問題1:菜炒咸了怎么辦？怎么補救過咸的食物？有什么辦法補救油炸蔬菜的咸味？太咸了怎么辦？烹飪時食物過咸如何補救？菜咸了怎么補救？1.炒菜時放鹽太多，加適量的糖或醋可以緩解鹽味。蔬菜咸了怎么辦？白糖、牛奶、醋可以解決問題:炒的時候鹽放多了，加適量白糖解決問題，如何解決食物過咸的問題？1.當食物有咸味時，可以加入適量的糖來解鹽。1、炒菜時菜過咸該怎么補救呢?大家有技巧分享嗎?如果菜在烹飪過程中太咸，可以加一點糖來補救。糖可以沖淡鹽的咸味。可以加一些其他的菜，可以加一些醋，可以緩解一些咸味。可以選擇加點水，然后...

花咸菜主要是用大頭菜(也叫白菜，在東北叫大頭菜做成的，或者用胡蘿卜、香菜、芹菜、辣椒、大蔥等配菜腌制。幾種蔬菜的味道混合在一起，開胃爽口，怎么做咸大頭菜？大頭菜怎么做-1大頭菜白菜、酸菜咸菜具體做法如下:提前準備的材料包括:白菜500g、黃瓜450g、鹽2茶匙、雞精1湯匙。1、制作咸大頭菜的步驟?1。選菜:冬至后，從收獲的大頭菜中挑選無疤痕、側根粗的完整菜頭，去掉小側根和根尖，去掉老、爛、黃葉，用清水洗凈，擦干表面水分。2.曬菜:用細繩將菜的葉子綁好，將5-6頭菜捆成一把，放在木架或繩子上曬至半干(即每百...

蘇葉咸菜的做法2，怎樣做蘇子葉咸菜1，蘇葉咸菜的做法材料：蘇子葉，鹽，醬油，糖，味精，辣椒面，蒜做法：1把辣椒放在碗里，把燒開的水倒到辣椒面里，放涼2在涼辣椒面的同時，把蘇子葉摘去老葉，洗干凈3放到鍋里隔水蒸，大約十幾分就好了，如果蘇子葉嫩的話就少蒸幾分鐘4把燙好晾涼的辣椒面里放鹽，糖，醬油，味精和切好的蒜沫5一層一層的把調(diào)料和蘇子葉拌在一起，就好了1.把要腌制的菜摘除老葉、黃葉洗干凈晾干2.在缸或容器內(nèi)內(nèi)放一層菜，撒一層鹽。缸滿后，頂層再鋪一層鹽，噴灑適量清水，促使鹽溶解。3.鹽腌后第二天開始倒缸。...

nn雪菜大黃魚通常是宴會的壓軸菜,黃魚是寧波的一道名菜,現(xiàn)在已經(jīng)不那么講究了，不過一份咸黃花魚湯還是一天的主菜,豆瓣醬雖然不是航空公司明令禁止的物品，但是包含了很多,用卷心菜煮湯,豆瓣醬不能帶上飛機，但是可以托運,咸菜這種食物是不禁止的,豆瓣醬不允許，咸菜水少的話也可以。1、咸菜醬豆可以帶上飛機嗎?豆瓣醬不允許，咸菜水少的話也可以。rn1。豆瓣醬不能帶上飛機，但是可以托運。豆瓣醬雖然不是航空公司明令禁止的物品，但是包含了很多。rn2。咸菜這種食物是不禁止的。可以帶上飛機，但要注意包裝要完整，不能有異味外泄...

兩個大的蘿卜，烘干后剛做了一瓶蘿卜烘干咸菜自制腌制蘿卜干青蘿卜、食用油、辣椒粉、白芝麻、鹽、白糖、姜粉、花椒粉、醬油、香油、雞精1、青蘿卜洗凈切條,2.蘿卜干一天,我腌制前放的鹽蘿卜清洗后還是咸的,烘干可以去除蘿卜烘干中的水分，這是蘿卜烘干酥脆的關鍵,步驟1蘿卜干咸菜練習大全蘿卜泡干，洗干凈盡量不要泡完全,3.晾蘿卜干的時候一定要注意翻蘿卜干，否則蘿卜干容易長毛發(fā)霉，影響蘿卜干的口感和味道。1、蘿卜咸菜的做法蘿卜咸菜做法:食材蘿卜2根鹽、適量醬油、適量糖、適量醋蘿卜切成長條，加入適量鹽，腌出水分。我早上腌...

