酒釀的熱量并不是很高，因酒釀是將糯米蒸熟后，加入適量的酒曲發(fā)酵而成，有點(diǎn)類(lèi)似白酒，但其度數(shù)要遠(yuǎn)低于白酒，比葡萄酒稍微高一些,醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由糯米或者大米經(jīng)過(guò)酵母發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品，其熱量高。1、米酒吃多了會(huì)使人發(fā)胖嗎?米酒雖然具有很高的營(yíng)養(yǎng)和熱量，但是一般不會(huì)出現(xiàn)大肚子。引起大肚子的主要原因是酵母菌，酵母菌使人容易消化，從而使腸胃變大導(dǎo)致的肥胖。補(bǔ)充：米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時(shí)叫“醴”。用糯米釀制，是中國(guó)漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)...

當(dāng)然如果那天你剛好要做饅頭包子什么的也可以把要棄置的面團(tuán)加進(jìn)去，不過(guò)還是要加酵母的哦，因?yàn)閯傋龀鰜?lái)的面團(tuán)發(fā)酵效力可能不會(huì)那么大。自制的酵子和市面上出售的酵母不一樣，一般是從上次發(fā)好的面團(tuán)中留下一塊面做酵頭來(lái)做，做酵子的時(shí)候，總是參一些玉米面，這樣做出來(lái)的酵子顏色微微發(fā)黃，很好看，蒸出來(lái)的饅頭也好吃。1、商丘的酵子怎么做的？酵子的學(xué)名叫酵母菌，在我們老家商丘，人們大多都是用自己制作的酵子來(lái)發(fā)酵面粉，蒸饅頭時(shí)酵子是必不可少的。酵子”就是我們平常所說(shuō)的干酵母，是發(fā)面蒸饅頭、蒸包子的必須品，通常用小麥粉、玉米粉、...

以上就是怎么做油餅和制作油餅的一些關(guān)鍵點(diǎn)，掌握了這些技巧就是我們做油餅前提。接下來(lái)就說(shuō)說(shuō)油餅平常怎么做和制作技巧，掌握這些技巧油餅平常這么做一定會(huì)特別好吃，最后總結(jié)油餅好吃又美味，想要把油餅做的外酥里軟，油而不膩，和面發(fā)酵，食材比例一定要掌握好，這樣我們的餅才會(huì)蓬松柔軟。1、南陽(yáng)酵子怎么做？很高興回答這個(gè)問(wèn)題，我就是南陽(yáng)人[呲牙]原料：玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒。(用安琪米酒曲，超市有賣(mài)，按米酒曲的說(shuō)明做就行了)2把大曲、小曲、老酵子按1:1:2的比例混合后搟碎備用...

【菜饃】菜饃的制作方法也不難，制作原理就是把調(diào)好的菜餡鋪在兩張饃中間，把邊封起來(lái)后，放到鏊子上烙好即可。很高興回答這個(gè)問(wèn)題，我是【小吃貨筆記】菜饃顧名思義就是在饃中間加入了蔬菜，吃的時(shí)候就著大蒜，比吃不加菜的饃味道好很多，由于菜饃屬于主食，在北方是相當(dāng)受歡迎的，我一個(gè)河南的朋友他的主食除了饅頭，基本上就是饃。1、北方人是不是都吃菜饃？菜饃怎么做？北方人是不是都吃菜饃？菜饃怎么做？很高興回答這個(gè)問(wèn)題，我是【小吃貨筆記】菜饃顧名思義就是在饃中間加入了蔬菜，吃的時(shí)候就著大蒜，比吃不加菜的饃味道好很多，由于菜饃屬...

做酵子的時(shí)候，總是參一些玉米面，這樣做出來(lái)的酵子顏色微微發(fā)黃，很好看，蒸出來(lái)的饅頭也好吃。酵子的發(fā)酵度會(huì)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)而緩慢的下降，所以存放的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，最好是3-6月，”“面肥怎么做的，放冰箱冷藏還是冷凍，蒸出來(lái)的饅頭吃起來(lái)有絲絲的甜味，和用發(fā)酵粉蒸出來(lái)的饅頭味道不大一樣，相信吃過(guò)的人深有體會(huì)吧。1、商丘的酵子怎么做的？酵子的學(xué)名叫酵母菌，在我們老家商丘，人們大多都是用自己制作的酵子來(lái)發(fā)酵面粉，蒸饅頭時(shí)酵子是必不可少的。酵子”就是我們平常所說(shuō)的干酵母，是發(fā)面蒸饅頭、蒸包子的必須品，通常用小麥粉、玉米粉...

