洗凈去皮，切塊備用2；鍋中加水大火燒開，倒入切好的芋頭煮熟3；再放入洗凈的西米攪拌均勻，蓋上鍋蓋小火煮2分鐘，關火4；20分鐘后打開鍋蓋，西米中間還有些白點5；再倒入半碗冷水加熱，放入白糖融化6；一道香香滑滑的香芋西米露做好了您覺得娟子做的這道香芋西米露如何。

1、香芋西米怎么做好吃？

娟子來為大家分享這道香芋西米的具體制作方法，喜歡也可照這個方法做；芋頭150克西米80克白糖80克1；先將西米洗凈，芋頭洗凈去皮，切塊備用2；鍋中加水大火燒開，倒入切好的芋頭煮熟3；再放入洗凈的西米攪拌均勻，蓋上鍋蓋小火煮2分鐘，關火4；20分鐘后打開鍋蓋，西米中間還有些白點5；再倒入半碗冷水加熱，放入白糖融化6；一道香香滑滑的香芋西米露做好了您覺得娟子做的這道香芋西米露如何？有什么建議請留言？也可點贊與關注娟子美食記。

2、西米露怎么煮才容易熟？

西米露怎么煮才容易熟：1、我們在煮西米露之前就要注意一點，西米露在入鍋之前不要用冷水泡，因為西米露是淀粉材質，見冷水后容易融化變軟變粘。同樣道理，不要冷水下鍋，要水開以后再下鍋！是不是西米露就可以直接下鍋了呢？這要看你的西米露干不干凈，如果干凈就可以直接下鍋了，如果覺得需要清洗就在水開后準備下鍋前，直接清水快速沖洗幾遍就下鍋，

2、鍋里的水要多放點，因為西米露后期煮開會膨脹，如果水少了容易渾湯粘稠，不好操作，所以煮西米一般都建議用寬水，就是水多多放的意思。3、水開以后再放入西米露，然后改成中小火慢慢煮，煮的時候要記得隨時攪動，避免粘鍋哦！西米露一放進鍋里就會感覺到鍋里的水開始變得有點渾，沒有關系，繼續攪動，只要我們剛才水足夠多，不用擔心粘鍋，

4、一般來說，小西米基本上煮10來分鐘就能慢慢完全透明了。如果有少量西米芯還有一點點白點也沒有關系，我們關火后再蓋上蓋子燜幾分鐘就可以，5、西米露出鍋用涼開水沖幾遍，過涼水后的西米露會口感更Q彈更好吃，6、西米露盛到碗里，再倒上冰箱里冷藏過的椰奶，放一些時令水果進去，一杯椰奶水果西米露就好了。同樣道理，用冰鎮過的椰奶會讓西米露更Q彈有口感。