土豆燒茄子怎么做方法簡單一點(diǎn)的簡單一些？？多簡單？呵呵，好，就給你來個(gè)簡單點(diǎn)的方法土豆，茄子，一塊燒，里面加點(diǎn)佐料調(diào)料，熟了就行了。簡單嗎？好了，給你開個(gè)玩笑。答案出爐。主料：土豆150克茄子100克輔料：青椒100克豬肉(瘦)100克調(diào)料：料酒10克醬油15克白砂糖10克鹽3克味精2克大蒜15克大蔥10克胡麻油10克淀粉(豌豆)25克花生油70克各適量土豆燒茄子的做法：1.將土豆，茄子分別去皮、洗凈，切成均勻的滾刀塊。青椒洗凈切成菱形塊；豬肉洗凈切成片，用濕淀粉10克抓勻上漿。2.將土豆、茄子分別入...

怎么做紅燒茄子2，茄子怎么燒烤3，茄子的做法1，怎么做紅燒茄子原料：茄子一斤，切滾刀塊，用一匙鹽拌勻腌20分鐘、料酒兩匙、八角（大料）兩玫、蔥三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜兩棵，切碎、豆瓣一匙、醬油一大匙、白糖一咖啡匙、雞精一咖啡匙同放一個(gè)碗里、淀粉一大匙加水兌成芡汁。做法：1、將腌過的茄塊用力擠干水份。2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時(shí)成盤里。[美食中國]3、鍋洗凈，放少量油，燒至五成熱時(shí)，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。4、茄塊炒時(shí)，放料酒、豆瓣碗里的所有調(diào)料、半杯湯或...

東北燒茄子的做法是什么2，東北的茄子有哪些做法3，東北燒茄子怎么做1，東北燒茄子的做法是什么原料：茄子、尖辣椒、蔥、蒜、姜、雞蛋、淀粉、面粉。鹽、味精、花生油、料酒、醬油、胡椒粉、白糖。操作：1、將茄子去皮切成滾刀塊，加入精鹽，抓均，蓋上保鮮膜，腌4個(gè)小時(shí)，讓茄子水分出沒。2、蔥、姜切成絲，蒜切末。3、將腌過的茄子用水沖洗干凈，去掉鹽味。4、雞蛋1個(gè)，淀粉加少量面粉調(diào)成糊，并把油爐加熱。5、下鍋炸掛了糊的茄子，至表面發(fā)硬發(fā)脆，成金黃色。6、撈出茄子，鍋內(nèi)留少許油，下入蔥姜絲、爛蒜爆鍋。下入尖辣椒翻炒，...

肉段燒茄子的做法2，肉段燒茄子怎么做3，肉段燒茄子怎么做4，肉段燒茄子的家常做法大全怎么做好吃1，肉段燒茄子的做法1、茄子2根，尖椒2個(gè)2、瘦肉切小塊3、豬肉用料酒，鹽，花椒粉喂上入味，泡半碗淀粉。據(jù)專業(yè)人士說泡過的淀粉炸的時(shí)候更愛起糊4、茄子切滾刀塊5、肉段用水淀粉抓糊，鍋里熱油，油六分熱的時(shí)候下肉段炸6、用炸過肉段的油繼續(xù)炸茄塊。茄子很吸油，可以事先在茄子上撲點(diǎn)面粉7、切蔥姜蒜和尖椒。把醬油、醋、料酒、糖、鹽、加些水淀粉勾兌成一碗味汁8、炸過的肉段可以下油鍋復(fù)炸一次外皮會更脆9、鍋里倒少許油，把蔥...

好吃的家常燒茄子怎么做燒茄子的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜燒茄子的制作材料：主料：茄子500克,花生油500克,(實(shí)耗40克)醬油25克,味精2克,精鹽3克,水淀粉10克,蔥,姜蒜各少許。燒茄子的特色：紅亮油潤，汁濃味美。教您燒茄子怎么做，如何做燒茄子才好吃1.將茄子去皮、洗凈、切成3厘米厚的塊，每塊的一面每隔0.3厘米的刀紋，剞滿為止，改切成3厘米寬的條，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾曬1小時(shí)待用。2.將醬油、味精、精鹽、蔥、姜、蒜末，水淀粉、清水100克對成芡汁。3.將炒鍋置于旺火上，放...