自制的酵子和市面上出售的酵母不一樣，一般是從上次發(fā)好的面團(tuán)中留下一塊面做酵頭來(lái)做。做酵子的時(shí)候，總是參一些玉米面，這樣做出來(lái)的酵子顏色微微發(fā)黃，很好看，蒸出來(lái)的饅頭也好吃，酵子的發(fā)酵度會(huì)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)而緩慢的下降，所以存放的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，最好是3-6月。1、商丘的酵子怎么做的？酵子的學(xué)名叫酵母菌，在我們老家商丘，人們大多都是用自己制作的酵子來(lái)發(fā)酵面粉，蒸饅頭時(shí)酵子是必不可少的。酵子”就是我們平常所說(shuō)的干酵母，是發(fā)面蒸饅頭、蒸包子的必須品，通常用小麥粉、玉米粉、水、醪糟等經(jīng)自然發(fā)酵而成，制作一般需要2-3天...

”“面肥怎么做的，放冰箱冷藏還是冷凍。玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒，(用安琪米酒曲，超市有賣(mài)，按米酒曲的說(shuō)明做就行了)2把大曲、小曲、老酵子按1，黍子米和酒曲做酵頭，可能各地的叫法不一樣，我們這兒叫曲子，一般夏天做，就是用于發(fā)酵米酒或者釀酒所用的。1、南陽(yáng)酵子怎么做？很高興回答這個(gè)問(wèn)題，我就是南陽(yáng)人[呲牙]原料：玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒。(用安琪米酒曲，超市有賣(mài)，按米酒曲的說(shuō)明做就行了)2把大曲、小曲、老酵子按1:1:2的比例...

酵子的學(xué)名叫酵母菌，在我們老家商丘，人們大多都是用自己制作的酵子來(lái)發(fā)酵面粉，蒸饅頭時(shí)酵子是必不可少的。自制的酵子都是純面粉，沒(méi)有添加任何的添加劑，可以說(shuō)是綠色、純天然的酵母，酵子的發(fā)酵度會(huì)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)而緩慢的下降，所以存放的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，最好是3-6月。1、商丘的酵子怎么做的？酵子的學(xué)名叫酵母菌，在我們老家商丘，人們大多都是用自己制作的酵子來(lái)發(fā)酵面粉，蒸饅頭時(shí)酵子是必不可少的。酵子”就是我們平常所說(shuō)的干酵母，是發(fā)面蒸饅頭、蒸包子的必須品，通常用小麥粉、玉米粉、水、醪糟等經(jīng)自然發(fā)酵而成，制作一般需要2-3...

不要光說(shuō)河南商丘農(nóng)村適合做什么。自制的酵子和市面上出售的酵母不一樣，一般是從上次發(fā)好的面團(tuán)中留下一塊面做酵頭來(lái)做，留守人員只是為了照顧孩子，而小孩只要上學(xué)就空出一部分看守人員，他們每天除了接送孩子，其余時(shí)間就無(wú)事可做了，做酵子的時(shí)候，總是參一些玉米面，這樣做出來(lái)的酵子顏色微微發(fā)黃，很好看，蒸出來(lái)的饅頭也好吃。1、商丘的酵子怎么做的？酵子的學(xué)名叫酵母菌，在我們老家商丘，人們大多都是用自己制作的酵子來(lái)發(fā)酵面粉，蒸饅頭時(shí)酵子是必不可少的。酵子”就是我們平常所說(shuō)的干酵母，是發(fā)面蒸饅頭、蒸包子的必須品，通常用小麥粉...

”“面肥怎么做的，放冰箱冷藏還是冷凍。玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒，酵子的學(xué)名叫酵母菌，在我們老家商丘，人們大多都是用自己制作的酵子來(lái)發(fā)酵面粉，蒸饅頭時(shí)酵子是必不可少的，自制的酵子和市面上出售的酵母不一樣，一般是從上次發(fā)好的面團(tuán)中留下一塊面做酵頭來(lái)做。1、南陽(yáng)酵子怎么做？很高興回答這個(gè)問(wèn)題，我就是南陽(yáng)人[呲牙]原料：玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒。(用安琪米酒曲，超市有賣(mài)，按米酒曲的說(shuō)明做就行了)2把大曲、小曲、老酵子按1:1:2的...

