用草魚肉1000g鹽、少量白糖、少量黃酒、少量姜、蔥、少量酥魚∽紹興酥魚,我給你推薦脆皮魚的正宗做法,不管別人怎么忽悠你，這是脆皮魚唯一正宗的方法,做骨酥魚的關鍵在于配料和配方,特色:骨爛肉醇的脆皮魚歷史:脆皮魚又名骨酥魚，起源于中國骨酥魚之鄉邯鄲,用具:磁州窯酥魚專用的大砂鍋(一鍋可以做20多條魚，用這個鍋做酥魚特別好吃。1、酥魚怎樣做用草魚肉1000g鹽、少量白糖、少量黃酒、少量姜、蔥、少量酥魚∽紹興酥魚。草魚選中段，洗凈，切塊，然后用鹽、姜、料酒腌制15分鐘。請點擊圖片說明，根據自己的口味做調味醬油...