人們常說的咸菜是指什么就是腌的菜都是咸菜、都是經(jīng)過腌制的大芥菜等大片葉蔬菜類。腌制的青菜2，咸菜是什么菜做的咸菜主要是芥菜、大菜(桂菜)做的。不同種類的咸菜，用的原料不同。大多是就地取材，有的地方用芥菜”，有的地方用白菜，有的地方用蘿卜，有的地方也用其他菜來腌制，有的地方用梅干菜。不同地方的咸菜介紹北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。“保定有三寶：鐵球、面醬、春不老”。蘇州的春不老，是用帶纓子的很小的蘿卜腌制的，腌成后寸把長的小纓子還是碧綠的，極嫩，微甜，好吃，名字也起得好。保定的春不老想也是這...

黃瓜咸菜怎么腌脆好吃先泡鹽水后再腌。放點醋，會更脆，2，黃瓜怎么腌制又脆又好吃黃瓜去皮切片用黑醋腌制15分鐘就可以吃了喜歡辣的就可以多放點辣椒也可以放點糖就不會那么酸了3，腌黃瓜咸菜的做法黃瓜怎么腌新鮮又脆爽晾干后的黃瓜切成段，再把每段切成條。辣椒去籽切成條把切好的辣椒和黃瓜放入盆里，加鹽，腌出水分。腌黃瓜用的壇子肚大口小，適合密封。醬油放進鍋中煮開，煮的時候將糖倒入（或者冰糖），一起化開，一邊晾涼。姜蒜是腌黃瓜中的配料，最好選新姜，味道更鮮。都切成片。用水煮熟花生斷生，晾干輔料準備完以后，先把晾涼的...

蘇葉咸菜的做法材料：蘇子葉，鹽，醬油，糖，味精，辣椒面，蒜做法：1把辣椒放在碗里，把燒開的水倒到辣椒面里，放涼2在涼辣椒面的同時，把蘇子葉摘去老葉，洗干凈3放到鍋里隔水蒸，大約十幾分就好了，如果蘇子葉嫩的話就少蒸幾分鐘4把燙好晾涼的辣椒面里放鹽，糖，醬油，味精和切好的蒜沫5一層一層的把調(diào)料和蘇子葉拌在一起，就好了2，蘇子葉做咸菜怎么做材料蘇子葉，青紅椒，蔥，姜，蒜，醬油腌蘇子葉的做法1、蘇葉洗好；2、青紅椒切絲；3、醬油燒開，把蘇葉泡到里面，充分浸泡；4、蘇葉取出，加青紅椒絲、蔥、姜、蒜攪拌；5、放到...

五花肉配草果粉(盡量選擇三線肉)一塊干咸菜鹽姜料酒醬油白糖泡菜扣肉做法把肉煮熟,5)大火燒開后，加入酸菜，小火燉45分鐘，至雞肉軟爛,在云南，酸菜紅燒肉一般都是用新鮮的咸菜做的，而在北京，我們不得不用干咸菜湊合著做，但是效果驚人,干咸菜是云南人最愛吃的干咸菜的成品，有點類似于大家熟知的干梅子，但口味不同。1、新疆菜菜譜大全?33年教學，學西點，西餐，廚師八大菜系，營養(yǎng)師，酒店管理，特色小吃，新疆特色菜，燒烤，馕坑肉，架子肉，皮拉夫，爆炒盤雞，椒麻雞，辣子雞，胡麻辣羊蹄，中式面食，西式面食，各種早餐。2、家...

咸菜是什么做的腦會不會生菇少吃咸菜一般是用芥菜腌制而成，如果腌制的時候沒有添加化學成份的話對大腦是沒有危害的。2，咸菜是什么菜做的不同種類的咸菜，用的原料不同。大多是就地取材，有的地方用芥菜，有的地方用白菜，有的地方用蘿卜，有的地方也用其他菜來腌制，有的地方用梅干菜。之所以咸菜在中國如此廣泛，是因為古代沒冰箱，更沒有反季節(jié)蔬菜，人們要想在冬天吃到青菜是不可能的，所以發(fā)明了腌菜。不同種類的咸菜，用的原料不同。大多是就地取材，有的地方用芥菜，有的地方用白菜，有的地方用蘿卜，有的地方也用其他菜來腌制，有的地...