怎么作燒茄子啊茄子去皮切成條狀，放入沸騰的油里炸到直至金黃色后撈起，然后在鍋中先放入尖椒圈、姜片、蔥段、肉末、（咸魚）一并炒，接著放些豆瓣醬、白糖、味精蠔油、生抽后再把茄子鍋中炒，最后濕淀粉勾芡。2，怎么做燒茄子1、茄子、蔥頭、切成滾刀塊。蔥姜切末，蒜拍碎，加醬油、白糖、鹽、味精、淀粉，用水調(diào)勻。2、炒鍋放油，不要太多，跟一般炒菜的油量差不多就行。因?yàn)榍炎悠鸪醣容^“吃”油，所以，一定要慢火，熱油。而且要勤翻，幾乎是不能停鏟子，要不停的翻，等到茄子看起來發(fā)黃，變軟的時(shí)候，慢點(diǎn)翻。慢翻但是也要翻，燒茄子好...

燒茄子的做法視頻怎樣做燒茄子2，燒茄子的做法1，燒茄子的做法視頻怎樣做燒茄子1.茄子去皮洗凈，切成滾刀塊（茄子也可以不去皮，最好不要去皮，茄子的營養(yǎng)全在皮上）2.鍋中放入適量的色拉油。開大火，把油燒熱（判斷油燒熱：把筷子放進(jìn)油里，看到冒泡就說明油已經(jīng)燒熱了）3.把茄子放進(jìn)油鍋里炸，炸茄子的時(shí)候一直保持大火炸茄子4.一邊炸一邊用笊籬翻動(dòng)茄子，使茄子炸的顏色均勻5.茄子炸到微微變成金黃色即可撈出。（撈茄子的時(shí)候多晃動(dòng)幾下笊籬控油）6.待茄子都炸好，盛在盤子上。看一下盤子，也不是一點(diǎn)油都沒有的，可是也比用中...

茄子怎么做好吃咸魚肉丁燒茄子的做法材料五花肉300克茄子一條青紅椒各一個(gè)咸魚一小塊蒜頭姜少許做法1.咸魚用水浸泡，五花肉切片，或者丁，青紅椒切塊2.茄子切條，入鍋蒸熟。3.把浸泡過的咸魚放到熱油里炒干，加入姜片和蒜頭炒，然后把五花肉丁/片放入繼續(xù)炒4.把已經(jīng)蒸熟的茄子，倒入鍋里加入老抽白糖，和青紅椒及咸魚一起翻炒，加鹽入味即可2，咸魚茄子的做法主料：茄子，咸魚配料：蒜蠔油，蒜蓉辣醬，白糖，黃酒，米醋1，茄子切丁(是否去皮看個(gè)人喜歡,茄子皮營養(yǎng)豐富),咸魚切碎(用量少一些即可).2，鍋內(nèi)倒入適量油，油大...

怎樣做燒茄子更美味2，美味豬肉燒茄子的做法1，怎樣做燒茄子更美味菜肴名稱：燒茄子菜譜分類：素菜大全-->茄子類原料：茄子500克、花生油500克、(實(shí)耗40克)醬油25克、味精2克、精鹽3克，水淀粉10克、蔥、姜蒜各少許。調(diào)料：不詳烹飪方法：1.將茄子去皮、洗凈、切成3厘米厚的塊，每塊的一面每隔0.3厘米的刀紋，剞滿為止，改切成3厘米寬的條，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾曬1小時(shí)待用。2.將醬油、味精、精鹽、蔥、姜、蒜末，水淀粉、清水100克對成芡汁。3.將炒鍋置于旺火上，放入油，燒至七入...

