三、清遠烏鬃鵝清遠雞大家都知道，但是清遠烏鬃鵝大家聽過沒。說道清遠，最出名的恐怕就是她的走地雞了，但是你知道除了走地雞其實清遠還有很多好吃的美食，很多人翻閱過資料，都說廣東是最正宗的，二、釀田螺作為地道的廣東菜，尤其是清遠地區的最有名的釀田螺，每個來到清遠玩的人又怎能錯過。1、白斬雞最正宗的地方是哪里？回答你的問題，我笑了！關于白斬雞的話，白斬雞肯定是白斬雞，地方正不正宗就不一定了？我是廣西的，從小就吃白斬雞長大，我覺得我家里的白斬雞是最正宗的！可是很多人翻閱過資料，都說廣東是最正宗的！浙江是最正宗的！其...

但是自從到了廣東以后，發現廣東人能夠把鵝肉做成非常好吃的食物，這一點讓人非常欽佩的。我在這想說的是在廣東還有另外的幾種吃法，一種是”醉鵝”，是把鵝肉宰殺洗凈后，切塊用五香調料，把鵝肉鹵制一番以后，用廣東人特別喜歡的打邊爐的吃法來上桌食用。1、鵝怎么做才好吃？鵝肉相對于北方人來講一般是不會常吃的，因為在北方人的概念當中，鵝肉比較粗，不容易燉爛，可能還有一種特殊的水情的一種味道，料理起來不是那么特別的容易。但是自從到了廣東以后，發現廣東人能夠把鵝肉做成非常好吃的食物，這一點讓人非常欽佩的，僅僅是一個燒鵝，他們...

我是湛江人，做自家白切鴨實操視頻，看完想吃的舉手{!--PGC_VIDEO。醬油說到醬油很多人第一時間就想到了市面上五花八門的醬油，各種味道似乎都有，調配醬油很多朋友以為就是簡單的用蒜頭、香料爆香然后加入各種醬油和清水勾兌就可以了，其實調配醬油是很講究的，并非如此簡單。1、南寧的白切檸檬鴨怎么做才好吃？蘸料怎么調呢？很高興為你解答這個問題，我自己就是南寧人，也非常喜歡吃南寧的檸檬鴨這道菜。可是我不會做，但我爸他就非常擅長做菜，而且小時候最喜歡吃的菜就是他做的檸檬鴨了，為此家人還特地給我留了兩個大大的鴨腿，...

湛江和茂名的白斬雞，主角是雞，雞的品質有決定性的作用。化州的香油雞，最后淋在雞身的油料還是專門熬制的，據說要熬幾小時，最好是三斤左右生猛活潑的走地雞，吃草籽吃蟲子吃蝦殼，如果是母雞，則剛有蛋花的為佳，湛江和茂名就是兄弟一樣的兩個城市，白斬雞是我們共同的特色美食，無論是家常便飯，還是拜神拜祖年例，都離不開白斬雞。1、究竟是湛江白斬雞好吃，還是茂名白斬雞好吃？湛江和茂名就是兄弟一樣的兩個城市，白斬雞是我們共同的特色美食，無論是家常便飯，還是拜神拜祖年例，都離不開白斬雞。為了強調原形，拜的時候是整雞，拜完后宰開...

如果沒有一只新鮮的雞，就別嘗試了，只要是冷凍過的，再好的雞也做不出皮脆肉嫩。二、制法主料要求選用肉嫩而厚、骨小而軟，末下過蛋的小母雞，加精鹽拌均勻分裝在兩只小碗中，鍋置于中火上，加油燒至微開后，分別澆入上述的兩只小碗中，將姜末、蔥白絲炸出香味待用。1、怎么做白斬雞最好吃？白斬雞一、原料主料：嫩母雞一只重約750克。配料：姜50克、蔥50克，調料：精鹽5克、花生油60克。二、制法主料要求選用肉嫩而厚、骨小而軟，末下過蛋的小母雞，過重過輕不選。宰殺后，應立即制作，力求新鮮，主料選好后進行初加工。姜切成末、蔥白...

