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1，蘇葉咸菜的做法

材料：蘇子葉，鹽，醬油，糖，味精，辣椒面，蒜做法：1 把辣椒放在碗里，把燒開的水倒到辣椒面里，放涼 2 在涼辣椒面的同時(shí)，把蘇子葉摘去老葉，洗干凈3 放到鍋里隔水蒸，大約十幾分就好了，如果蘇子葉嫩的話就少蒸幾分鐘4 把燙好晾涼的辣椒面里放鹽，糖，醬油，味精和切好的蒜沫5 一層一層的把調(diào)料和蘇子葉拌在一起，就好了

蘇葉咸菜的做法

2，蘇子葉做咸菜怎么做

材料蘇子葉，青紅椒，蔥，姜，蒜，醬油腌蘇子葉的做法 1、蘇葉洗好； 2、青紅椒切絲； 3、醬油燒開，把蘇葉泡到里面，充分浸泡； 4、蘇葉取出，加青紅椒絲、蔥、姜、蒜攪拌； 5、放到罐里，一天后可食用。

做咸菜不是以蘇子葉為主菜，蘇子葉是作為調(diào)味料加入，它能調(diào)味和防止菜生霉花，是泡菜中不可少的！

蘇子葉做咸菜怎么做

3，蘇子葉能做咸菜嗎

能。在汕頭地區(qū)、朝鮮族地區(qū)都有將蘇葉做咸菜的。材料：蘇子葉，鹽，醬油，糖，味精，辣椒面，蒜做法： 1 把辣椒放在碗里，把燒開的水倒到辣椒面里，放涼 2 在涼辣椒面的同時(shí)，把蘇子葉摘去老葉，洗干凈 3 放到鍋里隔水蒸，大約十幾分就好了，如果蘇子葉嫩的話就少蒸幾分鐘 4 把燙好晾涼的辣椒面里放鹽，糖，醬油，味精和切好的蒜沫 5 一層一層的把調(diào)料和蘇子葉拌在一起，就好了

蘇子葉能做咸菜嗎

4，怎樣做蘇子葉咸菜

食材準(zhǔn)備：蘇子葉、蒜茸辣醬、韓國辣醬、糖適量、醋適量、鹽適量、芝麻適量、蠔油適量、香油適量。注：做醬料時(shí)不要放水，腌時(shí)間長會出水，涂抹醬料時(shí)少量均勻即可。步驟：1、根據(jù)蘇子葉的老嫩程度來處理——嫩：用開水燙即可老：上鍋蒸5-10分鐘介于兩者之間：開水焯一下2、將蒜茸辣醬、韓國辣醬、糖、醋、鹽、芝麻、蠔油攪拌均勻做為醬料3、蘇子葉捋平一片葉子一片葉子刷醬4、做好即可食用，平時(shí)可放到冰箱冷藏?cái)U(kuò)展資料：營養(yǎng)價(jià)值——紫蘇葉能散表寒，發(fā)汗力較強(qiáng)，用于風(fēng)寒表癥，見惡寒、發(fā)熱、無汗等癥，常配生姜同用；如表癥兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。紫蘇葉用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡，不論有無表癥，均可應(yīng)用，都是取其行氣寬中的作用，臨床常與藿香配伍應(yīng)用。此外，本品有能行氣安胎，常配砂仁、陳皮同用，治療妊娠惡阻、胎動不安。紫蘇辛溫，能解魚蟹毒，中魚蟹毒后可用單味紫蘇煎服，或配合生姜同用。參考資料：搜狗百科-蘇子葉咸菜

主料：蘇子葉輔料：蔥，蒜調(diào)味料：辣椒面，醬油，鹽，糖，油做法： 1、將蘇子葉一枚一枚地洗干凈，如果牙口好的人，可以直接進(jìn)入第二步，如果喜歡軟一點(diǎn)的口感，即將蘇子葉幾枚一打地摞好，放在鍋上蒸（個(gè)人推薦這種方法）。等鍋內(nèi)的水開了之后，將蘇子葉放在屜上，蒸5~10分鐘，時(shí)間亦根據(jù)口感調(diào)整，時(shí)間越長蘇子葉就會變得越軟。 2、切蔥花，蒜茸，（不喜歡蒜味的也可以不放蒜），找一個(gè)碗，倒入醬油，少量色拉油，調(diào)入鹽和糖，加入辣椒面，多少酌量，喜歡辣的可以多放，最后加入蔥花和蒜茸，攪拌均勻。 3、找一個(gè)帶有蓋子的容器，用小細(xì)毛刷（沒有毛刷用勺子底也可以）蘸上調(diào)料在容器底部先刷一層，然后將蘇子葉放進(jìn)去一枚，再在蘇子葉上蘸著調(diào)料刷一遍，再放進(jìn)去一枚，再刷一遍，這樣重復(fù)下去，直至將蘇子葉全部涂好調(diào)料，擺在容器里，最后將剩余的調(diào)料從上面澆下去，即制作完成。蓋上蓋子，放進(jìn)冰箱保險(xiǎn)層，隨吃隨取即可。附：擺放蘇子葉的時(shí)候，最好把葉柄朝向一個(gè)方向，這樣取食的時(shí)候，夾著葉柄就可取出了，很是方便。十枚左右之后，再將葉柄轉(zhuǎn)向另一個(gè)方向，繼續(xù)擺。要是一枚一枚的刷覺得麻煩，可以兩枚一刷，這樣也相當(dāng)于每一枚葉子都蘸到味道了

料理材料：蘇子葉，大蒜末，辣椒粉，白糖，味精，醬油，熟芝麻，香油料理方法：1 蘇子葉先炒一下，洗干凈控水。2 把以上調(diào)料放入容器內(nèi)拌勻。3 把拌好的調(diào)料均勻的抹在每張?zhí)K子葉上面。4 抹好調(diào)料的蘇子葉，一張覆蓋著一張，放入保鮮盒里。PS：拌好后的蘇子葉當(dāng)時(shí)就可以吃，放入冰箱冷藏后，會腌出好多汁，拌調(diào)料的時(shí)候不要加水，每張?zhí)K子葉上不用涂抹太多調(diào)料，一點(diǎn)就夠了。