酒釀的熱量并不是很高，因酒釀是將糯米蒸熟后，加入適量的酒曲發酵而成，有點類似白酒，但其度數要遠低于白酒，比葡萄酒稍微高一些,醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由糯米或者大米經過酵母發酵而制成的一種風味食品，其熱量高。

米酒雖然具有很高的營養和熱量，但是一般不會出現大肚子。引起大肚子的主要原因是酵母菌，酵母菌使人容易消化，從而使腸胃變大導致的肥胖。補充：米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。我國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農家日常飲用的飲料?，F代米酒多采用工廠化生產

91大卡。每100克的酒釀所含有的熱量大約為91大卡。酒釀的熱量并不是很高，因酒釀是將糯米蒸熟后，加入適量的酒曲發酵而成，有點類似白酒，但其度數要遠低于白酒，比葡萄酒稍微高一些。酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等。酒釀古稱醴，是中國傳統的特產酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒，在我國全國各地稱呼不同，又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟

http://baike.baidu.com/view/810823.htm糯米酒適合所有人食用。溫中益氣、補氣養顏。中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。糯米酒酒精含量低，但“后勁”足，不可貪杯。在糯米酒中打個蛋花或加入適量紅糖滋補效果更佳?？诜?。每次服50-100毫升，日服l-2次。陰虛火旺者忌服

看你個人的體質啦。一般來說你不會比吃飯還吃得多，如果你吃飯不發胖，那這個也就不會胖的，但是醪糟營養豐富吃多了肯定會發胖。醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由糯米或者大米經過酵母發酵而制成的一種風味食品，其熱量高，南北方叫法不同。富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分，醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促進血液循環，有助消化及增進食欲的功能。酒釀的成分隨發酵進度等而變化，成熟的酒釀，含水分50.108%，乙醇2.105%，粗蛋白質3.789%，糖分27.765%，總酸0.301%，灰分0.085。