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1，玉米面攪疙瘩怎么做

主料：玉米面250克，面粉1小把，鹽、清水各適量。配菜：洋白菜（也叫圓白菜、包菜或卷心菜等）200克左右。做法步驟：1、洋白菜洗凈后切成絲，放在鍋里并添加適量清水和少許鹽，開始燒。2、玉米面和面粉摻勻，均勻地撒到洋白菜上面，鋪平，鋪均勻，大約有2到3cm的厚度最好。3、蓋上鍋蓋繼續燒，燒到鍋里水開后再計算時間，繼續燒5到10分鐘的樣子，打開鍋蓋用筷子朝同一方向攪動。4、攪到玉米面和配菜混合成塊狀，此時就可以停火出鍋了。5、如果你喜歡讓攪疙瘩帶點鍋巴那樣的焦香味，此時還可以用小火慢慢燒上一會，底部的攪疙瘩就會形成香噴噴的鍋巴了。把做好的攪疙瘩盛到碗里以后，搭配些辣椒油和咸菜就可以開吃了，當然你也可以搭配其它的菜或者直接吃。

玉米面攪疙瘩怎么做

2，玉米煮疙瘩怎么做好吃

鍋里放足量的水燒至水似開非開發出響聲，玉米渣和綠豆用清水洗凈放入鍋中2.南瓜用清水洗凈切成塊狀放入鍋中3.大火熬煮至鍋里的水開，用勺子舀適量的米湯，鍋里的食材繼續熬煮4.玉米粉放在和面盆里，舀出的米湯澆在玉米粉上5.用筷子把玉米粉和米湯攪拌均勻，使玉米粉充分吸收水分形成面疙瘩6.用手把所有面疙瘩揉合在一起，形成表面光滑的玉米面團7.用手摘去一個大約直徑如一元硬幣大小的面團，放在手掌心里，兩手掌心相對，把面團搓成圓球狀8.兩手掌心相對，把圓球狀的面團按壓成圓餅狀9.也可把圓球里包入適量紅糖，再壓成圓餅狀10.直到鍋里的所有的食材熟透，且綠豆開花11.做好的玉米餅放入鍋中煮制12.期間用勺子把玉米餅攪拌幾下，防止玉米餅粘連，直到玉米餅熟飄起來，就可以關火13.【玉米面餅的制作】：大火熬煮至鍋里的水開，用勺子舀適量的米湯14.玉米粉放在和面盆里，舀出的米湯澆在玉米粉上15.用筷子把玉米粉和米湯攪拌均勻，使玉米粉充分吸收水分形成面疙瘩16.用手把所有面疙瘩揉合在一起

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玉米煮疙瘩怎么做好吃

3，玉米面疙瘩湯的家常做法大全怎么做好吃視

1.準備好所有的食材。2.玉米面和面粉混合，加入適量的清水和成面團靜置10分鐘。3.蔥姜切碎，香菜切碎，豬肉切肉片加入料酒，糖腌制片刻。4.玉米面團揉均勻搟成長方片在切寬條。5.面條再切成菱形小片備用。6.炒鍋倒油爆香蔥姜。7.倒入肉片翻炒變色成出，8.底油加入開水。9.下入玉米疙瘩。10.煮上5分鐘后加入鹽。11.加入醬油。12.再倒入炒過的肉片。13.繼續煮上2分鐘，然后加入雞精。14.倒入香菜。15.淋入少許香油。16.煮開關火。

主料豇豆250g、面粉50g調料醋適量、芝麻油適量、食鹽適量、蒜適量玉米面蒸豇豆步驟1準備好豇豆，白面和玉米面比例為1:1步驟2醋、香油、鹽、蒜等輔料準備好步驟3豇豆洗凈，切成小點的段步驟4把玉米面和白面放入洗凈的豇豆角中步驟5水中放入鹽，一點一點的加入面粉中步驟6面粉與菜一定要均勻的攪拌，但是還不能太軟，效果以包住菜但是不結硬塊為宜步驟7攪拌好的菜和面放入籠屜中，一層一層的撒上去步驟8上汽后蒸10多分鐘，用筷子把面翻騰一下，這樣面團能更好的受熱容易蒸熟。這里沒有具體的蒸制時間，以面粉蒸熟為宜

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