泡菜壇或密封的玻璃器皿要洗凈，保證無油干燥；2.鮮豇豆將舊筋撕下，洗凈，擦干表面水分；3.準備一個干凈的大盆，把曬干的豇豆放進去，然后加鹽(如果能買到腌制專用鹽就更好了)，先從500g豇豆:250g鹽開始，再用鹽豇豆揉搓,食材詳情豇豆1000g鹽、150g豆瓣醬、300g腌制豆瓣醬豇豆牛角,豇豆將辣椒采摘洗凈，豇豆切成長段,過了六天，這瓶豇豆jiao咸菜的美味被腌制出來了,腌漬豇豆Angle咸菜材料:豇豆Angle，鹽少許。1、豇豆角咸菜的腌制方法腌漬豇豆Angle咸菜材料:豇豆Angle，鹽少許。酸...

把芹菜的葉子和葉柄摘下來，黃色的扔掉，只要在鍋里新鮮就行,4/6取出好的芹菜葉子，放入冷水中冷卻,2.將鍋里的水燒開，將芹菜莖和芹菜葉放入水中微燒至顏色變暗呈綠色,現(xiàn)在根據(jù)我自己的經(jīng)驗，將芹菜左燁咸菜的方法簡述如下,2/6清潔芹菜的樹葉,用芹菜包餃子時，把摘下來的芹菜葉子做成咸菜是個不錯的選擇。1、芹菜腌制小咸菜的做法芹菜根怎么腌制咸菜主料芹菜500g輔鹽3湯匙蒜3瓣糖2湯匙辣椒油1湯匙雞精2湯匙醬油1湯匙熟芝麻1湯匙芹菜小咸菜做法1。新鮮-1。挑干凈備用。2.將鍋里的水燒開，將芹菜莖和芹菜葉放入水中微燒...

辣椒咸菜怎么做以前我看過別人用那些很小的辣椒```就是指天椒啊```超辣的```用老抽(那種比較黑的醬油)跟蒜頭一起腌``蒜頭就剝開皮一個個的```把辣椒和蒜頭洗干凈后``曬干水分```然后放入醬油里泡著就可以了```其他什么東西都不要放```聽他們說``好好吃2，怎樣腌辣椒咸菜辣椒咸菜腌制方法配料：辣椒10斤花生油：0.4斤醬油：5斤生姜：0.4斤大蒜：0.4斤味精：0.2斤白糖：0.75斤白酒：0.75斤鹽：0.5斤1辣椒洗凈晾干節(jié)兩半，用鹽腌制3-4小時2花生油、醬油分別燒開，然后涼透3生姜、大...

2、咸菜Boil豆腐-不用說了，3、咸魚不能在水里活；偽新鮮感比喻已經(jīng)定型、無望的人或事,豆腐切成1cm厚的方塊，咸菜切細，洋蔥切碎,所以用咸菜burning豆腐，已經(jīng)是先有鹽了,應該是:咸菜Roll豆腐咸菜是用鹽等調(diào)料腌制的蔬菜，咸味很濃,咸菜邵豆腐食材準備:豆腐一盒，咸菜一包，蔥少許，紅辣椒2個,爛咸菜豆腐是這里的特色菜，就像臭豆腐。1、咸菜豆腐的做法,咸菜豆腐怎么做好吃,咸菜豆腐爛咸菜豆腐是這里的特色菜，就像臭豆腐。雖然聞起來有點怪，但是很好吃。2、咸菜燒豆腐怎么做咸菜邵豆腐食材準備:豆腐一盒，咸菜...

腌制原料的選擇咸菜應符合基本標準:應選用新鮮蔬菜，無雜菌感染，符合衛(wèi)生要求；不是所有的蔬菜都適合腌制,人們常說“潮汕有三寶，魚露、醬菜和咸菜”，這是潮汕人居家生活中常見的小菜,腌制用鹽量基本標準咸菜不能超過蔬菜的25%,很多菜都可以腌制咸菜，比如大白菜，白蘿卜，大頭菜,鹽是腌制的基本輔料咸菜,1，潮汕咸菜是一道很好吃的名菜，屬于潮菜和酸菜。1、潮汕咸菜是什么菜做的潮汕咸菜是哪些菜做的1，潮汕咸菜是一道很好吃的名菜，屬于潮菜和酸菜。它是以芥末和鹽為原料制成的。人們常說“潮汕有三寶，魚露、醬菜和咸菜”，這是潮...