怎么做玉米面條1.原料整理剔除玉米中的霉爛粒和雜質等，以保證玉米面條成品的色澤。將清選好的玉米粒用清水浸洗，用水量以剛好淹沒玉米為宜。讓玉米粒外皮吸足水分，減少皮層與胚乳的粘合能力，同時使胚乳質地變軟，以利于進入下一道操作工序。2.剝皮凈胚將清洗好的玉米粒置于玉米脫皮制糝機內，經過打、擦、篩等工序，做成玉米糝。將玉米糝放入專用浸池中，加入清水浸泡1~4小時，期間應換水1~2次。浸泡時間冬長夏短，以玉米糝吸足水并充分膨脹為度。3.磨粉將浸泡好的玉米糝瀝干，用齒爪式磨粉機粉碎，要求粉碎粒度均勻，能通過60...

玉米面面包怎么做玉米粉，也叫粟粉，實際使用的是精制級的，比如鷹牌粟粉等，由于完全沒有面筋，是做不了面包的，同樣也做不了蛋糕的，應用在面包類時，最常見是做表面裝飾（撒在面包表面），應用于蛋糕類時，是摻在面粉里降低面粉筋性，使用比例都很低，用于勾芡到是非常理想的。類別：西餐其他工藝：烤口味：甜味主料：玉米面（黃）100克全麥粉100克輔料：牛奶200克蘇打粉25克黃油25克雞蛋50克調料：白砂糖50克鹽2克1.將玉米面、全麥粉、糖、蘇打和精鹽放入盆內；2.加入雞蛋、牛奶和化開的黃油攪拌成面糊；3.排盤涂上...

玉米面貼餅子是怎么做的難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料玉米面500克輔料開水約500克干酵母3克小蘇打1克玉米面貼餅子的做法步驟1.玉米面用開水和面（面要和得稀一點做出來的餅才會松軟），之后加入酵母和勻，放置發酵一小時，加小蘇打和勻;2.在電餅鐺或平底鍋中加少許油，將發好的玉米面整理成小圓餅放入鍋中，蓋上蓋子小火兩面煎黃至熟即可。玉米做的{0}2，玉米面貼餅怎么做用料：玉米面300克、水200克、酵母3克、堿約1.2克做法：(制作步驟有詳細圖解,看不到請刷新查看,謝謝)1、將酵母融于100克清水...

玉米面發糕怎么做原料：玉米面和白面各一半，適量酵母，少量小蘇打和泡打粉,小蘇打和泡打粉份量約3比2。做法:1、加水攪拌成比較稠的糊糊，喜歡吃甜的可以放些白糖，然后放在溫暖處發酵。2、發酵約兩倍大就可以了。3、把無核紅棗和核桃洗凈切碎，再加一些葡萄干，撒在面團的表面。4、上鍋蒸。蒸的時間依面團厚度不同而有所不同，我蒸了20分鐘。另外蒸的時候怕滴水到發糕表面，在盆上另覆了一層耐熱保鮮膜。5、稍微晾涼，從盆中取出，切塊。OK，香甜的發糕做成了。主料：玉米面（黃）300克輔料：酵母10克調料：白砂糖150克,...

玉米面發糕怎么做詳細原料：玉米面和白面各一半，適量酵母，少量小蘇打和泡打粉,小蘇打和泡打粉份量約3比2。做法:1、加水攪拌成比較稠的糊糊，喜歡吃甜的可以放些白糖，然后放在溫暖處發酵。2、發酵約兩倍大就可以了。3、把無核紅棗和核桃洗凈切碎，再加一些葡萄干，撒在面團的表面。4、上鍋蒸。蒸的時間依面團厚度不同而有所不同，我蒸了20分鐘。另外蒸的時候怕滴水到發糕表面，在盆上另覆了一層耐熱保鮮膜。5、稍微晾涼，從盆中取出，切塊。OK，香甜的發糕做成了。自己去看書自己去看書{0}2，怎樣在家做玉米面發糕如何做玉米...

