辣椒咸菜怎么做以前我看過(guò)別人用那些很小的辣椒```就是指天椒啊```超辣的```用老抽(那種比較黑的醬油)跟蒜頭一起腌``蒜頭就剝開皮一個(gè)個(gè)的```把辣椒和蒜頭洗干凈后``曬干水分```然后放入醬油里泡著就可以了```其他什么東西都不要放```聽他們說(shuō)``好好吃2，怎樣腌辣椒咸菜辣椒咸菜腌制方法配料：辣椒10斤花生油：0.4斤醬油：5斤生姜：0.4斤大蒜：0.4斤味精：0.2斤白糖：0.75斤白酒：0.75斤鹽：0.5斤1辣椒洗凈晾干節(jié)兩半，用鹽腌制3-4小時(shí)2花生油、醬油分別燒開，然后涼透3生姜、大...