紅燒茄子的做法原料：茄子一斤，切滾刀塊，用一匙鹽拌勻腌20分鐘、料酒兩匙、八角（大料）兩玫、蔥三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜兩棵，切碎、豆瓣一匙、醬油一大匙、白糖一咖啡匙、雞精一咖啡匙同放一個(gè)碗里、淀粉一大匙加水兌成芡汁。做法：1、將腌過的茄塊用力擠干水份。2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時(shí)成盤里。[美食中國]3、鍋洗凈，放少量油，燒至五成熱時(shí)，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。4、茄塊炒時(shí)，放料酒、豆瓣碗里的所有調(diào)料、半杯湯或水燒沸后勾芡。5、撒入香菜。6、鏟勻后起鍋裝盤即...

茄子的做法大全素炒茄子的家常做法茄子750克，豆油50克，紅干辣椒2個(gè)，醬油25克，0克，大蔥20克，芝麻油30克，生姜末20克，辣椒油5克【制作過程】1、將茄子洗凈,去蒂柄，切成1厘米見方的小塊；辣控乏婚刮岷鈣禍水汲驚椒去蒂籽，切絲；大蔥去皮，洗凈，剁碎末。2、炒鍋旺火燒熱，放入50克豆油，燒至六成熱時(shí)，下入茄塊，炸至金黃色時(shí)，撈出，控油3、拌勻的漬汁內(nèi)打入雞蛋清，加入余下的淀粉和面粉，攪拌均勻成漬汁糊4、炒鍋燒熱放入豆油，旺火燒至三四成熱時(shí)，將粘好面粉的西紅柿片逐片掛上漬汁糊，下入炒鍋內(nèi)，炸至呈微...

肉片燒茄子的做法是什么原料：茄子500克、肥瘦肉100克、植物油500克(實(shí)耗65克)，花椒油10、醬油30克、精鹽4克、白糖15克、料酒5克、味精2克、大料兩瓣，蔥末10克，蒜末10克，水團(tuán)粉50克，豬油25克，清水100克。制作過程：1.將茄子去皮去把、切大丁塊、肥瘦肉切3.6厘米長、2厘米寬、0.3厘米厚的火鐮片。2.鍋內(nèi)倒入植物油，燒熱后、把茄子炸成金黃色，撈出控凈油。3.炒鍋放入豬油，先炸大料瓣，下入肉片煸炒，加入面醬攪炒幾下后，再加入蔥末，蒜末，料酒，醬油，白糖，清水，將茄子下鍋，放入味精...

茄子燒長豆角的家常做法大全怎么做好吃視1.茄子切成條，豆角切成小拇指長，蒜切末，干紅椒切小段茄子在熱油中爆炒一會盛出來備用2.鍋內(nèi)油無需盛出，把干紅椒段放入稍微炸一下，下蒜末爆香3.長豆角放入炒到8成熟，下1中的茄子，加鹽、雞精。出鍋滴幾滴醬油拌炒均勻即可{0}2，長豆角燒茄子怎么做好吃又健康食材主料紫茄子1個(gè)長豆角200g輔料油適量鹽適量剁椒適量醬油適量蒜瓣3個(gè)姜適量步驟1.茄子切滾刀塊，加少許鹽揉勻腌制十分鐘。2.豆角洗凈掰成小條。3.蒜切末，姜切末。4.鍋底放油，將蒜末和姜末小火爆香。5.倒入豆...

燒茄子怎樣做省時(shí)又好吃炒好吃的茄子我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)：1、在炒的過程中千萬不要放水2、就我們平時(shí)炒菜所需的油量即可，油熱后下掰或切塊的茄子下鍋翻炒幾下，中火蓋鍋蓋（這點(diǎn)很重要），半分鐘左右開蓋翻炒一下，再蓋上蓋如此反復(fù)三四次茄子就軟了，這時(shí)放調(diào)味料，再翻炒幾下就可出鍋。軟糯香，非常好吃，請?jiān)囋嚢桑0}2，茄子的做法醬燒茄子的做法做法：1.茄子和辣椒分別切塊，茄子用一個(gè)雞蛋和少許淀粉（不要太多）拌勻，茄子上也就是剛剛裹了一層薄薄的粉2.油6、7成熱的時(shí)候把茄子放進(jìn)去中火炸至表面金黃、變軟盛出瀝干油備用（注意...