依次加入豬肚、生姜、醬油、生抽、料酒、蔥、黃豆醬和鹽。豬肚2只先用清水沖洗干凈放入大盆，倒入2斤面粉，用面粉裹著豬肚反復揉搓直到表面干燥沒有雜質，一面搓好翻開豬肚揉搓另一面，白切鹵水是粵式鹵味中的經典鹵水，最后，一份好吃的白切鹵水，離不開美味的蘸料，具體分享一個偏廣式的方式取一個干凈的碗，加上生抽、香醋、香菜、蔥末和蒜蓉，加上一勺煮雞肉的原湯汁這樣做出來的蘸料，可以最大程度保障鹵水鹵煮的食材原汁原味。1、白切鹵水怎么做？白切鹵水是粵式鹵味中的經典鹵水！白切鹵水鹵制出來的食材,口感較為清爽,以清香鮮美為主,...

土雞別名老雞（廣東人的叫法），其雞肉很有嚼勁，圈養時間越長的土雞肉越有嚼勁，在我們廣東這邊土雞最普遍的做法就是煲湯，下面跟大家分享一下我們廣東人煲土雞湯最普遍的做法。把洗好的雞塊和藥材放入鍋里，加入適量的清水，如果沒有一只新鮮的雞，就別嘗試了，只要是冷凍過的，再好的雞也做不出皮脆肉嫩。1、白切雞怎么做最好吃？你好，首先很高興能回答這個問題~~白切雞是兩廣非常著名的家常菜，除廣東外，在廣西全境各地都非常流行，更是憨豆最喜歡的菜之一：白切雞三要素一是選雞，二是煮雞的火候和手法，三是蘸醬。如果沒有一只新鮮的雞，...

白切雞還是廣東做的好，滑、嫩、香，原汁原味吃出雞的鮮，簡單介紹個做法準備材料。不管怎么樣，只有做出效果，好吃，色香味俱全就算成功的了，白切雞的特點就是在浸的過程中放很少香料，保證它的原汁原味，我想說的是，做飲食沒有說正宗不正宗的做法，只有地方傳統做法。1、怎么做白斬雞最好吃？白斬雞一、原料主料：嫩母雞一只重約750克。配料：姜50克、蔥50克，調料：精鹽5克、花生油60克。二、制法主料要求選用肉嫩而厚、骨小而軟，末下過蛋的小母雞，過重過輕不選。宰殺后，應立即制作，力求新鮮，主料選好后進行初加工。姜切成末、...

怎么炒空心菜好吃，我教大家3個訣竅，首先空心菜一定要選擇嫩的，太老的空心菜炒出來咬不動。空心菜不要用刀切，拿手掐斷最好吃，這樣炒出來的空心菜不會發黑，如果沒有一只新鮮的雞，就別嘗試了，只要是冷凍過的，再好的雞也做不出皮脆肉嫩，二、制法主料要求選用肉嫩而厚、骨小而軟，末下過蛋的小母雞。1、怎么做白斬雞最好吃？白斬雞一、原料主料：嫩母雞一只重約750克。配料：姜50克、蔥50克，調料：精鹽5克、花生油60克。二、制法主料要求選用肉嫩而厚、骨小而軟，末下過蛋的小母雞，過重過輕不選。宰殺后，應立即制作，力求新鮮，...

現在一些土雞蛋好多都是假的，弄一些飼料的雞下的第一批蛋因為個小所以當做土雞蛋賣。我們這里有，都是農村家家戶戶養的，一家或者一戶的老人養的最多一家也就是養個七八只，作為廣州最有名的手信，你不能錯過，廣式月餅，屬廣州酒家出品的最為正宗，要想買到廣州代表性的產品，首先要知道廣州代表性手信是什么。1、廣州哪里有正宗的走地雞賣？我們這里有，都是農村家家戶戶養的，一家或者一戶的老人養的最多一家也就是養個七八只。都是散養的，如果有需要可以私聊，我幫你搞只快遞過去，雞蛋也有。平時土雞下蛋一天下個六七個老人吃不了的就會積攢...

