怎么作燒茄子啊茄子去皮切成條狀，放入沸騰的油里炸到直至金黃色后撈起，然后在鍋中先放入尖椒圈、姜片、蔥段、肉末、（咸魚）一并炒，接著放些豆瓣醬、白糖、味精蠔油、生抽后再把茄子鍋中炒，最后濕淀粉勾芡。2，怎么做燒茄子1、茄子、蔥頭、切成滾刀塊。蔥姜切末，蒜拍碎，加醬油、白糖、鹽、味精、淀粉，用水調勻。2、炒鍋放油，不要太多，跟一般炒菜的油量差不多就行。因為茄子起初比較“吃”油，所以，一定要慢火，熱油。而且要勤翻，幾乎是不能停鏟子，要不停的翻，等到茄子看起來發黃，變軟的時候，慢點翻。慢翻但是也要翻，燒茄子好...

將蛋清倒在茄子片上面，加入適量淀粉，抓勻,怎么燒-0/:食材:茄子1、西紅柿一個、柿子椒一個,茄子里的水蒸發后，倒一點油，加點蒜末，炒茄子透,2.蔥姜蒜剁碎，茄子柿子椒和番茄切塊，雞蛋打散,自己在家做茄子,成分:茄子2,下面我準備了燒茄子的做法,燒茄子簡單做法燒茄子咸鮮甜濃醬香。{0}怎么燒1、燒燒茄子的家常做法-0/:食材:茄子1、西紅柿一個、柿子椒一個。輔料:雞蛋1個、淀粉適量、蔥姜蒜適量、植物油30g、醬油1勺、料酒2勺、蠔油1勺、白糖1勺、雞精1茶匙、鹽1茶匙。步驟:1。準備好食材，清洗干凈。2....