茄子怎么做好吃咸魚(yú)肉丁燒茄子的做法材料五花肉300克茄子一條青紅椒各一個(gè)咸魚(yú)一小塊蒜頭姜少許做法1.咸魚(yú)用水浸泡，五花肉切片，或者丁，青紅椒切塊2.茄子切條，入鍋蒸熟。3.把浸泡過(guò)的咸魚(yú)放到熱油里炒干，加入姜片和蒜頭炒，然后把五花肉丁/片放入繼續(xù)炒4.把已經(jīng)蒸熟的茄子，倒入鍋里加入老抽白糖，和青紅椒及咸魚(yú)一起翻炒，加鹽入味即可2，咸魚(yú)茄子的做法主料：茄子，咸魚(yú)配料：蒜蠔油，蒜蓉辣醬，白糖，黃酒，米醋1，茄子切丁(是否去皮看個(gè)人喜歡,茄子皮營(yíng)養(yǎng)豐富),咸魚(yú)切碎(用量少一些即可).2，鍋內(nèi)倒入適量油，油大...