玉米面饅頭花卷怎么做玉米面饅頭花卷的做法步驟1.將中筋面粉平均分成兩份1／2，把其中1／2與玉米面混合發面，各種面里都要加入酵母，白糖，雞蛋液。分別用蓋子蓋上或用保鮮膜膜上。放在地暖熱乎的地方用棉被蓋上，第二天早上起來就可以看到面寶寶長大啦！2.將面分別放入少許小蘇打，用力反復揉，排氣，將氣全部排出，蘇打粉揉均勻再放到盆里，或保鮮膜里松弛15鐘。3.取出混合成的玉米面用刀切一半留備用，一半留在案板，不要再多揉，揉成長條狀即可，用刀切成均勻的等份，做成刀切饅頭，或是圓饅頭，或是再刷上油撒上椒鹽做成花卷，...

玉米面饅頭怎么做食材主料玉米面200克面粉300克輔料糖適量酵母適量步驟1.面粉，玉米面，白糖，放入容器中2.酵母用溫水化開3.酵母加入面粉中活成軟硬適中的面團，放到溫暖處發酵4.面團發酵到兩倍大5.取出，揉勻，醒20分鐘6.醒好的面團，搓成長條，揪成大小合適的劑子7.揉成一個圓饅頭8.饅頭全都揉好后，蓋上保鮮膜，再醒20分鐘9.鍋中放水，放入醒好的玉米面饅頭，大火上氣后，中火蒸20分鐘，再虛蒸3分鐘10.即可出鍋玉米面饅頭怎么做才好吃嗎？有一個關鍵的步驟不能省略，那就是提起把玉米面用開水燙一下。燙過...

怎么用玉米面做窩窩頭材料糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水適量做法1.將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個盆內，混合均勻，往和好的粉內一點點加入清水，將粉面和成團，并靜置15分鐘2.將揉好的面團平均分成約40克重的小面團3.將小面團握在左手掌心，捏成小窩窩頭4.蒸鍋上刷一層薄油，將捏好的窩頭放入蒸鍋內，大火蒸10分鐘即可當然是蘇打。1、玉米面摻小麥面，加蘇打或泡打粉，和成面團，捏成窩窩頭形狀，上籠蒸熟就可以了。2、面粉加玉米面，酵母等和成發面，捏成窩頭形狀。窩窩頭，中國北方地區常見的面食。...

本文目錄一覽1，玉米面煮粥怎么做好吃2，玉米面粥怎么做3，玉米面粥怎么熬4，玉米粥咋做1，玉米面煮粥怎么做好吃/4分步閱讀首先將水燒開，在燒水過程中準備玉米面。查看剩余1張圖2/4玉米面倒入碗中，用水調和好，充分調和成糊狀備用。查看剩余1張圖3/4水燒開后把調好的玉米面糊，慢慢倒入開水中，要邊到邊攪拌，以免糊底。4/4煮10分鐘左右就可以吃了，吃的時候可以配咸鴨蛋也可加糖吃。{0}2，玉米面粥怎么做主料：玉米面20克，水200毫升，枸杞10克玉米面粥的做法步驟：1.玉米面20克放碗里加水調成糊狀，鍋里加入...

本文目錄一覽1，玉米面餅是怎樣做的2，玉米面餅子怎么做的又松又軟3，玉米面小餅怎么做4，玉米面餅子怎么做5，簡單的玉米面怎么做餅1，玉米面餅是怎樣做的雞蛋玉米面餅用料原料；玉米面、玉米淀粉、雞蛋、調料；白糖、蕃茄沙司、泡打粉、植物油、酸奶做法把玉米面、玉米淀粉拌均勻，雞蛋蛋黃和蛋清分開、分別打散，加入打散的蛋黃、蛋清和酸奶拌入拌均勻的玉米面、玉米淀粉中攪拌至勻乎，加入適量白糖、蕃茄沙司和泡打粉。鍋內放油燒熱，攤入和好的面，烙兩面金黃餅熟既可裝盤。香甜松軟的玉米面雞蛋餅就可品嘗了。小貼士掌握好火候，不要烙糊...

