燒茄子怎么做呢?zé)炎拥闹谱鞑牧希褐髁希呵炎?00克,花生油500克,(實(shí)耗40克)醬油25克,味精2克,精鹽3克,水淀粉10克,蔥,姜蒜各少許。燒茄子的特色：紅亮油潤，汁濃味美。教您燒茄子怎么做，如何做燒茄子才好吃1.將茄子去皮、洗凈、切成3厘米厚的塊，每塊的一面每隔0.3厘米的刀紋，剞滿為止，改切成3厘米寬的條，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾曬1小時待用。2.將醬油、味精、精鹽、蔥、姜、蒜末，水淀粉、清水100克對成芡汁。3.將炒鍋置于旺火上，放入油，燒至七入成熱時放入茄子片干炸，要勤用手勺翻...

本文目錄一覽1，五花肉燜茄子怎么做好吃2，紅燒肉燒茄子怎么做好吃3，茄子干怎樣做五花肉燒茄子干最正宗的做法4，美味豬肉燒茄子的做法1，五花肉燜茄子怎么做好吃步驟1.準(zhǔn)備好茄子和五花肉。2.五花肉洗凈，切片。3.茄子去蒂洗凈，切成滾刀塊。4.蔥、姜、蒜分別擇洗干凈，切片。5.鍋中注入少量的油，下入五花肉煸炒，加入蔥姜煸炒至五花肉透明。6.倒入茄子，繼續(xù)煸炒，加入鹽煸炒至茄子軟爛熟透。7.加入料酒醬油糖胡椒粉煸炒均勻。8.煸炒至湯汁濃縮，加入蒜碎和雞精翻炒均勻即可。小貼士煸炒茄子是加入鹽，能使茄子的水分煸炒出...

茄子和豬肉能一起煮嗎不好吃的，你最好用豬肉片炒茄子。記得采納啊能一起煮可以啊，不是有肉末茄子這道菜嘛，希望能幫到你。可以一起炒但是不建議水煮茄子容易爛不建議水煮茄子吸油，而且容易爛，分別燒一下，然后在知一起炒一炒較好。可以啊，而且還會很好吃呢！你先放一些蒜爆香后就放豬肉條下去爆炒，然后再放茄瓜下去炒，再放些許水悶，等茄子煮軟后再放點(diǎn)醬油，就ok的了，超級好吃！{0}2，肉片燒茄子的做法是什么原料：茄子500克、肥瘦肉100克、植物油500克(實(shí)耗65克)，花椒油10、醬油30克、精鹽4克、白糖15克、...

本文目錄一覽1，西紅柿青椒燒茄子的做法步驟圖怎么做好吃2，青椒炒茄子怎么做3，西紅柿青椒燒茄子怎么做4，辣椒燒茄子怎么做5，青椒炒茄子怎么燒好吃1，西紅柿青椒燒茄子的做法步驟圖怎么做好吃步驟青椒番茄燒茄子的做法步驟11.圓茄子去皮，切片，用刀兩面都劃成菱形塊，但不要劃斷，青椒番茄燒茄子的做法步驟22.入電餅鐺無油烤熟，青椒番茄燒茄子的做法步驟33.番茄與青椒分別切塊，青椒番茄燒茄子的做法步驟44.鍋中倒油，中火加熱，將烤熟的茄子下鍋炒散，青椒番茄燒茄子的做法步驟55.然后盛出，青椒番茄燒茄子的做法步驟66...

本文目錄一覽1，紅燒茄子怎么做2，燒茄子做法3，茄子的做法4，怎樣做紅燒茄子呢5，燒茄子的詳細(xì)配料及做法1，紅燒茄子怎么做原料：1、茄子一斤，切滾刀塊，用一匙鹽拌勻腌20分鐘。2、料酒兩匙。3、八角（大料）兩玫。4、蔥三棵，切碎。5、蒜三瓣，切片。6、香菜兩棵，切碎。7、豆瓣一匙、醬油一大匙、白糖一咖啡匙、雞精一咖啡匙同放一個碗里。8、淀粉一大匙加水兌成芡汁。做法：1、將腌過的茄塊用力擠干水份。2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時成盤里3、鍋洗凈，放少量油，燒至五成熱時，將蔥碎、蒜片、八角放入...

家常紅燒茄子的做法茄子是一種比較吸油的食材，所以在制作的時候，一定要高油溫下鍋，用大火炸，這樣才不會吸更多的油在茄子里面，也可以用清水浸泡或者是干淀粉簡單幾步教您做出好吃的紅燒茄子紅燒茄子家常做法主要有兩種，差別主要在茄子的前期處理，一種是預(yù)熟，另一種是生的，通常都切滾刀塊，如果喜歡預(yù)熟，可采用油炸、烘烤等方法。用蔥姜爆鍋，加入肥瘦肉丁煸炒，放入茄塊，加水燜燒，出鍋時加入蒜末、糖、味精、鹽、醬油即可茄子一斤，切滾刀塊，用一匙鹽拌勻腌20分鐘、料酒兩匙、八角（大料）兩玫、蔥三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜...

