煎餃子的做法,煎餃子的做法:1、餃子煮熟后盛入盤中2、將所有的餃子用筷子分開，自然涼透后放入冰箱3、鍋內(nèi)放入油，放入剩下的餃子4、小火煎至兩面金黃即可烹飪技巧:煎出不沾鍋的餃子，只要注意3點(diǎn)：1、煎餃子時(shí)一定要用涼油煎，這樣才不會(huì)沾鍋；2、一定要用剩餃子才能煎，餃子煮好后要將餃子分開，不要沾連，否則煎的時(shí)候是連著的；3、一定要稍微多放點(diǎn)油，而且要用小火慢煎，油溫慢慢加熱后才能使餃子從里到外的熱透煎餃子怎么煎,第五步：餃子煎到幾個(gè)面焦黃，餃子皮有些起泡的樣子就可以了，這樣的煎餃外皮不干硬，有點(diǎn)脆脆的，餃子餡溫?zé)幔б豢谡娴奶懔酥笫斓娘溩幽茏鏊屣渾?煮熟的餃子能做水煎餃，做法如下：準(zhǔn)備材料：餃子、生粉、水、白醋。

1、平底鍋放油，油熱放餃子，中火煎至餃子底微黃，加水，急時(shí)可以加熱水，不到一公分高就可以。2、新鮮的餃子水可以再少一點(diǎn)加蓋中火至水蒸發(fā)沒，開蓋大火煎一到兩分鐘，煎至餃子底金黃，拿個(gè)平底盤，扣在煎鍋上面，用手按住盤子，連鍋整個(gè)翻個(gè)個(gè)，把鍋?zhàn)幽瞄_，餃子就一個(gè)個(gè)底向上整齊的碼在盤子里了。另外，煎餃的過程中不要翻動(dòng)，這樣做出的餃子，上面的皮是軟的，下面是脆的

煮熟的餃子能做水煎餃，做法如下：準(zhǔn)備材料：餃子、生粉、水、白醋。一、煮熟的餃子取出，底下沾些面粉。二、鍋里放入少許油，把餃子放入小火煎至脆底。三、取一碗，放入13克生粉、130克水、5-7滴白醋。四、倒入鍋里，蓋上蓋。五、小火燜至水干即可出鍋

第一步：先準(zhǔn)備適量的餃子，這盤昨天晚上剩下的，大家也可以現(xiàn)煮水餃或者把餃子蒸熟，不建議用冷凍的餃子。早餐店賣的煎餃都是提前煮熟放涼的，這樣一來(lái)可以節(jié)約生煎餃子的時(shí)間，二來(lái)可以讓餃子徹底熟透。第二步：一定要熱鍋冷油，很關(guān)鍵。大火燒熱油鍋后放入跟平時(shí)炒菜差不多的食用油，端起鍋晃動(dòng)一圈，把多的油倒出來(lái)，只留少量的油即可，如果用的普通鐵鍋，建議加一點(diǎn)點(diǎn)鹽防粘。第三步：火源調(diào)小，把放涼的熟餃子一個(gè)一個(gè)地放到鍋里，間隔出一些空位，煎餃子要有耐心，火不能開太大。第四步：鍋里的油變少，夾起餃子看一下，底部煎到有些微微焦黃翻面，再煎另一個(gè)面。如果放的生餃子，底部煎到焦黃后要加小半碗水，沒過餃子一半的高度，把餃子燜熟。第五步：餃子煎到幾個(gè)面焦黃，餃子皮有些起泡的樣子就可以了，這樣的煎餃外皮不干硬，有點(diǎn)脆脆的，餃子餡溫?zé)幔б豢谡娴奶懔?/p> 4、煎餃子的做法

煎餃子的做法:1、餃子煮熟后盛入盤中2、將所有的餃子用筷子分開，自然涼透后放入冰箱3、鍋內(nèi)放入油，放入剩下的餃子4、小火煎至兩面金黃即可烹飪技巧:煎出不沾鍋的餃子，只要注意3點(diǎn)：1、煎餃子時(shí)一定要用涼油煎，這樣才不會(huì)沾鍋；2、一定要用剩餃子才能煎，餃子煮好后要將餃子分開，不要沾連，否則煎的時(shí)候是連著的；3、一定要稍微多放點(diǎn)油，而且要用小火慢煎，油溫慢慢加熱后才能使餃子從里到外的熱。