好吃的家常燒茄子怎么做燒茄子的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜燒茄子的制作材料：主料：茄子500克,花生油500克,(實耗40克)醬油25克,味精2克,精鹽3克,水淀粉10克,蔥,姜蒜各少許。燒茄子的特色：紅亮油潤，汁濃味美。教您燒茄子怎么做，如何做燒茄子才好吃1.將茄子去皮、洗凈、切成3厘米厚的塊，每塊的一面每隔0.3厘米的刀紋，剞滿為止，改切成3厘米寬的條，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾曬1小時待用。2.將醬油、味精、精鹽、蔥、姜、蒜末，水淀粉、清水100克對成芡汁。3.將炒鍋置于旺火上，放...

紅燒茄子of家常做法如下:原料:-0/2塊，油4勺，鹽2勺，蒜4瓣，蔥半根，姜兩片，糖10mg，醬油適量，老抽,1，主料:茄子，香菜，蒜瓣,當(dāng)油8分熱時，放入一個球茄子入鍋,否則茄子快就必須像包公和曹操一樣了,4.將適量底油倒入煎鍋，燒至七成熱茄子煎熟，撈出控油備用,3、茄子去皮，快速切成滾刀,5.鍋里油熱，加茄子炒,6.倒入茄子和果汁,越干越香茄子。1、燒茄子的做法家常怎么做燒茄子1，主料:茄子，香菜，蒜瓣。2.輔料:醬油、糖、鹽、水、油。3、茄子去皮，快速切成滾刀。放入大碗中，均勻撒一層鹽，邊撒邊攪拌...