本文目錄一覽1，如何制作玉米發糕2，玉米面發糕最簡單做法3，怎么蒸出松軟的玉米面發糕4，玉米面發糕的做法5，玉米面的發糕怎么做1，如何制作玉米發糕酵母融于溫水中，靜置5分鐘。將面粉，玉米面，糖，泡打粉先在盆中混合均勻。將加酵母粉的溫水加入混合面2中，攪拌成厚糊，想硬點可用手揉，和蒸饅頭一樣。將面蓋上透明蓋放在暖氣旁或太陽下，發酵2小時以上。干紅棗、枸杞洗凈，泡20分鐘。找一盤子或蒸屜。盤子最好抹油，倒入發好的面糊，抹平。鑲嵌枸杞和紅棗。將盤子放入已燒開的鍋中，開大火，蒸20分鐘，立即取出，放涼。一按表面立...

本文目錄一覽1，怎樣在家做玉米面發糕2，玉米面發糕怎么做3，怎么做玉米面發糕4，如何做玉米發糕5，玉米發糕怎么做1，怎樣在家做玉米面發糕如何做玉米面發糕盆中放適量溫水，取適量干酵母和白糖放于盆中并攪拌使之溶化。分別取小麥粉、玉米面放入盆中。將面攪拌均勻并揉成軟面團。放在溫度稍高的地方等待發酵。夏天大約要3個小時能發酵好。取發酵好的面，發酵好的面會出現許多蜂窩狀哦，在發酵好的面團上面放適量的小蘇打粉，隨即加少許水，用手掌涂均于整個面團，然后順著一個方向揉面，把面揉均勻，揉好后在盆里醒5分鐘。在醒面的時候，取...

本文目錄一覽1，怎么用玉米面做窩窩頭2，純玉米面窩頭怎么做3，玉米面窩頭的做法4，玉米面的窩頭怎么做1，怎么用玉米面做窩窩頭材料糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水適量做法1.將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個盆內，混合均勻，往和好的粉內一點點加入清水，將粉面和成團，并靜置15分鐘2.將揉好的面團平均分成約40克重的小面團3.將小面團握在左手掌心，捏成小窩窩頭4.蒸鍋上刷一層薄油，將捏好的窩頭放入蒸鍋內，大火蒸10分鐘即可當然是蘇打。1、玉米面摻小麥面，加蘇打或泡打粉，和成面團，捏成窩窩頭形狀...

本文目錄一覽1，玉米面大餅子的家常做法2，玉米面小餅子怎么做3，玉米發面餅的家常做法大全怎么做好4，玉米面餅子怎么做1，玉米面大餅子的家常做法主料玉米面150克黃豆面150克方法/步驟1取玉米面150克，黃豆面150克。2取玉米面150克放入盆中，用開水燙一半面，加入雞蛋，白糖，水，酵母，黃豆面，用手和成面團醒面。當面團發酵成原面團一倍大時就可以做大餅子了。3不粘鍋倒入食用油。4用手做成大餅子，放入不粘鍋中，加入半碗水，蓋上蓋。5中火煎制大餅子，一面烙好翻過來烙另一面。6兩面烙成金黃色出鍋，松軟香甜的大餅...

玉米面攪疙瘩怎么做主料：玉米面250克，面粉1小把，鹽、清水各適量。配菜：洋白菜（也叫圓白菜、包菜或卷心菜等）200克左右。做法步驟：1、洋白菜洗凈后切成絲，放在鍋里并添加適量清水和少許鹽，開始燒。2、玉米面和面粉摻勻，均勻地撒到洋白菜上面，鋪平，鋪均勻，大約有2到3cm的厚度最好。3、蓋上鍋蓋繼續燒，燒到鍋里水開后再計算時間，繼續燒5到10分鐘的樣子，打開鍋蓋用筷子朝同一方向攪動。4、攪到玉米面和配菜混合成塊狀，此時就可以停火出鍋了。5、如果你喜歡讓攪疙瘩帶點鍋巴那樣的焦香味，此時還可以用小火慢慢燒...