本文目錄一覽1，燒茄子怎么做最美味呢2，怎么做出好吃的紅燒茄子3，美味的紅燒茄子怎么做4，怎樣燒茄子簡單又好吃1，燒茄子怎么做最美味呢菜肴名稱：燒茄子菜譜分類：素菜大全-->茄子類原料：茄子500克、花生油500克、(實(shí)耗40克)醬油25克、味精2克、精鹽3克，水淀粉10克、蔥、姜蒜各少許。調(diào)料：不詳烹飪方法：1.將茄子去皮、洗凈、切成3厘米厚的塊，每塊的一面每隔0.3厘米的刀紋，剞滿為止，改切成3厘米寬的條，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾曬1小時待用。2.將醬油、味精、精鹽、蔥、姜、蒜末，水...

本文目錄一覽1，茄子燒豆角的家常做法大全怎么做好吃2，豆角燒茄子的家常做法3，豆角燒茄子怎樣做好吃4，茄子燒豆角的做法5，豆角燒茄子的做法6，如何做家常茄子燒豆角7，茄子燒豆角的家常做法大全怎么做好1，茄子燒豆角的家常做法大全怎么做好吃材料豇豆，茄子，蒜頭，豬肉，紅油豆瓣醬，辣椒，白糖做法1、豇豆摘下洗凈，去除頭尾，切成長段。2、茄子洗凈后也切成與豇豆一樣的長段。3、放入鍋內(nèi)，加入淡鹽水浸泡備用。4、鍋內(nèi)熱適量食用油，倒入茄條煸炒。5、將茄條煸炒至軟變透明狀態(tài)盛出。6、鍋內(nèi)留些油，倒入豇豆煸炒。7、將豇豆...

東北菜特色菜土豆燒茄子如何制作原料：土豆400克、茄子400克、肉400克、肉醬1碗。做法：1、茄子洗凈，掰成小塊鋪在最底層。五花肉切片，用肉醬腌一會入味備用。2、土豆去皮切塊，放在上面。3、土豆涂滿烤肉醬。4、最后把肉片鋪在最上面，加一碗骨湯（沒有就用水），蓋好鍋蓋，中火燒到鍋邊冒起后，轉(zhuǎn)文火燒30分鐘。恰到好處的軟爛，雖然沒放油，但最上面的油脂已經(jīng)滲透到茄子里，很好吃。該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站2，怎么做燒茄子1、茄子、蔥頭、切成滾刀塊。蔥姜切末，蒜拍碎，加醬油、白糖、鹽、味精、淀粉，用水調(diào)勻。...

燒茄子的制作方法把茄子切平形四邊形，然后放上干淀粉拌一下，多放一些油在鍋里，然后加熱，到八成熱的時候把拌好的茄子放入鍋中炸，炸的茄子剛剛發(fā)黃，把茄子弄出來，然后把剩下的油倒出來，鍋里留下炒菜的油就可以了，油熱了放糖，把糖在油里燒成黃色的，把配料放下去炒然后倒入茄子，放上調(diào)料就可以了2，怎么做燒茄子1、茄子、蔥頭、切成滾刀塊。蔥姜切末，蒜拍碎，加醬油、白糖、鹽、味精、淀粉，用水調(diào)勻。2、炒鍋放油，不要太多，跟一般炒菜的油量差不多就行。因?yàn)榍炎悠鸪醣容^“吃”油，所以，一定要慢火，熱油。而且要勤翻，幾乎是不...

豆角燒茄子的家常做法主料：豆角茄子輔料：油生抽糖鹽料酒姜蒜豆角燒茄子的做法步驟1.豆角擇去筋，去掉兩頭，用手掰3段后洗凈備用，茄子切豎長條，海米用溫水浸泡20分鐘后切碎，榨菜、蒜、姜分別切碎備用2.鍋內(nèi)放油，約7成熱時放入豆角炸至表面起白色小泡后撈出瀝干油，將茄子條放入油鍋中，炸制金黃后撈出瀝油3.鍋內(nèi)留底油，燒熱后放入花椒、干辣椒炒出香味后，加入姜蒜繼續(xù)煸炒至蒜末變金黃后，加入榨菜和海米翻炒4.加入料酒和生抽后，放入豆角和茄子，大火翻炒加入鹽和糖調(diào)味，翻炒均勻后煸炒至略干后出鍋小貼士1.如果不習(xí)慣吃...

茄子里的水蒸發(fā)后，倒一點(diǎn)油，加點(diǎn)蒜末，炒茄子透,炒的時候茄子，掛一層薄薄的果肉，炒茄子井,2.蔥姜蒜剁碎，茄子柿子椒和番茄切塊，雞蛋打散,成分:茄子2,下面我準(zhǔn)備了燒茄子的做法,燒茄子省油方法燒茄子小時，茄子特殊的吸油方式讓它油膩,燒茄子簡單做法燒茄子咸鮮甜濃醬香。怎么燒1、燒茄子怎樣燒-0/:食材:茄子1、西紅柿一個、柿子椒一個。輔料:雞蛋1個、淀粉適量、蔥姜蒜適量、植物油30g、醬油1勺、料酒2勺、蠔油1勺、白糖1勺、雞精1茶匙、鹽1茶匙。步驟:1。準(zhǔn)備好食材，清洗干凈。2.蔥姜蒜剁碎，茄子柿子椒和番...