現(xiàn)在一些土雞蛋好多都是假的,弄一些飼料的雞下的第一批蛋因為個小所以當(dāng)做土雞蛋賣。我們這里有,都是農(nóng)村家家戶戶養(yǎng)的,一家或者一戶的老人養(yǎng)的最多一家也就是養(yǎng)個七八只,作為廣州最有名的手信,你不能錯過,廣式月餅,屬廣州酒家出品的最為正宗,要想買到廣州代表性的產(chǎn)品,首先要知道廣州代表性手信是什么。
1、廣州哪里有正宗的走地雞賣?
我們這里有,都是農(nóng)村家家戶戶養(yǎng)的,一家或者一戶的老人養(yǎng)的最多一家也就是養(yǎng)個七八只。都是散養(yǎng)的,如果有需要可以私聊,我?guī)湍愀阒豢爝f過去,雞蛋也有。平時土雞下蛋一天下個六七個老人吃不了的就會積攢起來賣,十塊錢一斤,我最近正想去搞個收集站方便這些老人也方便想買正宗土雞蛋的人。現(xiàn)在一些土雞蛋好多都是假的,弄一些飼料的雞下的第一批蛋因為個小所以當(dāng)做土雞蛋賣,
2、廣州哪里可以買到有代表性的廣州手信?
要想買到廣州代表性的產(chǎn)品,首先要知道廣州代表性手信是什么。雞仔餅,老婆餅,所謂食在廣州,味在西關(guān)。作為廣州最有名的手信,你不能錯過,在蓮香樓,陶陶居,都可以買到。金錢酥,皇上皇臘味,當(dāng)然到廣州酒家買。廣式月餅,屬廣州酒家出品的最為正宗,廣繡,真正可以買到廣繡的地方和店鋪已經(jīng)少之又少了,有興趣的話網(wǎng)上查探下。
3、白斬雞最正宗的地方是哪里?
回答你的問題,我笑了!關(guān)于白斬雞的話,白斬雞肯定是白斬雞,地方正不正宗就不一定了?我是廣西的,從小就吃白斬雞長大,我覺得我家里的白斬雞是最正宗的!可是很多人翻閱過資料,都說廣東是最正宗的!浙江是最正宗的!其實白斬雞在家都能做,無論在哪個城市哪個地方都能做,主要是調(diào)味,蘸料!這個是我家今天殺的自己喂養(yǎng)的閹雞(就是被摘去掉公雞蛋的公雞),這種最適合做白斬雞!這種雞不像公雞肉老硬,也不像母雞的軟綿綿,
這種閹雞肉脆、皮Q彈還香!!當(dāng)然啦嫩公雞,母雞,三黃雞這些都可以做白斬雞的。喜歡的就是最好的!!這張是我們家店里的招牌菜之一,**殺好的雞,肚里放幾片生姜,幾根小蔥,中火煮20~25分鐘就好了,也可以用筷子插入雞大腿,不冒血水就可以了撈起來了,不燙手就可以斬吃啦蘸料:主要是生抽,花生油,蒜米,沙姜末,香菜和小米辣。