廣州人“無雞不成宴”除了白切雞，灑樓做法有好多種，但我很少在外吃飯，我是家庭主婦，很喜歡做食，所以什麼都學下，做給家人食，只有自己動手在家做，喜歡吃什麼味道的雞，我就在家做食，沒有灑樓的大廚手藝好，好食，但我在家做的也好味道。這樣做是為了雞不會爛皮，每一個細節都要細心。1、白切雞怎么做最好吃？你好，首先很高興能回答這個問題~~白切雞是兩廣非常著名的家常菜，除廣東外，在廣西全境各地都非常流行，更是憨豆最喜歡的菜之一：白切雞三要素一是選雞，二是煮雞的火候和手法，三是蘸醬。如果沒有一只新鮮的雞，就別嘗試了，只要...

很多人翻閱過資料，都說廣東是最正宗的。紫燕百味雞的藤椒雞本身很好，只是我不能吃辣，所以味道上就遜色了，實際上辣的藤椒雞真的是很好吃，現在一些土雞蛋好多都是假的，弄一些飼料的雞下的第一批蛋因為個小所以當做土雞蛋賣，**殺好的雞，肚里放幾片生姜，幾根小蔥，中火煮20～25分鐘就好了，也可以用筷子插入雞大腿，不冒血水就可以了撈起來了。1、廣州哪里有正宗的走地雞賣？我們這里有，都是農村家家戶戶養的，一家或者一戶的老人養的最多一家也就是養個七八只。都是散養的，如果有需要可以私聊，我幫你搞只快遞過去，雞蛋也有。平時土...

廣東湛江徐聞好吃的太多了，今天就簡單介紹幾種…腌粉涼拌粉徐聞的涼拌粉，俗稱腌粉，以香，酥軟，涼的特別而聞名，最有口碑的要數邁陳鎮所產的粉絲，可以說是獨一無二。白切羊肉非常好吃想學的朋友們可以在這個經驗里面學習一下，自己親自下廚做一下吧。1、廣東湛江徐聞有什么好吃的？廣東湛江徐聞好吃的太多了，今天就簡單介紹幾種…腌粉涼拌粉徐聞的涼拌粉，俗稱腌粉，以香，酥軟，涼的特別而聞名，最有口碑的要數邁陳鎮所產的粉絲，可以說是獨一無二。八寶飯徐聞縣八寶飯當然也有自己的特色，不僅其名吉利，還因其美味可口，八寶飯分有甜、咸兩...

（湛江白切雞）（化州香油雞）比較網絡知名度。湛江白切雞網絡知名度高于化州香油雞，在廣州、深圳賣得比化州香油雞好廣東人說“無雞不成宴”，湛江白斬雞（湛江白切雞），和化州香油雞，都是廣東的名菜，都屬于廣東的白切雞系列，深圳賣湛江白切雞的餐廳和賣化州香油雞的餐廳差不多，但是賣湛江白切雞的餐廳，人氣旺大眾點評網數據顯示，在深圳，有91家餐廳，提供湛江白切雞菜品；有42家餐廳，提供湛江白斬雞菜品。1、怎么做白斬雞最好吃？白斬雞一、原料主料：嫩母雞一只重約750克。配料：姜50克、蔥50克，調料：精鹽5克、花生油60...

粵西茂名做大鑊狗、狗肉煲、脆皮狗、炆狗腳等生意的大排檔是比較多的。往南走，到第一個十字路口即茂名國際大酒店所在的十字路口，轉向東方向走，到雙山四路中段，有幾間生意很旺的茂名老牌狗肉檔，在這里，從晚上一直到深夜夜宵，狗肉生意都很旺，真正茂名正宗本地風味，只是環境很一般。1、茂名威威商業步行街附近有好吃的狗肉館嗎？有什么好吃的推薦？粵西茂名做大鑊狗、狗肉煲、脆皮狗、炆狗腳等生意的大排檔是比較多的。如果時間不緊，開一輛共享單車，朝一些熱鬧大小街巷慢慢騎，很容易發現有噴香的狗肉店，如果天氣一有點涼，開車在茂名中心...