面團(tuán)發(fā)酵是需要一定溫度的，冰箱溫度那么低怎么可能發(fā)面。什么是發(fā)面發(fā)面，指面團(tuán)在一定溫、濕度條件下，讓酵母充分繁殖產(chǎn)生氣體，促使面團(tuán)膨脹的過(guò)程，如果是家庭使用，建議還是用酵母來(lái)發(fā)面，酵母比老面好掌握比發(fā)酵粉健康，發(fā)面做出的食品蓬松暄軟好消化，酵子”就是我們平常所說(shuō)的干酵母，是發(fā)面蒸饅頭、蒸包子的必須品，通常用小麥粉、玉米粉、水、醪糟等經(jīng)自然發(fā)酵而成，制作一般需要2-3天。1、商丘的酵子怎么做的？酵子的學(xué)名叫酵母菌，在我們老家商丘，人們大多都是用自己制作的酵子來(lái)發(fā)酵面粉，蒸饅頭時(shí)酵子是必不可少的。酵子”就是我...

將三百克的面粉倒入盆中，用廚房秤稱出三克的酵母和五克的白糖，再準(zhǔn)備一百五十毫升的溫水，水溫大概在三十五度左右。如果是家庭使用，建議還是用酵母來(lái)發(fā)面，酵母比老面好掌握比發(fā)酵粉健康，發(fā)面做出的食品蓬松暄軟好消化，”“面肥怎么做的，放冰箱冷藏還是冷凍。1、蒸饅頭用的酵子怎么做？我在家做面食，再也不用酵母粉了，經(jīng)過(guò)24小時(shí)的培育我擁有了面肥前幾日我發(fā)了一篇《吃來(lái)吃去，還是傳統(tǒng)方法制作出來(lái)的饅頭好吃，不信你就親手試試》的文章，看到評(píng)論里有不少網(wǎng)友不知道什么是面肥，問(wèn)我：“面肥哪里買(mǎi)？”“面肥怎么做的，放冰箱冷藏還是...

”“面肥怎么做的，放冰箱冷藏還是冷凍。做酵子的時(shí)候，總是參一些玉米面，這樣做出來(lái)的酵子顏色微微發(fā)黃，很好看，蒸出來(lái)的饅頭也好吃，玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒，酵子的學(xué)名叫酵母菌，在我們老家商丘，人們大多都是用自己制作的酵子來(lái)發(fā)酵面粉，蒸饅頭時(shí)酵子是必不可少的。1、手工酵子饅頭怎么做好吃？謝謝邀請(qǐng)我是蘭州偏遠(yuǎn)農(nóng)村的，這里的人都是自己做的手工饅頭，還做出各種造型好看的手工饅頭，因?yàn)槭止ゐz頭口感好，有麥香味，所以大人，小孩特別喜歡吃，要想手工饅頭好吃，必須做到以下幾點(diǎn)，1....

南陽(yáng)的牛雜熱干面其實(shí)就是當(dāng)?shù)厝顺缘母C子面，因?yàn)樵诋?dāng)?shù)厝藗兏矚g叫它窩子面，也是南陽(yáng)的一道特產(chǎn)美食，牛雜熱干面其實(shí)還是挺好吃的，不光是牛雜面還有羊雜也是挺好吃的，像人們就比較喜歡喝羊雜湯。玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒。1、南陽(yáng)酵子怎么做？很高興回答這個(gè)問(wèn)題，我就是南陽(yáng)人[呲牙]原料：玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒。(用安琪米酒曲，超市有賣(mài)，按米酒曲的說(shuō)明做就行了)2把大曲、小曲、老酵子按1:1:2的比例混合后搟碎備用，把水和面按照1....

南陽(yáng)蒸菜南陽(yáng)蒸菜種類(lèi)繁多，操作方便、色香味形俱佳、鮮嫩可口、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在河南省堪稱一絕。南陽(yáng)黃牛南陽(yáng)黃牛是全國(guó)五大良種黃牛之一，其特征主要體現(xiàn)在，產(chǎn)于河南南陽(yáng)的獨(dú)山，也稱“南陽(yáng)玉”或“河南玉”，也有簡(jiǎn)稱為“獨(dú)玉”的，南陽(yáng)的土特產(chǎn)豐富而獨(dú)具魅力，除以上便于攜帶的工藝品外，還有一些很有名氣的特產(chǎn)，如獨(dú)具特色的南陽(yáng)特產(chǎn)如下。1、南陽(yáng)酵子怎么做？很高興回答這個(gè)問(wèn)題，我就是南陽(yáng)人[呲牙]原料：玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒。(用安琪米酒曲，超市有賣(mài)，按米酒曲的說(shuō)明做就行了)2把...